好吧，这是做梦，都是自己的梦里，有什么没什么都是假的，看看现在的调料，其实还差的远呢，基本的厨房几要素都不全，最关键的厨房灵魂，味精更是没有。
这梦里的古代，调料并不全嘛。
找葱姜时竟然发现几根山药，拿了一根来，剁成山药泥一会当淀粉用，葱姜一半切片一半切沫，切片葱姜加一点花椒泡水。
拿了大约两斤肉馅，放入山药泥，葱姜沫，打入一个鸡蛋又加入盐倒入一点酱油，先搅拌均匀，又倒入泡好的花椒葱姜水用筷子将肉馅向一个方向搅拌，肉馅打均匀后，分成一百克左右一个的肉丸子，一共做了十二个，放一边备用。
找了一个小锅放入油，这大厨房用的是菜籽油，倒是极适合炸丸子的。
油热放入丸子炸制成金黄色捞出，又倒出油，放入丸子，香菇，葱姜放入蒸锅蒸了半小时左右，一盘装了四个，倒入汤汁，再放入开水烫了后的小油菜做装饰。
“四喜丸子，福禄寿禧，好卖相，好口彩，好味道。”
小云献宝一样地对着柳大娘说道。
她真是将这当成了梦境，反正睡一觉就会醒来又回到现实，在梦里露一手做菜本领震一震梦里的古人，也给小傻子露个脸个光。
事实证明，真的震到了这些古人，在小云做四喜丸子时，那些厨娘就来偷看，被柳大娘赶走，就连夏婆子也被她赶去烧火，做错了事还想偷师，想屁吃呢。
只有她一人全程观摩，这工序挺多，却并不麻烦，对于一个经验丰富的老厨娘，看一遍啥都会了。
“大娘，你吃一个”
软糯爽滑，肥瘦相间，入口即化，肉香浓郁，不油不腻，丸子金黄，青菜碧绿，香气四溢，真是色香味俱全的一样新菜。
虽然是差了不少调料，这四喜丸子也是征服了柳大娘的胃。
福禄寿禧，四喜丸子，真是好寓意好味道，柳大娘眼中冒出了光来，做为一个资深厨艺人士，她预感的这个四喜丸子绝对会得到客人们的喜爱，必定会火。
喜欢抠脚大汉穿成青楼丫头请大家收藏：(m.shuhaige.net)抠脚大汉穿成青楼丫头书海阁小说网更新速度全网最快。