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第194章 暖锅试吃

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年节的事,田悠悠交给杨花了。

她要买年节需要的东西,然后带姜敖回三条沟去过年,正好帮着田守年一起把东西买回来。

而田守年第二天就跟着晏尧出门了。

这次他们不光是买食材,还得定下契书,日后每隔一段时间送到慈州府的暖锅庄子去。

田悠悠在他们出门后,也带着小家伙们上山了。

她背着背篓,拿着树枝。

这次是要发现一些菌菇,把菌菇带着下面的土一起挖到空间里,这样她可以无限复制菌丝孢子,弄出菌包来。

以前上山的时候,就总功能找到各式各样的菌菇。

这次专门上山找菌菇,却奇异的不多见。

田悠悠没办法,只好把任务交给了招财它们。

“你们找到菌菇了便留在原地叫我。”田悠悠先拿了罐头犒赏大家。

吃完了罐头,大家的劲头足了,分散开来去找菌菇。

不一会儿,田悠悠就听到了它们从各个方向传来的叫声。

田悠悠找过去,把菌菇连着土一起挖到空间里。

很快,她就挖到了好几种。

有平菇、香菇、金针菇、兰花菇、白玉菇、虫草花菇、竹荪、羊肚菌还有木耳。

除了菌菇,田悠悠还找到了一些野菜,野菠菜、荠菜、蕨菜、野茼蒿、野豌豆芽、野芹菜。

她也不急着回家,带着这些食材进了空间。

到了空间里,她可以靠意力控制这些植物。

它们要不停的生长,然后成熟,收集种子。

这些种子,过了年节,等暖房建好就得送去了。

而菌菇要麻烦一些。

她挖回来的那些菌子种下去后,等待它们自然的喷出孢子,这些孢子会长出更多的菌丝...

这样一遍一遍的,让土里生长出更多的菌丝。

再将菌丝转移到培养基上。

菌丝体会在培养基上生长并扩散,最终形成新的蘑菇。

木耳的种植和菌菇也差不多,木耳的腹面有一层白色的霜,那就是木耳的孢子,也就是木耳的种子。

而且木耳的种子还分雌雄,数量各半,这些孢子要附着在朽木上,雌雄结合,产生菌丝。

菌丝继续生长就会长成黑木耳。

田悠悠每日都带着小家伙们离开家,然后找个没人的地方进空间。

忙到晚上再从空间出来,回家去。

姜秀秀一直以为她在山上忙,心想着自己帮不上女儿,便每天把晚饭准备好了。

田守年和晏尧回来,签了不少契书,还带回了田悠悠要的食材。

于是,田悠悠喊了村子里关系比较好的几个人过来,做了顿暖锅,请大家尝。

汤底用的是菌菇骨头汤。

蘸料有姜蓉、蒜蓉、花生碎、酱油、醋、芝麻香油,增加了芝麻酱,用糖、面粉、辣椒熬制的甜辣酱、用青椒做的烧椒酱、菌菇酱、葱酱、还有韭菜酱。

食材有山里找到的菌菇,野菜,油豆皮,豆腐,鸭血、鸭肠、鸭爪、猪腰、猪五花片、猪脑、黄喉、豆子发出的各种芽菜等。

还有做的肉丸、虾丸、虾滑、鱼丸、鱼片之类。

这些配菜放满了一整桌。

蘸料也把另一张桌子放满了。

田悠悠喊了小范先生、晏尧、杨花、田翠、朱恭、冯菁、田荣、姜敖。

大家坐满了一桌,看着一桌子的菜是跃跃欲试。

晏尧知道她想做什么,所以急不可耐,“悠悠,怎么吃啊?”

姜敖侧目看了他一眼。

晏尧毫不在意,只一心看着桌子上的菜,还有旁边的蘸料。

他吃过七星楼的暖锅了,可那暖锅在今天的暖锅面前,简直就是...不值一提啊。

“先去调点蘸料。”田悠悠在每个人面前都放了好几个小碗,“你们可以多调几份,尝尝不同的味道。”

她看向田翠,“翠儿姐,你刚生了孩子,就不要吃辣的了。”

田翠点头,“嗯。”

十几个蘸料旁边,都有张纸上写着酱的名字。

每个蘸料碗里都有勺子。

大家陆陆续续的过去,为自己调了两三个蘸料,然后坐回桌子上。

田悠悠拿了个公筷,把一些难煮的丸子先放入沸腾的锅中。

丸子漂浮起来,就熟了。

田悠悠示意大家品尝,“我可是要在慈州府城开铺子的,大家要好好试菜。”

虽然这些都是丸子,但各有不同,就连同样的猪肉丸子,也因为里面加的配菜不一样,各有味道。

各种丸子在暖锅里滚动,散发出诱人的香气。

大家夹起来,只觉得滑滑的,很有弹性。

沾上他们自己调制的蘸料,放入口中,轻轻一咬,丸子的外皮稍稍有些紧实,内部却是肉嫩多汁。

汤汁随着咬合溢出,混合着各种肉香和蘸料在口腔里弥漫开来。

每一口咀嚼都能感受到丸子独特的弹性和鲜美的味道...

“好吃。”田翠对丸子赞不绝口,“悠悠,这个丸子真好吃,好鲜美啊。”

“对啊,悠悠,你是怎么做的?肉这么细,丸子这么劲道。”

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