重回1980年去享福

二蛇

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第329章 兵马未动,粮草先行

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其他室友闻言也就不再多说什么,就像邓允嵩说的一样,以后有机会再出力就是了。

于是,这事就这么定下来了!

……

明年小女儿就要高中毕业了,根据她现在的学习成绩,继续读书的可能性不大。

接下来,不出意外的话,小女儿就要开始走邓世荣安排好的路,开火锅店了。

虽说两广人民在吃辣这方面属实是比不上其他省份,但后世证明了麻辣火锅在两广仍然有着非常庞大的市场,这玩意的吸引力那真的是杠杠滴。

小女儿的火锅店,那肯定是少不了麻辣火锅的。

而要搞麻辣火锅,干辣椒、花椒与郫县豆瓣是必不可少的调料。

邓世荣厨艺不俗,自然明白不同产地搞出来的调料,哪怕是同一种东西,味道也是天差地远。

就拿干辣椒来说吧,广西本地出产的干辣椒,味道就是远远比不上四川产的。

而郫县豆瓣,被誉为“川菜之魂”,是制作麻辣火锅非常重要的调味料。

这些调料的挑选,均与火锅店的味道息息相关,邓世荣自然要重视起来。

俗话说兵马未动,粮草先行,邓世荣觉得有必要跑一趟四川重庆,提前采购或者预定一批郫县豆瓣,有可能的话就跟那边建立长期的合作关系。

本来,郫县豆瓣多得是,完全没必要去提前购买或预定,但邓世荣准备采购的郫县豆瓣是不要工业化生产的,只要那种用传统工艺生产出来的。

因为用传统工艺生产出来的郫县豆瓣,其味道比工业化生产出来的要强得多。

而用传统工艺生产出来的郫县豆瓣数量不多,这玩意的制作周期又长,如果不提前去预定,想要临时购买还真不一定有。

同时,顺便物色一批厨艺高超的川菜师傅,等小女儿的火锅店开业了,就用高薪把人给挖过来。

想到这里,闲着没事的邓世荣,便坐车到南宁,再从南宁坐火车前往四川成都。

……

成都自古就有“天府之国”的美誉,是首批国家历史文化名城,古蜀文明发祥地,中国最佳旅游城市。境内金沙遗址有3000年历史,舜以“一年成聚,二年成邑,三年成都”,故名成都。

成都是少有的能从古代一直繁华到现代的古老城市,西汉时成都是全国第二大城市,东汉时是全国五都之一。

在唐朝的时候,成都就和扬州一起成为全国经济最繁华的两个都市,当时号称“扬一益二”,扬州第一,益州第二,当时的益州基本就是现成都的区域。

到了宋代,成都又跟杭州一起成为当时最繁华的城市,人口更是突破了百万大关。

一直到后世,作为一线城市的成都仍然是排名靠前的。

在后世,一提起成都这座城市,很多人第一时间浮现于脑海的东西就只有两个:一个是火锅,一个是美女。

邓世荣抵达成都后,四处逛了一下,就发现这个年代的成都街头,火锅店已经开始兴起了。

正好肚子也饿了,邓世荣便来到一家名叫“热盆景火锅馆营业厅”的火锅馆。

这火锅馆面积不算大,此时正是晚上饭点时间,生意非常火爆,火锅馆门口那片空地也摆满了桌椅,众食客一边吃着火锅一边跟朋友家人摆龙门阵。

如下图:

邓世荣刚刚走近,就闻到了一股极为上头的香味,这样的香味他也就前世闻到过,重生回来后还是第一次闻到。

因为食客多,服务员忙得团团转,招呼得自然不是很到位,对此邓世荣暗暗记在心里,等小女儿的火锅店开业,一定要多招一些服务员,让每一个食客上门,都能享受到最好的服务。

不过,也没必要做到像后世海底捞那么夸张,只需要比其他火锅店的服务周到就行。

折腾了四十多分钟,邓世荣总算吃上了来成都之后的第一顿麻辣火锅。

味道确实很好,难怪这家火锅店的生意这么火爆。

当然,价格也是相当的昂贵,他一个人吃这顿火锅,就花了二十多块钱,要是一家人或者和几个朋友出来吃的话,随随便便都要花个四五十块,在这个年代确实算得上是高消费了。

价格这么贵,生意还这么好,这证明了火锅的魅力真的够大的,让小女儿经营连锁火锅店,路线肯定是正确的,至于能不能做得起来,这个就看她的经营能力了。

同样的生意,有人能把它做大做强,有人只能守成,有人做到关门大吉,这完全是看个人能力的。

反正他已经为小女儿提供最好的条件了,如果这样都做不起来,那就甭折腾了,安心在家当个小小的富二代得了。

吃完火锅后,时间已经不早了,邓世荣便向本地人打听,找了一家高档饭店下榻。

……

在郫县,豆瓣酱有两大品牌是最有名的,一个是发明了豆瓣酱的“益丰和”,一个是它的竞争对手“元丰源”,这两大酱园在民国时期就各自拥有晒场近10亩、缸口、工匠近40人、年产豆瓣40万斤左右,规模已经十分壮观。

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