看到客人的反应，她就意识到不能简单的只做一道菜，醉仙楼的厨子在这次走了一多半，剩下来的都是一些厨艺不精的人。
秦芸沫经过慎重的思考，决定不能简简单单的教这些厨子一道甜点。
“孙掌柜我还得做一道用来醉仙楼压轴的菜，这道菜最近先顶着，等我有时间了再来教别的菜。”
秦芸沫说完没有等孙掌柜回答，便开始研究火锅。
因为醉仙楼内如今客人稀少，施寡妇百无聊赖的坐在角落里。
秦芸沫看到了施寡妇正好有空，直接冲施寡妇喊道“施寡妇这里有些事情需要你帮忙。”
施寡妇听到有事情需要帮忙，仓促的跑到秦芸沫的身边。
“秦姑娘请问我需要做什么？还请你详细的告诉我。”
秦芸沫直接了当的说道“去院子内烧木炭，我用来做火锅用。”
施寡妇来到了院子内，在一堆柴火中找到一些比较细的柴火，拿来火折子，开始点火，随后又找来一根根比较粗的木头，直接把木头放在一堆比较细的柴火上。终于费了九牛二虎之力把木炭完成。
此时秦芸沫正在灶房内开始熬制火锅底料，虽然制作不成现代的旋转小火锅，但是熬制成简单的一人桌上放上一个烧制木炭的火锅。
孙掌柜就站在秦芸沫的身边，“孙掌柜我现在要画设计图，去给我拿来毛笔和纸。”
孙掌柜听完秦芸沫的吩咐，丝毫不敢懈怠，毕竟这关系着整个醉仙楼的生意。
孙掌柜跑到了二楼房间内，怎么找也没有找到，今天楚哲枫因为朝堂之上有急事，没有在这里，孙掌柜也变得大胆了起来，从来不敢在没有他允许的情况下，闯入楚哲枫的房间。
这次为了秦芸沫，为了醉仙楼，他选择了打开楚哲枫房间的房门，进入了书房，在书房内找到了绘画时所用到的毛笔和纸。
拿到这些，周围的一切他都不敢多看一眼，他清楚的知道书房内指不定藏着什么惊天大秘密，这些东西都是他不应该看到的。
很快他走出了房间，关上了书房的门。
来到灶房，他直接把纸和笔交给了秦芸沫。
孙掌柜还是一如既往的说道“秦姑娘你要的笔和纸我拿来了，你想做什么就开始吧。”
“我想制作的这个锅叫铜锅，一定要记住这个锅是铜质的。”随后她开始在纸上开始画设计图。
先是画了一个铜锅的底座，然后又画了放食物的盘子，接着便是放木炭用的烟囱。
施寡妇看着一张精美的火锅的锅设计稿出现在面前。
最终还是禁不住的问道“这种锅我平生还是第一次见，秦姑娘我发现你不仅懂得多，就连图都画的这么好。”
秦芸沫拿着这张图纸，递给身边的孙掌柜。
“孙掌柜这张图纸拿去给店内的小二，让他去镇上卖锅的那家店按照图纸上的锅的形状，制作铜锅。”
孙掌柜连忙问“一共制作多少个铜锅？”
秦芸沫直接回答道“有多少张桌子制作多少个铜锅，制作的铜锅只能比桌子的数量多，不能比桌子的数量少。”
孙掌柜有些不明所以，直言道“为什么？”
秦芸沫直接回答道“你还真是笨，当然是剩下来的用作备用。”
当所有的一切都已经明白，秦芸沫直接对店内的小二喊道“拿着这张图纸去上镇上的制作锅的店去定制铜锅，锅的模样和图纸上的要完全吻合。”
等到小二离去，秦芸沫此时才真正的开始制作火锅底料。
她吩咐施寡妇去储藏材料的房间内先是拿来辣椒，至于油想用牛油代替，但是这里明显是牛油缺乏的时代，所以她让人端来了今天刚买的猪油，用来熬制火锅底料。
秦芸沫把猪油倒进了锅内，店内的小二准备把葱姜蒜准备好，又拿来豆瓣酱。
等到锅内的油温达到一定的程度，她先是把葱姜倒入锅内，把香味炸出后，捞出。随后把切好的姜末倒入油中，稍后放入豆瓣酱，花椒，然后又是各种香料。
“孙掌柜去拿二锅头，我用来泡香料。”
孙掌柜急匆匆的跑去拿来二锅头，秦芸沫直接用手把盖子打开，用手潇洒的一挥直接把二锅头直接倒在了香料上面。随后把香料倒入了熬制的油中，开始熬制。
随着熬制的时间越来越长，香味在逐渐在空气中弥漫，坐在醉仙楼的客人早已蠢蠢欲动，虽然桌子上的食物早已经吃完了，但是依旧坐着等待着。
今天的客人相比于前几天要少得多，一个时辰过去了，去买铜锅的小二回来了，手里还带了铜锅。
孙掌柜看到小二手里拿的铜锅，便问道“怎么就带来几个，其它的弄哪去了？”
小二回答道“我先拿来一些，剩下的还在做。”
正在灶房内熬制火锅底料的秦芸沫听到孙掌柜和小二的对话，急匆匆的从灶房跑出来，直接说道“把这些锅仔细清洗，火锅底料马上熬制好了。”
小二还没有等到孙掌柜说话，小二拿着铜锅直接去醉仙楼的院子内进行清洗。
又过了一个时辰，火锅底料终于熬制好了。
“小二铜锅刷好了没有，我现在要用。”
小二直接把刷好了的铜锅拿到秦芸沫面前。
她吩咐道“把铜锅放在客人面前的桌子上，然后把放青菜房间内的各种能涮的青菜和一些肉类都拿出来。”
小二不明所以问道“这么多菜，一口锅怎么吃?”
此时的秦芸沫显得特别有耐心解释道“涮着吃，等会我会亲自示范。”
小二叫上一群人直接去择青菜。
过了一会，“孙掌柜菜准备好了吗？”
小二听到了秦芸沫的说话声，正在淘洗菜的小二直接回答到“马上好了，我现在给你端过去。”
秦芸沫来到小二的身边，说道“把这些菜，还有这些肉一并端到桌子上。”
秦芸沫亲自在这些铜锅中间加入木炭，然后整齐的摆上各种青菜和片好的肉。
看到这样新奇的锅，拿着筷子，却无从下手。
她直接拿着筷子，随便夹了青菜放在铜锅内开始涮肉，秉持着七上八下的规则，一波操作深深折服在坐的客人。
当她把肉片放在嘴里，当在座的人看到秦芸沫的表情，纷纷学秦芸沫的操作，当把菜放在嘴里的那一刻，好吃到感觉整个人都快飞了。
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