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第76章 宣战香满楼

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酵种的培育一般需要五天,这段时间里面云舒答应将自家的先拿过来给书院和酒楼使用。

果然这换了配方的面食口感就是不一样。

并且刘印生也找云舒拿来了卤水的配方,价格比香满楼稍稍便宜一些,算是给学子们的特惠。

因此分成比例也是二八分成,挣的少分的少,云舒觉得很合理。

二两卤猪蹄切碎,多五文钱就能加上一碗手擀白面,变成香喷喷的卤肉面。

当然这也是云舒的建议,既能吃饱也能尝鲜,算得上两全其美。

刘恒和王煜虽然已经吃过了卤肉,但今日还是吃得肚子溜圆。

连他们自己都没有发现,自从有了吃这个共同话题,两个人的关系都好了不少。

卤菜说着简单做起来难,更何况卤下水如何做到香而不膻,去腥很关键。

云舒特意强调过这一点,“内脏虽然能吃,但是前提一定要洗干净,不得马虎。”

无论是香满楼还是恒之书院的厨子们,都是信服云舒的本领,这方面很是讲究,会仔细检查好几遍才下锅卤煮。

但是镇子上另外一些人可就不知道这么一个细节了。

“什么?下水也有人吃?竟然还卖的很好?”

若说香满楼是镇子上第一大酒楼,那第二就非金裕楼莫属,因为他家的价格稍稍实惠一些,不少食客还是愿意过来的。

金齐天就是金裕楼的当家掌柜。

原先他是很佛系的一人,享受着一人之下万人之上的待遇。

反正就算香满楼生意再好,但只要自己价格有优势,总有人会愿意过来。

比如那一百六十八文钱的黄焖鸡套餐,不少人过来埋怨价格太贵了,不就是吃只鸡而已,一百多都够买四只了。

那会儿的他还有几分得意洋洋,压根不觉得有什么危机感。

但这次新上的什么卤菜,从卤牛肉到素菜都应有尽有,不少食客都过去图个新鲜。

稍微对比一下就显得生意就十分惨淡。

第一天他不着急,以为过两天就会好起来,毕竟香满楼也不是第一次上新菜了。

没想到一连三天,大堂里面都只有几个零星的食客,还是香满楼那边没抢到卤菜才过来的。

一边吃着一边说“如果金裕楼也有那么好吃的卤菜就好了”

这就让他心中有点紧张,让下人第四天一大早去排队,各式卤菜各买了一份回来。

尝了几口,味道着实不错。

于是金齐天的眉头皱地更紧了,这可咋办呀!

等到所有厨子都过来了,他将菜碗往前一推,示意所有人都尝尝。

金旺在尝过后却是不屑一顾,“掌柜的,这个卤水我也能调出来,里面有八角、桂皮、辣椒……”

接着他一口气说了好几种香料,好像真的是尝了出来。

金旺是金齐天亲戚家的孩子,自小在吃食上有些天分,十二岁的时候就被家中父母推荐来叔叔酒楼干活,已经干了四年。

从小听惯了好话的他,尽管之前学习手艺很认真,但是骨子里还是有傲气在的。

并且他早先就对香满楼不满,觉得自己手艺不输给那些人,不过来吃的都是没品味的人罢了。

现在却是不知道哪里出来一个小丫头片子。

一整个月,走到哪里都是关于她的话题,甚至不少相熟识的人还故意来调侃自己“你连一个丫头都比不过吗?”

这样的打趣对他来说一点不觉得好笑,更像是针尖一般刺耳,好似将自己的自尊心踩在地上。

如今有了机会,金旺是迫不及待想要证明一下自己的。

金齐天没想那么多,见着侄子如此有自信,还有些诧异:“旺儿你是能够做出这种吃食?”

金旺背脊挺得笔直,下巴也抬了抬:“这卤水的配料我都已经吃出来了,现在就去准备,叔叔只管出去宣传,两个时辰后咱们金裕楼也能出售秘制卤菜!”

“额……旺儿你先别着急,咱们先试吃一锅吧。”金齐天有些犹豫,还没尝过味道若是出了什么问题怕不是要辜负食客?

“叔叔若是信我,只管出去说便是。”金旺说出这话的时候甚至有些咬牙切齿的感觉,眼神里面不是决心,而透着愤恨,“叔叔!侄儿请您给我这个机会!对外直接宣布咱们金裕楼已经找到了卤水的秘诀,价格只要香满楼的一半!”

金齐天虽然不是一个多果断的商人,但这样的行为无疑是过于鲁莽,不可取。

金旺这会儿心中满是着急,见到叔叔犹豫不决,怎么都不相信自己呢!

越想越气,气到直接冲了出去,跑到大街上喊着:

“金裕楼两个时辰后出售卤菜!比香满楼的更香更干净!”

一连喊了三声,周边不少人都被吸引了注意力,纷纷议论着。

“什么?这金裕楼是要开战了?竟然是直接点名香满楼。”

“他们家能行吗?”

“不过他那句话是什么意思,难道是说香满楼的卤下水不干净吗?”

只隔着两条街,这个消息一会儿就传到了香满楼这边。

平日里卤下水因为便宜还有肉味,都是最先卖完的。

结果这个消息一出来,不少食客都收住了手,就连买卤肉和卤菜的人也少了。

王和泽知道这件事情第一反应不是生气,而是意外。

因为他与金齐天之间也算是点头之交,以前生意上面肯定有磕磕绊绊,但都是背地里弄的,从没有这么明目张胆地落井下石。

影响了自己生意其实是一码事,但这生意还是和云舒合作的。

云舒这几天每天都会来酒楼坐镇,避免出了什么问题无法解决,正巧也听到了这个消息,脸色也沉了下去。

“并不是金掌柜喊的,而是他的侄儿金旺自己来街上说的,听说当时他那个表情简直是气得要吃人咧!”

传话的店小二自然是都打听了个清楚,甚至瞪大眼睛握着拳头模仿着当时的情景。

“小云你别担心,咱们行得正坐得端,不怕他那些谣言。”王和泽还是想要开导一下云舒的。

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