“你怎么知道的？”
徐远一问这个问题，潘石屹就来劲儿了，骄傲的像是考试拿了双百一样。
“这几天店面装修准备，我也没闲着，专门出门考察了一下。”
徐远没想到潘石屹办事这么细心，连他都不由得夸赞了几句。
潘石屹更骄傲了，“徐总，你别小看我，我很有用的，所以，这个月能别让我回去吗？我虽然不会配菜，但我还可以兼职打杂，正好电影院百废待兴，缺人。”
徐远想想，潘石屹也挺不容易的，做他这种动不动就到处跑的人的生活助理，随时都在待命，每次他这边的事情搞定了，徐远就会让人离开。
虽然他确实不喜欢人跟着，不过电影院的大多数事情都是吉立华和潘石屹一起处理的，既然潘石屹想留下来，那让他呆在这里，帮忙看着点电影院也不错。
“行，那你就留下吧。”
终于没有被徐总打发走了，潘石屹激动的泪流满面，果然，机会是留给有准备的人，这次，他终于准备好了。
因为是电影院，并没有需要买很多东西，而且电影院第一天开张，人流并不大，所以，徐远并没有多买东西，只是选了做炸鸡的新鲜三黄鸡，和一些做关东煮所需要的食材。
最主要的是做奶茶所需要的东西，因为今天的重头戏其实是这个奶茶。
买好所有东西后，一群人带着东西，往电影院走。
有一些地方是需要爬楼梯的，带着东西不方便走，幸好俩配菜师也跟过来了，不然光徐远和潘石屹俩人，东西还不好带回去。
经过几天的装修，吧台后面的厨房已经焕然一新，把徐远需要的各种灶具都买来了。
其中有个很大的铜锅，是专门用来煮奶茶的，徐远让配菜师小伊把铜锅洗干净架在灶上。
“徐总，你这个大铜锅是准备做什么的？”旁边的另外一个配菜师汤海好奇的问。
“这是用来煮奶茶的。”
徐远一解释，厨房里的人更加好奇了。
一般煮奶茶用的都是不锈钢的锅啊，或者是陶瓷奶锅，他们还从来没听说过要用到这种铜锅。
可能因为他们表现的太好奇，徐远道：“一般的奶茶用陶瓷奶锅就已经很好了，不过我煮的奶茶很特别，是满汉全席里的一道茶点，叫白玉奶茶，这种奶茶必须用铜锅来煮，味道才正宗。”
卧槽，满汉全席奶茶！
几个人看着摆在面前的食材，激动的眼珠子瞪的老大，他们电影院卖个奶茶而已，居然是满汉全席档次的奶茶，这是电影院看个电影就能喝到的东西？
不愧是徐总，一出手就是王炸。
白玉奶茶需要的配料并不多，就是奶茶盐巴，还有青砖茶。
这青砖茶并不好买，徐远前两天在山城里转了好久，才买到正宗的，如果不是提前准备，今天都做不出。
他给大铜锅里装满水，开大火煮，等水沸腾的时候，这个时候一定要卡好点，水刚刚沸腾那一刻，水温最合适，立马把茶砖敲碎倒进水里。
然后倒入上好的纯牛奶，一定要奶味十足的那种，味道稍微淡的，出来的奶茶，都会影响口感。
说起来简单，但掌握火候着实不容易，水沸腾的不够，茶味不能在这个时候被激发出来，熬出来的奶茶茶味不够香，会略显寡淡。
如果水沸腾过旺了，茶味是足了，但也因为味道太足，掩盖了牛奶的香醇，还会导致奶茶色泽不够白亮。
白玉奶茶的特点就是，色如白玉，喝茶不见茶。
徐远随意的操作着，全程丝滑，不带一点迟疑，等他把奶茶熬上了，重点也讲完了。
厨房里的三个人是三脸懵逼，这么简单的三样东西大混合，居然有这么多的注意事项，难怪人家说，越简单的东西，越难掌握。
因为随便就能学会，但细节不好把握。
当铜锅里的奶茶茶香逸散，奶味十足的时候，徐远给里面撒如了些许海盐，快速搅拌几下。
他仔细辨别奶茶的味道和色泽，轻嗅几下，感觉火候到了立马关火盖上盖子，这个时候再稍微焖一下，奶茶的后味会更好。
潘石屹虽然是厨房小白，但也没见过奶茶了放盐的，还以为是自己看错了，抓了一点海盐放嘴里一尝，咸的他直吐舌头。
“徐总，奶茶里放了盐，咸咸的不是很奇怪？”
徐远故作神秘的笑了一下：“等下奶茶煮好了，先让你们尝尝。”
“多谢徐总，那我们就不客气了。”
潘石屹搓搓手指，终于轮到他跟在徐总身边，大吃大喝的时候，等下还要发图片到工作群里，羡慕死杨经理他们。
汤海和小伊也一副馋嘴的模样，盯着那大锅看了几眼，才继续忙着手里的事情。
等奶茶期间，徐远又开始熬制关东煮的汤料，关东煮跟麻辣烫虽然很相似，都是汤里煮菜，但味道天差地别，一个以咸鲜为主，一个是麻辣着称。
口味清淡的关东煮，就某一方面来说，比麻辣烫的汤料还要难以掌握，因为口味清淡，如果不香的话，就跟水煮菜一样，难以下咽。
所以，这个汤料至关重要，徐远把准备好的海带和一条很大的，水产市场买来的海鱼拿出来，开始制作鲜美的汤料，为了保证味道够鲜，他专门加了一只老母鸡在里面。
整个厨房里，不时就传来阵阵香味，有奶茶的醇香，也有关东煮高汤的鲜美，吧台的两个小姑娘闻到香味，不时就朝厨房里看。
等汤煮在大锅里，炸鸡也处理好，那边奶茶也可以喝了。
徐远那了碗，给大家一人装了一碗汤，反正前厅也没人，徐远干脆招呼两个小姑娘也去厨房里喝奶茶。
两个小姑娘受宠若惊的端着白瓷碗抿了一口，咂咂嘴，原本矜持的模样一下子变了，又喝了一大口。
绵密又香滑的奶茶，喝一大口在嘴里，奶味十足，甜度适中，当奶茶在口腔里滑动的时候，那种清香甘甜的感觉，美妙的舌头都想要跳舞。
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