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第255章 麻辣鲈鱼

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冬日里的阳光,透过厚重的窗帘缝隙,投射出一条线,洒在了另外一侧墙面上,橘黄色的阳光,并不显得刺眼!

时间在这一缕挤进,书房里的阳光不断变幻中度过,直到这一缕阳光变得刺眼灼目,桌子上放着的电话振动起来,打破了房间里的安宁。

孙宁伸手按掉了闹钟,把看到的那一页折一角,合上放在书桌上。对二妹说:二妹,在学习一会儿,哥哥去给你做好吃的。

二妹抬起头说:哥哥,午饭吃什么啊?

孙宁想了想说:麻辣鲈鱼怎么样啊?刺不多,还很好吃的样子。

二妹点点头说:那我就多学习半个小时。

孙宁站起来就转身走了出去,花花咕噜起身从桌子上跳在孙宁刚刚坐的凳子上,又跳在地上,扭着屁股追向了离开的孙宁。

惹得二妹在房间里一阵笑声,孙宁走到楼梯口转身看到,身后追来的花花,蹲下来抱起花花走下了楼梯。

来到一楼把花花放在了地上,不用吩咐走向了外面院子。

走进来厨房看到东哥在淘米,对东哥说:东哥,咱们中午吃麻辣鱼怎么样啊!

东哥说:可以啊!鲈鱼做麻辣鱼,刺少吃起来更顺嘴一些。

从冰柜里拿出两条鲈鱼,一条差不多二斤的样子。放下一个温水里化冻,又准备配料,腐竹,木耳,土豆片,菜花,调料切好,烧水烫菜,捞出沥干水分。

清理刮鳞去内脏,洗干净,中间切开不切碎,然后改刀,腌制十分钟,裹上淀粉鸡蛋糊糊。

燃气灶放油,烧热下锅炸鱼,炸至金黄的外表,多翻几次炸透,捞出沥干,两条鱼都是这样操作。

关火油放一放,找一个干净没水渍的大碗把油盛出来,剩一个锅底油,点火放调料翻炒,老干爹也不能错过,炒出麻辣鲜香的调料味道。

放盐巴,五香粉,鸡精,酱油,到一碗清水煮开放辅料下锅煮一会儿,再放两条鱼下锅,盖锅盖焖煮,原本金黄酥脆的鱼,在炖煮中开始入味,放一丢丢耗油,盐巴调味,放菜花和半碗葱蒜末撒进去,继续炖煮!

花花闻到味道喵喵叫,孙宁回过头说:花花,知道了,这个不给你吃,东哥帮忙洗五六个大虾。

花花又喵喵叫,孙宁笑着说:东哥再加四个,十个大虾。

花花走过来用脑袋蹭了蹭,孙宁裤腿又回到饭碗旁等待着。

东哥笑着说:这可跟我们的老伙计,有的一拼,还会讨价还价啊!

孙宁笑着说:并不是听懂了它说的啥,而是因为懂这个小吃货。

和花花交流就两个事,上厕所,和吃饭,偶尔洗澡,除了这些内容以外,都是静静的陪伴彼此。

二妹脑袋伸进厨房说:好香啊!哥哥,饭做好了吗?

孙宁笑着点点头说:就等二妹来吃饭了,现在就出锅,关火,接过东哥递过来的一个小盆,打开锅盖端起锅倒进。

东哥端进餐厅,孙宁打鸡蛋搅拌淀粉,裹大虾,洗干净锅,点锅倒油,烧热炸虾,顿时虾香弥漫。

给花花做完饭,来到餐厅,此时二妹已经翘首以盼等着孙宁,孙宁说:你们开吃就行,不用等我。

二妹说:得等哥哥一起吃饭,哥哥不来饭吃着不香。

孙宁笑着说:好了,就知道你嘴甜,开吃吧,凉了就不好吃了!

麻辣鲈鱼还是做的比较不错的,配菜也入味道了,二妹嘴就没闲着,孙宁在一旁直劝慢点吃,小心有刺,这个鱼还是会有刺的。

东哥也说:这个菜不错,宁哥儿开饭店这手艺,也会有一批顾客经常来吃。

二妹笑着说:可惜婶子吃不到,回去我一定去和婶子说道说道馋一馋她,嘿嘿嘿。

孙宁笑着说:如果这个是腌鱼到煎鱼之后再烤鱼,然后再这样下锅,辅料调料一顿更好吃。

有机会在老家做一顿,给你们尝尝那种做法,饭店烤鱼就是这么做的,可以放豆皮,腐竹,青笋配菜,豆豉或许酸菜味道也不错。

二妹边吃边说,我都想尝尝,不过感觉还是这个麻辣十足好吃过瘾。

吃完饭东哥说:宁哥儿,你们去忙吧,我来收拾一下厨房,可以睡一会儿午觉。

孙宁点点头带着二妹和花花上了楼,二妹抱着花花去房间休息,孙宁来到书房定了三点闹钟就开始看书。

一点半二妹来到书房,又坐在对面凳子上开始写作业。

下午三点带着二妹,东哥,抱着花花去了一趟农贸市场,买了两只鸡,一只大鹅,这个大鹅很搞笑一边被提着,一边嘎嘎大叫,还不断的窜稀!

买了五斤橘子,看着很不错,尝了一个味道也可以,在馒头铺买了十块发糕,麻团,和现场包的汤圆。

看到汤圆孙宁对东哥说:东哥,分公司现在多少人了?

东哥说:上午打电话给涛子,他说三十六人。

孙宁转身对做汤圆的师傅说:老板,枣泥,豆沙,黑芝麻,,,这五样一样一斤打包,往外每一样再打包八斤。

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