三国:开局拜蔡邕为师

宣府太守

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第25章 夜晚聚餐

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夜晚聚餐

......

汉代的时候,其实老百姓的吃食较为简单,老百姓家里的食物主要是粟、麦、稻三种,至于蔬菜则更为匮乏,像是西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米,这些统统没有。

不过还好有葵菜,韭菜、油菜、芦菔(现在的萝卜)、小白菜,葱姜蒜也有。

至于肉吗,这种在普通人家中更是吃不到的,连崔念家之中大汉小康家庭,更是只有过年时候才能吃到。

不过值得一提的是,虽然这个年代肉食是普通人家吃不起的,但是一般每家每户都会节节省省,每隔几个月都会给家里的老人买些肉孝敬老人,不得不让人感叹在大汉百善孝为先啊。

崔念如今刚收汉帝奖赏,手头也宽裕,于是买些羊肉和一小块猪肥肉,买了几只鸡,买了些鸡蛋和小白菜,以及葱姜蒜,就回家了。

回家后除了让仆人去生火,做一些基础的饭菜外,崔念自己则在案板上将羊肉等食材准备好,等火好了以后,将猪肉丢进锅中熬煮,将其熬成猪油,弄出来备用。

随后便准备弄一个炒羊肉,韭菜炒鸡蛋和猪油炒白菜,大汉现在做食物的方法还十分简单,只有蒸煮烤煎,他相信这几道炒菜,这些人一定会吃的十分的香。

就在崔念在厨房里做饭时,崔念的父亲来到了门口,看到崔念在屋里做饭赶忙制止,但崔念不予理会继续做饭。

“念儿,你在做什么?”

“做饭啊,怎么了父亲?”

“做饭的事情交给下人就好,你怎么亲自动手了?你难道不知君子远包厨吗?”

“爹,君子远包厨我当然知道,但是我对这句话有不同的理解?”

“儿啊,你有不同的理解是好的,来来,你先停手啊,咱们出来细说。”

“呵呵,爹不必如此啊,我继续做,不影响,君子远包厨,这句话出自《孟子·梁惠王上》里的语句,然而我认为世人对这句话的理解有失偏颇。”

“这句话的字面意思是指,君子应该远离杀生做饭的地方。”

“而世人多理解的意思是,庖厨之人,不应该是君子。屠夫一般都是厨师,杀鸡杀鸭,非文明的表现。”

“君子呢,则应该褒衣含笑,手执书,口称五经,而非屠人垢衣,眼有凶光,手持刀子,口叨肥腴,对吧?”崔念笑着对父亲说。

“是啊,儿子,你既然懂得这些道理,就不要再做了。”

“哈哈父亲,君子远庖厨,而非君子远刨厨啊,我如今亲自做饭,给你和母亲,以及家里其他人,这不正是贯彻了孝道与君子应该待人和善的道理吗?”

“而且这句话的终极理解应该是君子虽食其肉,不忘以奉其生及六畜也,要有感恩之心。”

“往小了说,是我等不饥时,不宜妄害生灵,这是小仁。”

“往大了说,作为帝王,受到了万民供养,所以对待子民,也要有这样的仁爱之心,为人民的苦难而不忍。”

“而且这句话真正目的是孟子用来劝谏齐宣王做一个仁爱之君的。”

“世人多数皆会意错了,将这句话的意义变得狭隘了。”

......

“嗯,吾儿说的不错,确实有一番道理,没毛病,没毛病啊。”

“既然如此,你就继续做吧,我和你母亲等着你的好菜哈哈。”

崔仁表示既然无伤大雅的话就走了。

......

晚上,一家人聚在屋内,此时崔念家再也不是之前的小家庭了,现在这个家,可是住了十六个人,可以说是非常热闹了。

崔念和他们的父母以及焦尾崔宁坐主桌上,而其余四个仆人则分别坐其他两小桌上。

崔念来到大汉后十分不习惯大汉吃饭的方式,跪坐太难受了,于是早早就在家里做了更为舒服的圆桌和凳子,从此之后,一家人除了外出,家内从来都是用这些桌子吃饭。

“诸位,在我家,虽有尊卑之实,但并无太多古板的规矩,奴仆亦可以上桌吃饭,诸位不要在意啊。”

“我等谢过公子大人之恩。”十人赶紧感谢道,心里暗暗感动。

这崔公子非寻常之人,要是换了其他主人家,恨不得将他们压榨成韭菜,规矩更是严格,稍微不顺心,动辄打骂更是常有的事情,能遇到像崔家这样的主家,简直是三生有幸。

“好了,今日乃是庆祝我得胜而归,建功立业的日子,诸位可尽情畅饮。”

“谢公子!”

......

“念儿,你这个羊肉和韭菜鸡蛋怎么如此好吃啊,用什么做的?这韭菜和鸡蛋不应该是蒸着吃吗?”

“哈哈,父亲这你就不懂了吧,孩儿这是炒的。”

“哦?炒的?什么是炒啊?”

“嗯...简单来说就是把猪肉熬成油,放入锅中将其加热到一定温度后,将其放入锅中,期间以佐料辅佐,翻勺颠炒,就做成了。”

“哦?这么新奇的方法,也就我家念儿能够想出来了,呵呵。”

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