正月初七，星期一，张芊家的电视机被搬到大队礼堂，上千名大队成员，老老少少坐在一起，观看这世纪性的一幕。
阿美莉卡总统访华！
“是周总理！”
有些人认了出来，高兴叫喊出声，旁边的人同样很兴奋，大家手里拿着瓜子花生或者烤红薯，谈话声越发激烈。
有些聚精会神集中注意力在电视上的人不乐意了。
“安静！还看不看了？不看的回家睡觉去，别打扰咱们其他人看！”
谈话声顿时消失。
张芊可不会错过这个时候，她一早就提着火桶,带着各色零食，来到大礼堂前面坐着。
“这美国人长得真奇怪。”张红兵掰了半块烤红薯吃，另外半边递给赵宽。
张芊笑了笑，“他们看咱们也挺奇怪的，都一样。”
张红兵撇嘴，抓了把瓜子。
“周总理真厉害啊，旁边那些领导们也不知道是做啥的？”钟娟感叹道。
“那桌上的菜不错，有好几道我家以前还吃过。”奶奶王雅静说了句，顿时引来张卫国惊叹。
“娘，你居然吃过首长们吃的菜！好吃吗？”张卫国瞪大了眼睛，充满好奇。
王雅静和蔼一笑，轻轻点头，说：“好吃着呢，我现在想起来都忍不住流口水。”
张芊几人忍不住发出惊叹。
没想到，奶奶以前居然还吃过国宴上的菜，四舍五入，那就是自己也吃过了！
她看了眼电视上琳琅满目的菜肴，喉咙滚动两下。
有部分菜她以前去星级酒店吃过，也不知什么时候才能再吃上。
周围声音欢快又嘈杂，众人欣喜于能见到总理等人，张芊却从中看到不一样的点。
中美关系破冰就在这时候，很快就会开始和阿美莉卡建立外交关系，这也意味着，接下来会有更多国家进入中国。
日后自家奶厂做大，就能直接从国外买生产线回来。
同时，外国人进来，肯定有一部分吃不习惯中国菜，他们更喜欢吃奶酪黄油，所以，自己要不要试着做一做呢？
张芊托着下巴想，眼睛仍然盯着电视。
直到直播结束，她也没定下来。
后面几天仍然会有直播，这台电视机还是放在大礼堂，张芊留在最后，确定门窗全部关闭，这才关门离开。
初八，顺星节。
一大早，大队四处散发着属于谷物的芳香，今天是谷日，得吃五谷粥。
张芊喝着粥，就辛辣的萝卜干，听着家人说话。
“外国人也吃米饭吗？”钟娟突然发出疑问。
张红兵踊跃回答，“他们吃面包，抹黄油！”
他看过外国电影，里面有这些！
钟娟咬了口馒头，含糊不清地说：“面包我见过，黄油长啥样？”
城里百货商店卖的有面包，她见过，长得和鸡腿很像。
“黄油就是黄色的油，是从奶里提炼出来的。”张芊顺嘴道。
赵宽想了下，眼底露出一丝好奇。
“黄油好吃吗？”
张芊看过去，眼里含着笑意。
“想吃吗？”
“想！”张红兵和赵宽用力点头，两眼放光。
张芊一口喝掉碗里最后一点粥，拍了拍手站起身。
“我去弄！”
不管是黄油、酥油还是奶酪，她全都会做！
做黄油很简单。
首先，需要准备鲜奶，将过滤好的奶倒进锅内加热杀菌。
加热到一定程度后，装进干净的容器中，放在屋外进行冷藏。
趁着这个时间，张芊尝试做奶酪。
她记得，在云南地区，有一种叫做乳饼的奶制品，和奶酪制作方式类似，都是加酸，只是加的酸不一样，使用的奶也有所差别。
张芊在奶厂制作，生产车间没有白醋这种东西，她便直接从超市拿了几个柠檬出来。
她用了十斤羊奶，加热杀菌后，直接加入柠檬水搅拌。
锅内的白色液体逐渐凝固，形成凝固物，如果用的牛奶，这就是奶酪。
十斤羊奶做了两斤乳饼。
张芊切了一些，拿给余元忠老爷子几人品尝，送乳饼时，正好遇到在晏家玩耍的白浅浅。
“小芊你咋来这边了？”白浅浅欢喜起身抱着张芊胳膊。
张芊将做好的乳饼递给旁边的晏雨华，笑道：“我突然想试着做黄油和奶酪，然后就过来了。”
这两年，不知道为啥，可能是当初张芊帮了白浅浅的忙，后来对方一有时间就来找张芊玩，玩着玩着就变成朋友了。
白浅浅看了下晏雨华手上的白色乳饼，眼底划过一丝好奇。
“这个是哪种奶酪？”
张芊怔了一下，想起白浅浅家庭条件还挺好，估计吃过奶酪。
“这个我也不知道算不算奶酪，我是用羊奶加酸做的。”
她嘴角微微上扬，轻笑道：“其实，我觉得这个应该叫乳饼，你们可以切了放锅里稍微煎一下试试。”
白浅浅看向晏雨华，眼神中透着期待，“晏大哥，我想吃！”
晏雨华无奈点头，“行，我去给你做。”
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