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第277章 只在‘新鲜’二字上做文章

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听冯妈妈把话说到这个份上,沈钰不好再拒绝,只好点头道:“妈妈都这样说了,我就大着胆子献丑一回吧。”

“不知何时去府上呢,老夫人想吃什么口味的菜式,我也好准备准备。”

冯妈妈见沈钰答应了,就笑道:“也不着急现在就去,明日姑娘可有空闲,老夫人想吃道用鲜鱼做食材,清淡爽口的菜式,姑娘可做得。”

沈钰一时没有答话,脑子转得飞快,又要用鱼做菜,还要清淡爽口,做什么菜式好呢。

冯妈妈也没有催促,极有耐心地等着,随意地往店铺四处看了看。

无意间看到靠墙边条桌上,竹筐上插着的各色果子的冰糖葫芦,不由地多看了两眼,却没有说话。

沈钰手里捻动着没吃完的冰糖葫芦,下意识地盯着冰糖葫芦串上圆圆的山楂球,眼睛一亮,顿时有了主意。

她抬起头含笑道:“要是老夫人不嫌弃,我明日就去府上吧。只是不知贵府在哪条街上,好不好找。”

冯妈妈温和一笑,赞许地点点头:“姑娘答应做就很好了,我明早派了马车过来,亲自接姑娘过府就是,哪里能让姑娘自己走过去。”

“姑娘可想好了要做什么菜式,需要准备哪些食材?”

沈钰想了想道:“准备些猪五花肉和草鱼就行了,那些常用的葱姜调料,想来府上厨房里一定都有。”

冯妈妈听了,不由有些为难:“姑娘,这两样食材十分便宜,都是下人才吃的,这怎么能做给老夫人吃呢?”

沈钰淡淡一笑,并不奇怪冯妈妈会有这种想法。

她耐心解释着:“妈妈莫怪,好叫妈妈知道,食材只有味道不同,好不好吃在于这道菜的烹饪方法。”

“有些食材容易得到,价钱自然就便宜了。”

“原本我想做的这道菜,要用海鳗鱼或淡水鲨最好,咱们这边不靠海,想用新鲜的海鱼也不易得,这个季节鲈鱼也不肥美,所以只有草鱼最合适了。”

“妈妈放心,老夫人不过是想吃样新鲜菜肴,若一味只求贵价,又何必来这么个小小食店,找我来做呢。”

沈钰说到最后,仍是忍不住笑着调侃了一句。

冯嬷嬷听了,似有所悟。

想到刚才自己说的话,脸色微微有些不自在,忙掩饰地笑了笑道:“还是姑娘见识的是,那就都听姑娘的,回去让厨间准备好就是。”

“我这就回去回禀老夫人,明日一早,就过来接姑娘。”

李氏在旁忙道:“冯妈妈,玉枝年纪小,她一个人去做菜难免手忙脚乱,我能跟着一起去吗,我给她打打下手也是好的。”

李氏虽未明说,冯妈妈却听懂了李氏的意思。

这位沈姑娘虽长得不算明艳,只是清秀之姿,可姑娘家单身一人去从未去过的地方,当娘的不放心,也是情理之中。

想到这些,冯妈妈点点头道:“那娘子明日和沈姑娘一起过去吧。”

李氏听了,这才松了口气,忙道谢不迭。

冯妈妈见事情妥当了,就向沈钰点点头,告辞离去,临出店门前,又向那插着糖葫芦的竹筐扫了一眼,跨出了门槛。

冯妈妈走后,李氏她们都围上来。

李氏有些担心地道:“玉枝,看这位冯妈妈的气派,宋家肯定是大富之家。”

“这位宋老夫人身边的妈妈都这么有派头,什么好吃食没吃过。”

“到时咱们做出菜来了,要是被嫌弃怎么办,得不得赏银倒还在其次,若是做得不好吃,惹恼了老夫人,咱们可吃罪不起。”

沈钰虽然心中也有此担心,但若是自己都露怯,李氏会更担心了,到时反而容易出错。

她只得故作轻松地安慰李氏道:“娘,放心好了,我做菜再好,厨艺也比不上那做了多年的老师傅。”

“我想着,只能在‘新鲜’二字上做文章,一道别人没做过的菜式,没有比较,想来只要不是太难吃,应该都能过关吧。”

“再说了,那位宋小姐当时吃了酸菜鱼,不也说比府里的厨子做得好吃嘛,应该没事的。”

姜氏也道:“我听冯妈妈的意思,那位老夫人想是平时吃的都是厚味肥美的食物,所以才想换个清淡的口味。”

“玉枝姑娘只要别做油腻了,应该就能行。”

姜氏想了想,又宽慰李氏道:“真正的大富之家,对底下人都是宽和厚待的,只要不是犯了大错,不会太过苛责。”

“我估摸着,玉枝姑娘去做菜,若做得真不合老夫人的口味,顶多做完这次,再也不让上门做菜了,不会怎么责罚的。”

姜氏虽从来不提她以前的事,但言谈间却总是从容淡定,李氏一向十分信服她的,见姜氏都这样说了,她才彻底放下心来。

沈钰笑道:“明天的事明天再说好了,现下,还是赶紧把冰糖葫芦吃完,赶紧打扫收拾,好上门板关门了。”

“再过一会,送食材的伙计们也该过来了。”

大家见沈钰不慌不忙,神色轻松,也都又说说笑笑起来。

不但吃了自己没吃完的冰糖葫芦,还把那一盘子浇了桂花蜜的秋梨山楂桂花糕,一人一块分而食之,人人都赞味道酸甜可口。

沈钰让玉桃把余下的山楂糕和冰糖葫芦,先送回玉诚房间去。

又对郑三娘和周大郎道:“一会去接小柱子时带几枝冰糖葫芦,给刘嫂家的毛豆吃,周大郎走时别忘了也带几枝,小宝和崔娘子肯定也爱吃。”

两人都笑着道了谢,大家这才开始一起动手,收拾桌椅,洒扫地面。

到了晚上,玉诚和墩墩放学回来,看到自己房间里的冰糖葫芦和山楂糕,高兴得一人拿着一串冰糖葫芦,连声说:“大姐真好,谢谢大姐。”

李氏看两人吃得开心,却交待道:“每人一串冰糖葫芦,两块山楂糕,不许吃太多,一会还要吃饭的。”

玉诚缠磨着李氏:“娘,我昨天只吃了一块,一会多吃一块山楂糕行不行。”

沈钰笑道:“吃太多了牙会酸的,酸到啃不动排骨。”

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