哦，冰箱还算干净。
这也太干净了吧。
不对劲，
很不对劲，
看看路小雨，
『东西呢？』
『长毛了，我都扔了。』
嗯，干得好，我要扔的话，
会死。
我看看阳台，
嗯嗯，
我不生气，
我心态好，
姑娘，你保守了啊，你应该连阳台上的菜一起扔的。
算了，看看冻……
啪，
路爸合上了冰箱，
冰箱上面空空荡荡，
冰箱下面满满登登。
强烈的反差，
就很刺激，
忍住，
路爸再次打开冷冻层，
开始往外拿，
路小雨心中很是赞赏，
敢于打开我娘的冷冻层，
老爹你是真英雄，
我都吓的不行，
鱿鱼？家里还有这东西？
黄花鱼？
哦，上次的鲶鱼，
排骨、豆角、茄子，
好的，
猪肉、牛肉、羊肉，
可以，
看着一地的冻货，
路爸开始恐惧，
这，这要怎么装回去？
路小雨也在思考，
老娘是真滴猛，
小小滴冰箱，
居然能装这么多东西，
难怪不让我买冰棍回来，
这，根本就装不下啊。
路爸在拿地上的冻货和脑子中的食谱进行交叉比对，
吃排骨吧，排骨就这么点，
吃鱿鱼吧，鱿鱼就巴掌大，
猪牛羊肉，那都没办法解决问题，
哦，好，就你了，
鲶鱼。
上次的鲶鱼还留了一段，
嗯，吃了这个，
就能把其他的东西放回去了。
放水、解冻。
可是又不能干吃鲶鱼，
还好还好，外面还有些……
看着几根不太精神的茄子，路爸放弃了原来的想法。没啥，就是觉得这茄子不应该在阳台，应该在垃圾桶。
目光在阳台扫描，
好，就你们了。
路小雨看着路爸捧着一大堆干货走回厨房，
北方孩子的噩梦不止新鲜的土豆、豆角和茄子，
还有晒干的土豆、豆角和茄子。
是你，土豆干和豆角干。
由于土豆豆角优异的生长能力，和北方老太太们艰苦朴素的生活习惯，以至于到了秋天，家家都会收货无数的农产品，其产量已经达到收货季节打n个电话都没人要的程度，更有甚者，不打招呼就开车到楼下，抬着麻袋进屋放下就走。
这种情况下，广大人民群众再次发挥老一辈的智慧，在阳光明媚的天气下，蒸熟土豆，烫熟豆角，把土豆切片，豆角切丝，放在外面阴凉通风的地方，等干了拿回家用网兜收起，挂在阳台。
在这种情况仍然无法处理的情况下，那就只好冻上茄子和豆角，确实冻的两种植物在过去算是一种冬天没有青菜的解决方案，不过现在，就实属是情怀了。
鲶鱼啊，路小雨想了想，不是很怀念，毕竟才吃过没几天。
不过鲶鱼炖土豆干和豆角干里，鲶鱼就算是配菜了。
跟青椒炒肉丝里的青椒同理。而且，没有茄子的鲶鱼，味道就完全不一样了。
打开电饭锅，路爸掐指一算，今天少做一碗，取米，
跟别人家不太一样，路家早就放弃手指头测水法。
老式电饭锅的密封非常差，所以用水量要求也高，一关节测水法正好符合三四人家庭饭量。
现在，电饭锅多是密封的，刚开始让路爸路妈疑惑了很久，实践出真知，两人实验了一番才发现，像现在用的这种电压力锅，它赠送的量杯就是最好的东西，米的体积和水的体积一比一，一个量杯大约是250毫升，正好是一个人的饭量，一个人一量杯米，一量杯水，煮出来的米饭的状态最好。
路爸也跟路小雨一样，看着打火机生气，索性今天也不完成任务了，全捡自己喜欢的视频刷。
全程没有古怪的ai配音，
全是劲爆的节奏，
想一想就知道，
跳queencard的哪有难看的女生。
路小雨觉得，自己的号马上也会跳出一帮小姐姐了。
时间过得很快，鱼已经缓冻，感觉上明显不如那天刚剁的时候新鲜；
土豆片和豆角丝也吸满了水，看上去特别的坚韧；
路爸穿上围裙，操作和当初路妈的一样，唯一不同的就是土豆和豆角干替代了茄子，焖煮了半天，终于可以开饭了。
如果说这些晒干的东西和新鲜的最大的不同是什么，
那就是口感口感口感，
这种坚韧的口感，
在东北有个专属词汇—
艮gěn
吸收了鲶鱼、酱油、耗油、葱蒜油的土豆片和豆角干，
都艮的不行，
连土豆这种在新鲜时无比柔软的家伙，晒干之后也成了能够抗拒牙齿咬合力的存在，每一次拒绝都似乎不到最后不服输的态势。
豆角干更是如此，更有趣的事，干豆角的味道跟鲜豆角完全不同，而且还不用挑豆，一口下去，咯吱咯吱的，听着就很满足。
吸收了土豆和豆角的鲶鱼，此时，聊胜于无，远没有吸收了鱼味的土豆干和豆角干好吃。
路小雨筷子土豆干和豆角干，再舀点汁在碗里，那种味道真心能吃好一大碗。
路爸吃着吃着，忽然拍桌子。
『我又把鱼泡给忘了。』
喜欢东北美食日记请大家收藏：(m.shuhaige.net)东北美食日记书海阁小说网更新速度全网最快。