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第62章 杀牛分肉

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程家村,

老程家。

程瑾坐着香满楼的马车赶回来,一同回来的还有两个县里的衙役。

程有财问过了才知道衙役过来登记野牛数量,发奖励银子。香满楼着急要牛肉。

这可是大好事,把衙役请进上房的堂屋歇着,程有财就火速的找到练武小队的,让他们去通知有野牛的人家过来登记,领银子。自己去张罗杀牛的大锅木板等物件。

练武小队的人多,速度也快,一盏茶的时间不光请来了族里有野牛的人家,还去请了族长。

族长刚从镇里卖酥鱼回来,正在卸粮食,这每天一趟,一来一回,他都成习惯了,这酥鱼的买卖越做越红火,这几天他们做的更多了,回来的还比平时早,可想而知酥鱼有多火。

“铭哥儿,这么着急是有什么事吗?”

族长见程仁铭满头大汗,好奇是什么事情这么着急。

“族长爷爷,县里来衙役了,说给村里有牛的人家登记,发银子,人就在我家,您快去吧!”

程仁铭也不顾满头大汗帮着族里卸粮食,一袋粮食七八十斤,程仁铭竟然毫不费力的往下搬,这还是族长第一次见程仁铭干力气活。

“你小子不错,有把子力气。”

族长毫不吝啬的夸奖程仁铭,一脸赞赏。

“族长爷爷,这可不算什么,我们小队就连桃儿,杏儿都可以到这个程度。”程仁铭洋洋得意的说道。

“厉害,还真有瑾儿那丫头的,这才几日,你们都这么厉害了”

“那是,我妹妹最棒!”说完程仁铭嘿嘿两声,心里美滋滋。

“行了,我换件衣服就去你家,你先回去吧!”

族长见粮食卸完,准备换件衣服就过去。

程仁铭又跑去了趟王满仓家,因为程瑾说这野牛可以杀了。

王满仓听见说可以去杀野牛,那叫一个兴奋,他早上的时候可是看了那野牛够大,一千多斤,他第一次杀这么大野牛,想想都带劲。

叫上王二牛父子俩乐呵呵的跟着程仁铭去练武场杀牛。

王满仓父子到练武场的时候,程瑾家里挤满了登记领银子的族人。

程有财哥几个正在搭杀牛用的大木板。其实是程瑾家的门板。用热水冲几遍消毒以后放肉用。

此时的练武场是围满了人,毕竟这年头杀牛可不多见,有事没事的都来看个新鲜。

王满仓围着野牛转了一圈,又叫了两个身强体壮的程氏族人,几人在一起嘀咕了几句话,只见王满仓一声令下,几人嘿呦一声把野牛放倒了。

咣当,地上扬起一阵浮土,一千多斤的大野牛可想而知,尘土小不了。

王满仓快刀一捅,野牛没有费力挣扎,几下子就不动了,牛血找了一个大木盆装着,一会儿可以做牛血豆腐。

做完第一步,接下来就简单了,王满仓跟程老爷子几个聊天去了,王二牛一个人剥牛皮,王二牛的刀工比王大牛还要好,干活利索,就看见他熟练的刷刷几刀下去,一张完整的牛皮剥了下来。

王满仓走过来满意的点点头,这二牛,手艺比大牛好多了。牛皮完整没有一个破洞。

王满仓换了个柳叶剪刀顺着牛肚子一划,里面的内脏就露了出来,这牛肚子里可都是好东西,这牛肚,牛心。牛肺的,找了两个大桶才装完。

接下来就是大斧子哐哐哐几下子,这野牛一分为二,不得不说王满仓有把子力气,当真是宝刀未老。

围观的村民发出一阵阵惊呼,这一大坨肉少说也得五百多斤,王满仓竟然两手就着力气,一口气把这一大坨牛肉托上木板,接下来的事就顺利多了,王二牛手拿尖刀顺着牛肉的纹理,把牛肉分解成大小不同的块。

“亲家歇歇再干,这杀牛可是个力气活,你这老伙计当真是不减当年,还是那么英勇神武,真羡慕你这把子力气!”

程老爷子递上一碗水,这杀牛的确费力气,此时的王满仓已经是大汗淋漓。

“不行了,老了,,不过我看我这二儿子手艺不错,以后我这手艺也不会失传,我很欣慰呀!”

王满仓接过程老爷子递过的水,牛饮了一口,看着干活的王二牛,满意的点点头。

“二牛这手艺是不错,跟当年的你是如出一辙,老伙计后继有人喽!”

程老爷子看着王二牛仿佛看见了三十多年前那个意气风发的王满仓。

“咱们这些老家伙该让贤了,以后我也会慢慢的退出去,至于这手艺,这哥俩都学的不错,我想开了,谁能耐谁就上,什么老大老二,去他娘的鬼,以后可不一定指上谁。”

“对喽!就是这个理,走洗洗手屋里歇歇去。”

王满仓吩咐王二牛一声,转身跟着程老爷子去了屋子里。

一千多斤的牛,除去骨头、内脏,也得剩下一千肉。

程有财找了两个干净的大背篓,把一半的牛肉装了进去。这是香满楼要的牛肉。

另外一半,程瑾分出五六十斤给上阳村,三十斤给姑姑程宝珍,两个婶婶娘家一家也是三十斤,其他的就程家村一起吃一顿。

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