等她俩这边前期工作准备就绪，赵大山的火炉子也烧起来了，浓烟已经散去，此时的木炭烧得正旺。
把铁锅架上，倒入茶油，然后放入切好的土豆慢慢煎炸。
土豆一下锅，滋啦啦的声响引来了已经到菜市场摆摊的人，纷纷探头看赵妮他们的摊位。
菜市场也有不少卖吃食的摊贩，但是基本上都是在家吃过饭来的，所以生意也不怎么好，一看是卖吃食，大家也见怪不怪了。
但是随着滋啦啦的声响过后，渐渐的就闻到了一股从来没闻到过的香味，此时油炸过的土豆香味扑鼻。
赵妮将炸好的土豆分别做了不辣、微辣、特辣、酸辣、辣椒油口味的还有只放五香辣椒粉的6种口味。
六种口味的做好放在碗里，摆在桌子上。
有寻着香味而来人，还有周围看到忍不住好奇的人，此时都围到了赵家的摊位前想看看是什么吃食，竟然味道这么香。
看着赵妮熟练的搅拌，还放入各种闻着就让人口齿生津的泡菜，最后还放了一大勺红红的粉末状的东西。
看着甚是稀奇，光闻着味道就知道很好吃，拌匀放在碗里的更是看着色泽勾人，让人忍不住流口水。
有人问：“这是什么吃食，从来没见过，做法如此讲究，还放那么多配菜，老板咋买的”？
有一就有二，其余人也纷纷问价格多少。
赵妮笑着说：“这位大伯，您可以先尝试一下味道如何，如果味道觉得好，再说买不买的事情”。
别人一听，还能这样做买卖呢，先让人吃了味道好不好再买，这家人做生意实在是稀奇，跟他们买的吃食一样稀奇。
又有人问：“尝了味道不买，你们可不就亏了”？
这时沈大花上场了，这位大哥：“咱家的吃食味道绝对是最好的，只是大家都没吃过，所以先让你们尝尝看喜欢什么味道的，要是吃了觉得好吃您就买，要是吃完您不满意，不买也不打紧，您尽管放心”。
对于试吃一事，也是赵妮前提跟他们说好的，只有让先试吃过了，人家才知道自己适合什么口味，能不能吃辣，这样才会有人敢买。
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