听小当提到蜀香大酒楼，郭小山忍不住笑了起来，自豪地对媳妇说：“媳妇啊，你有所不知，别看我和我哥现在主要精力放在制作火锅底料上，但咱们郭家可是有祖传的川菜手艺哦！
想当年，我爸还没到四九城发展之前，他早就凭借着一手精湛的厨艺在家乡声名远扬啦。打从我六岁起，就跟着老爸学习烹饪技巧呢！所以呀，媳妇，你可千万别小瞧你老公我的厨艺哟！虽说我可能比不上蜀香大酒楼那些经验丰富的大师傅们，但要跟一般人相比，我的厨艺绝对不会逊色半分！”
的确如此，郭家祖传的川菜技艺源远流长，但并非整个川菜体系，而是其中一个独特的分支——下河帮菜系。这种菜系将传统川菜与江湖菜肴巧妙融合，以麻、辣口味为重头戏，尤其擅长运用花椒和辣椒来调味，并追求快速烹调以保持食物的鲜嫩口感。而郭老头的拿手好菜，就是那道脍炙人口的下河帮招牌菜——毛血旺。
蜀味火锅店最初的火锅味道，其实就是源自于这道名菜毛血旺。只是后来依据四九城民众的饮食偏好进行了精心改良，最终成就了如今深受许多当地人喜爱的独特风味。
眼见丈夫如此充满信心，小当自然选择相信他。毕竟，郭小山向来实事求是，绝非夸夸其谈之人。于是，小当即刻起身说道：“那好，我马上去找刘叔，请他帮你安排到蜀香大酒楼工作。”话音未落，她已朝着屋外快步走去。
就在此时，郭小山连忙伸手拦下小当，劝阻道：“老婆，依我之见，此事还是先与我丈母娘商议一下更为稳妥。虽说你同刘总关系亲近，但终究难比我丈母娘与刘总之间的关系，我固然对自身厨艺颇具信心，但若能得到刘总更多的特别关照，那也并不是坏事不是？”
这郭小山确实年仅六岁便追随其父踏入厨房学艺之路。然而命运弄人，他还未及出师之际，其父就受刘光天之邀前往四九城发展。至此郭小山只得跟着他哥继续学厨。
后来郭小山和他哥来四九城之后，郭老头已经把重心放在研究火锅底料上，那时火锅店正处于扩张之中，郭老头作为火锅店的总厨师长，事情也多，当然也就没时间教郭小山厨艺。
而郭小山后来到火锅店上班，除了炒火锅底料之外，也没什么时间研究其他厨艺，如此一来，其真实厨艺水平着实难以评判。别看他言辞间信心十足，但内心深处实则忐忑不安，所以这才想着找秦淮如帮忙。
小当并未觉察到郭小山言语中的心虚，却也觉得他所言不无道理，母亲秦淮如出面，确实比她更为妥当。
当日午饭后，秦淮如在厨房清洗碗筷，小当见嫂子已离开，便走进厨房。
“妈，我来帮你洗碗！”小当边说边动手帮忙。
秦淮如看了一眼小当，轻声问道：“你是不是有事情找我帮忙？”
小当尴尬地笑了笑，说道：“妈，您可真厉害，一眼就看穿我有事相求。可真是火眼金睛！”
秦淮如撇嘴道：“我可没有火眼金睛，不过我知道，就你这么懒的人，今天居然主动帮忙洗碗，要么是太阳从西边出来了，要么就是有事找我帮忙。”
小当放下手中的碗，开口说道：“妈！有你这么说亲生闺女的吗？我到底是不是亲生的啊？”
秦淮如翻了个白眼，说道：“正因为你是我的亲闺女，我才对你如此了解，所以才会这么说。
行了！你也别在这里给我添乱了，有什么事情你说吧？”
听秦淮如这么说，小当开口说道：“妈，我和小山回四九城已经半个月了，一直这么闲着也不是一回事，再这么待下去，可真成了专门回来啃老了。
我和小山商量了一下，我暂时在家里照顾孩子，而小山先去找一份工作来养家。
妈，你能不能跟刘叔说一下，安排小山到蜀香大酒楼上班？”
秦淮如愣了一下，然后说道：“你上次不是说你和小山准备回火锅店上班吗？现在怎么就改变主意了？我还准备就是这两天找你刘叔说说，看他能不能给你们安排呢？
但是我看就是找你刘叔也够呛，他现在的重心根本就没在火锅店，而是把精力全部放在香江的生意上，现在火锅店管事的是田总，当初你刘叔请人家过来的时候就有协议，不能随便插手火锅店的事情。”
听秦淮如这么一说，小当都快郁闷了，本来今天听了刘光天的话，她已经对短期内去火锅店上班不抱希望了，现在再听秦淮如这么一说，小当都有些不想去火锅店上班了。
小当犹豫了一下，开口说道：“妈，那你看小山去蜀香大酒楼的事情能行吗？”
秦淮如说道：“去蜀香大酒楼倒是没问题，我一会儿就去找你刘叔，他应该能安排，但是想安排一个好位子，这个可不容易。
那蜀香大酒楼可不是你刘叔的一言堂，特别是厨房间的事情，那是院里你傻叔负责的事情，你刘叔还真不一定能插上嘴。”
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