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第36章 清补凉

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不过,朱大爷身体没事就好。

“行,那朱大爷你忙着,我回去熬汤。”

“等熬好了我给朱大哥发消息,让他去端。”

朱大爷高兴地直点头,咧着嘴笑。

林枫的糖水,尝过一次之后就忘不了。

想到马上就能喝到。

他高兴坏了。

这爷俩尝过林枫煮的糖水之后就让林枫每天也帮他们煮一锅。

额外付钱。

林枫本来想要拒绝。

可后来发现不收钱什么的也不合适,打算收个成本钱。

没出摊之前,价钱什么的,一切由他说了算。

要是出摊了的话可不行,一切都得听系统的。

19块9一杯。

不能打折,不能赠送。

就连试吃试喝都限制一定的量。

回到家中。

林枫开始清洗食材。

制作银耳莲子羹和冰糖金桔相对来说比较简单,食材什么的也好清洗。

制作清补凉相对来说比较麻烦。

沙参、玉竹、莲子、百合等等都需要清洗干净。

清洗干净之后沥干水分。

再把一些比较长的食材切成段,大小差不多即可。

食材清洗的过程中可以先烧水。

锅中加入大半清水,烧沸腾的时候加入刚刚洗好的食材。

大火熬煮。

熬煮多长时间看你加的水量是多少。

加的水多就多煮一会。

反之,就少煮一会。

等煮得差不多了,锅中翻滚,加入冰糖。

这时候,继续熬煮。

但切记,这时候要用小火。

不然容易煮糊。

等冰糖完全融化,和食材融为一体的时候就煮好了。

煮好之后想喝热的就喝热的,想喝凉的就放凉之后冰箱冷藏。

差不多的时候端出来。

因为凉饮已经有了冰糖金桔,所以林枫打算把它作为热饮。

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