因为黄雪峰村子里面的人多，而且村子里，每家每户也都送了礼金的，再加上他们家的亲戚和朋友，人数说多不多，说少也不少的，今天下午就有接受邀请的客人要到了，大概有三十桌的客人首先要来，所以到了明天婚礼主晏的时候，人数还会更多，最少得四十桌才能坐得下所有的亲朋好友……
厨师的助手们摆好十字支架圆桌子，还有每桌十个的塑料方凳子，助手又在桌子上铺好了一次性的桌布，一次性的筷子和碗，朔料杯子……
摆放好这些之后，助手们就开始用各种大小不一的菜盆，分类，摘菜，洗菜，装菜最后再摆好……
那猪肉，应东家的要求，他们今天就一次的购买了两百多斤，将近三百斤了，一百多斤的一扇猪肉，他们这次就一下子买了两扇！
厨师这会右手拿着特制的菜刀，正在搭好的案板上，非常熟练的分解着猪肉。
他把排骨，猪蹄，五花肉，勒条肉以及坐蹄肉都切割下来后，分类摆好，准备后面做各种食材备用。
厨师手中的刀下手很快，刀刃时快时慢，有时削，有时切有时候砍，遇到了骨头时，他就顺着骨头顺势而下拉刀……
徐秋阳等九人都看得目瞪口呆的，这哪里是在砍猪切肉啊，厨师简直就是在为他们表演，让他们欣赏猪肉的切割艺术……
一个多小时的时间，将近三百斤的两扇猪肉，不仅被厨师分割好了，而且还被他高超的技术水平，按照菜谱的要求，都已经被或砍或切成了各种大小不一的肉块肉丝了！
还有那杀鸡宰鸭，手起刀落，落刀精准，被砍下的肉块也是大小一致，分量相同，这份功夫，没有个十年以上的刀工磨练时间，是无法锻炼出来的……
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