爬沙虫是攀凉地区家喻户晓、童叟皆知的一种珍稀的食用和药用昆虫，其实就是“广翅目齿蛉科”昆虫的幼虫，长得奇丑无比，有点像蜈蚣，但是长度只有蜈蚣的半截那么长。
据说这虫子在攀凉地区治疗小儿夜尿和老人尿频，以及补肾补气等方面都有作用，在云贵川湘桂各有各的小名，但是在这一带就叫爬沙虫，号称“安宁河土人参”或“虫参”，卖得一直都挺贵，论条卖，现在一条就得几元钱。
后来认识了日韩来的人，周至才晓得这玩意儿在那边也有，尤其是岛国，将这种虫称为“孙太郎虫”，他们认为对“小儿疳”的治疗具有特效，在很多汉方店里又有卖，卖得更贵。
听到这里周至不由得笑道：“不是，我说的是蘑菇，另外还有水果，鲜花。”
“水果的话……我们州里的会理石榴的确很好，软籽儿的。还有雷波脐橙，盐源苹果，普格樱桃，都是品质非常好的水果。”
这一带气候比较特殊，日照时间又长，一年下来能有近三百天属于太阳天，而且昼夜温差比较大，但是四季的气温差别又不太大，因此水果的含糖量都比地区以外的要高，与河套、北疆有得一拼。
唯一的问题就是运不出去，自治州的领导们估计也是对这个问题头痛得久了，就听李玉堂继续说道：“这几样水果里边，石榴，脐橙和苹果保质期比较长，现在有了喷蜡保鲜技术，时间就更长了，我们都是组织铁路和公路运输。”
“樱桃那就没办法了，保质期太短，只能当地消化了。”
“可就算是樱桃，那也犯不着动用空运吧？”
“至于说蘑菇，我们这里卖得最贵的是鸡枞，一斤能够卖到八元钱，这东西的保鲜期的确很短，但是可以通过加工成鸡枞油罐头的方式，来解决这个问题。”
周至也很受启发，看来地方干部为了地方经济建设，真是废了不少的心思了。
“李哥，自治州里还有两种蘑菇，在海外价格非常的高昂，不知道你们了解过没有。”
“还有比鸡枞更贵的？”李玉堂努力思索，也没有什么印象。
“松茸和松露。”周至说道：“准确说是黑松露。”
“松茸我清楚，但是价格比鸡枞便宜啊，也就和牛肝菌一个价钱，五六块钱。”
五六块钱也不便宜了，现在一斤肉也就这个价，但是周至笑道：“我去过日韩，还有港岛，在那些国家和地区，松茸和松露的价钱非常的贵。”
“周至你去过这么多地方？”吴仁中挺吃惊：“你说的松露我们好像没听说过，松茸晓得，在外面卖多少钱啊？”
“整个的还真不晓得。”周至苦笑道：“在岛国的餐厅里边松茸都是论片儿卖的，一片儿就得五六块钱吧。”
“一片儿？！”吴仁中都听得晕乎了：“那我们也不穷呀，我们都论斤，一年吃多少钱去了……”
“仁中你别说话，我们在谈正事儿！”李玉堂皱眉制止了吴仁中插科打诨，对周至问道：“周至你这个信息确实吗？就算零售和批发之间存在差价，可这岛国松茸的价格，和我们这里的价格差得也太远了，你确定是同样的品种？”
“形状和口味，都没有任何区别。”周至说道：“不过他们对品质要求非常的高，尤其是新鲜程度。”
“松茸的保鲜时间能有多长？”李玉堂估计也是个不当家的主，扭头问刘美娥。
“两三天可以的吧？”刘美娥说道：“要是放冰箱里头冷藏的话，三五天应该也坏不了。要是拿不稳的话，问农科所老孙肯定知道。”
一斤松茸，随便能够切出几百多片儿去，如果肘子说的是真的，那在岛国松茸不是能卖几百上千一斤？就算从批发市场到食客面前多了两倍的溢价，那批发价怎么也不会少于一两百啊！
要是这么高的利润空间，就算把空运成本算进去，那也是非常值得了。
“松露的消费习惯我们这里更是没有。”周至见李玉堂已经有些意动，继续介绍道：“因为这种蘑菇是块菌，只在地下生长，而且味道对我们来讲，算是很难闻，不过架不住老外喜欢，价格比松茸还要贵。”
“说松露大家可能不知道，要是说‘无娘果’，或者‘猪拱菌’，是不是就有印象了？”
“哎呀，是那东西呀？！”沙马日聪听得鼻头都皱起来了：“那东西都能吃？！”
“我们觉得不好吃，但是老外们觉得可精贵了。”周至说道：“国外有个专门的职业，叫做‘松露猎人’，这些人手里都有一本家族世代相传的藏宝地图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。每年十一月到三月，便去收取。”
“收取的方法也很有趣，因为松露会散发出一种和公猪身上的雄性荷尔蒙十分相似的味道，因此母猪对其情有独钟。”
“猪的嗅觉非常灵敏，隔着六米远都能够闻到地下三四十公分松露的味道。”周至笑道：“但是母猪对松露也非常贪，因此猎人得非常注意，一旦没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。这也是我们这儿管这东西叫做猪拱菌的原因。”
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