邪王来种田:小农女要吊炸天

顾原爱吃小笼包

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第25章 找到山楂

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“还真是有!”

秦惜也是开心的不行,看着这树上红彤彤的,一串接着一串,还个顶个的大,这原生态的山楂也不知道有多酸。

口水已经有些压不住了,当即就要上前先吃一个,

她步子迈的急,秦兰就跟着追,脚下全是草,这一块还好是平坦的,来去也方便,

秦惜挑乐一颗大一些的擦了擦就塞进嘴巴里,

啧啧,

她酸的闭了眼,

真是原生态啊!够味道!

“姐,你直接吃不是酸掉牙了,要摘多少,赶紧摘了回去也好给我解解馋啊,我可不想直接吃,我要吃糖葫芦。”

秦兰笑她,但是自己已经手脚麻利的开始摘山楂,

她不但能站在地上摘,还能上树去,

“不要摘多了,毕竟我之前也没有做过,万说到时候不太好卖就可惜了,一人就半背篓吧。”

“好!”

商量好之后两人就开始摘山楂,秦惜摘下面的,都挑着个头大的摘,

秦兰则是在上头挑着大的一整枝的摘,不到片刻的功夫,秦惜就觉得够了,

“快下来,差不多了,咱们先回去。”

他招呼树上的秦兰,

又仔细叮嘱她小心一些,背面摔个跟头,好在对方是一个身手十足的小猴子一般,三两下就蹦哒下来稳稳落地。

“走走走,我可等不及了!”

秦兰背着背篓就朝着外头走,

秦惜也跟在后面,

往常去捡菌子最少也要两个时辰才能捡到一些,若要想多的就更要下功夫,

现在来摘山楂可省了不少的事情。

姐妹俩回家的时候胡莲儿和秦大江都下地去了,

地理今天还有最后一点活,再教教水也就不用怎么管了,秦大江是算好了时间的,刚好把店里的活做完就去上工,作为一个男人,他也是不给自己留休息的时间。

“把锅洗干净,这要是熬糖浆可不能粘了其他的味道,不然不好吃,锅洗了再把山楂好好的洗一下。”

秦惜道,

秦兰这头洗着锅,她又去了后头砍回来一小截竹子,一点点的片成小竹签,

等到他这边竹签等到他这边竹签弄完了,秦兰那头洗的都差不多了,

“姐,是不是要把这些一个一个的串起来,我也会。”

秦惜点头,

“外头的一串都是六个,咱们就串九个,你先串十串来,我弄的签子长,到时候串出来也更大,远远地就让人看见。”

她是想先走一个薄利多销,毕竟自己以前没有做过这样的生意,总要去混个脸熟的,

而且他不打算卖四文钱一串,他这个个头的看上去足足大了两倍,卖五文钱也当是有人买的。

“好。”

秦兰越听越来劲儿,又开始快速的串糖葫芦,

做冰糖葫芦要先熬糖浆,一斤糖半斤水,秦惜已经开始起锅熬糖了,

但这东西要现作现卖,他现在就是试一试,所以就没放多少按照比例又把糖都缩减了一大半,

不过毕竟是烧柴火,火势还需要有人试试看着,先开始就要猛火煮开煮沸,后面再转小火,

刚开始猛火熬的时候还要不停的搅动锅底,避免糖黏住锅底,一只搅到锅里煮沸冒起来的泡泡有大半锅这么高这个时候才不搅,

这时候就要让火势稍微小一些,她退了两根柴,一直到锅里的大气泡都熬到变成密集的小气泡,

接下来就要试试这个糖浆到底有没有熬好,秦惜拿了一根筷子,又准备了一盆凉水,用筷子在锅里蘸了蘸,再放到水里冰了冰,不停的尝,一直到觉得够脆了就可以开始制作了。

“把刚才串好的都拿过来,我教你怎么裹糖。”

秦兰在旁边看的兴奋,觉得满屋子都是糖的香味儿,一听还要让自己上手,嘴巴都笑得合不拢了,

“那我不是可以吃上自己做的糖葫芦了?”

她刚说完还没来得及学呢,外头就出来了秦欢的声音,

“门怎么开了,爹娘,你们回来了吗?”

秦欢刚刚和秦小宝玩了,因为秦小宝被喊着去做活儿了他才回来的,

结果一到院子里就看见院门开着,还以为是爹娘回来了,

走到灶屋门口又闻见了浓浓的糖香,眼睛都亮了,

“大姐二姐你们怎么这么快就回来了?糖葫芦做好了吗?”

他蹦蹦哒哒的进了灶屋里,看着在灶台前忙活得两个姐姐。

“还没呢,刚要下过你就回来了,姐,还没告诉我怎么做。”

秦兰急吼吼的催促秦惜,

秦惜也笑着给她做了个示范,

“看见了放的时候要凭着放这样才能保证糖浆,全部裹满山楂,然后再放在这个水里面,放一会儿再拿出来。”

串好的山楂在锅里滚了一圈再出来的时候就变得晶莹剔透,十分诱人,接着又在水里泡了一下,出来的时候糖衣已经变得脆脆的还泛着光,

“真的和镇上的一模一样!真好看!”

秦兰夸赞道,

为了自己也做出这样好看的糖葫芦,她照着秦惜的样子把山楂串放在锅里滚了一圈,等待裹满了糖浆又放在一旁的水盆里泡了一会儿,山楂再出来就是一串大大的糖葫芦。

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