四合院随身携带侏罗纪

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第123章 善心大发

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说完拿了个竹篾垫在下面。

张三对几个小女孩笑了笑打了声招呼,把东西放下后往门口走去。

一群小萝卜头样的孩子都围在边上看着他,想靠近又害怕的样子。

没理会他们的好奇心,张三来回几趟把东西都拿了进来。

“李奶奶,我来炒菜,你把米饭煮了吧!不用省,让孩子们吃顿饱的。”

张三一边收拾一边跟李奶奶说话,不说的话估计她会少做一点,省着点吃可以多吃一段时间。

“哎,好!”

李奶奶有些手足无措,这么多的粮油跟肉,得花多少钱啊!收到这么多的东西她有些太激动了。

一边抹着眼泪一边给孩子们蒸米饭,米是不用洗的,这样能多吃一点,洗了会把那些米粉洗掉。

张三埋头做饭,这么多张嘴他没那么多的时间管其他的。既然自己打算做好事那肯定得做好了,不能让人挑出毛病来。

厨房里是那种老式的大灶台,比普通家庭的要大一些,想来是后面重新换过的。

简单的清洗下大锅,把水放到一半多,二十多斤五花肉洗净后直接冷水下锅,等水沸腾后再焯水捞出洗净放一边。

这锅水不能浪费了,做成肉汤也是个肉菜。

切了几斤五花肉剁成肉沫丢进去煮,加点龙肉碎末,待水沸腾后放入少于盐跟味精,然后撒上葱花。

一锅香飘四溢的肉汤就做好了,浓浓的肉香早就馋的孩子们口水直流了,但是都在门口看着,没有一个人跑过来撒泼打滚。

张三跟李奶奶要了个大木盆,把肉汤全部倒了进去,然后端了出去放好。

前面出锅的五花肉切成麻将大小。再倒入菜籽油放入一些冰糖炒至溶化后倒入五花肉。待肉上色后再放入葱姜等大料去腥。

由于缺少一些调料,张三直接用的料酒,味道应该也差不多。

接下来就是加入清水慢慢小火慢炖,等它慢慢煮烂就好了。

多亏了这段时间自己经常做大锅饭,已经是个合格的大厨了,要不然真是做不来这桌饭。

张三切了点龙肉剁成肉沫撒了进去,给他们补补身子。

做完后怕味道太淡了不下饭,张三又做了一大锅香辣回锅肉,香辣四溢的回锅肉别说小孩了,他自己都快馋哭了。

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