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第169章 奶香小馒头1

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厨房里她们忙碌不止,初升的太阳越来越高,街道上的人流也越来越多。

眼见时辰差不多了,冷芫让大强他们往铺子门口搬了个炉子,然后炉子上架着大铁锅,里面熬着浓浓的羊杂汤。

旁边侧是依次案板用来切羊杂,以及能为羊杂增香增味的羊油辣子、蒜苗、香菜、葱花之类的。

锅刚架好,炉子上升起的袅袅白烟、瞬间就将浓郁的羊杂汤带出去老远,使其过路的行人嗅着香味、纷纷张望不止的想来上一碗。

都不用招呼,铺子门前就排满了人。

“哎呦、羊汤啊,快给我来一碗,再切半斤羊肉。”

一个汉子搓着手哈着冷气道:“冬日就得要吃这个!”

昨天买的羊杂多,炖汤又有羊大骨,所以冷芫就没有再加羊肉。

见状冷芫歉意出声:“不好意思今天这是羊杂汤,没有羊肉,要不给你切半斤羊杂,味道也是一样的好呢。”

“你放心这羊杂汤都是足足炖了一夜,绝对又香又入味,再加上我们铺子里秘制的羊油辣子,肯定让你吃了还想吃!”

冷芫一顿王婆卖瓜、自卖自夸,那人先前听着是羊杂还有些犹豫。

不过转而想到冷记连猪下水、都能做的那么好吃,又见冷芫如此自信开口,当即便应道:“那成,就按照你说的来!”

“好勒,那可有什么忌口,葱花香菜蒜苗吃不吃!”

“不吃葱,其他随便放!”

之后那客人就拿着牌去找位置坐。

冷芫则手起刀落的切了半斤羊杂,以及一碗羊杂汤里的羊杂,然后在大铁锅里烫煮过后,成盘装碗加上蒜苗香菜,又用装小料的碟子装了些羊油辣子。

如此一单备好后,冷芫就吆喝着大强他们上菜。

围观群众更是因为她一通操作,以及看得见的美味和真材实料,而被馋的不行。

本来他们也因为羊杂而望而却步,现在却是争先恐后的排队。

“我要一碗羊杂配一份酱香饼,多加香菜,那个什么羊油辣子也来点,我现在可是无辣不欢!”

“对对对我也要来一份,加份水煎包!”

食客们纷纷点单,待到一口浓郁的羊杂汤入口后,都忍不住发出一声叹息。

“真香啊!”

“谁说不是呢,冬日的早晨喝上一碗这羊杂汤,整个人都暖和过来了!”

“对,还有这个羊油辣子,也忒又香又辣,我点了花卷蘸着一起吃,简直是越吃越香啊!”

“是啊是啊!”

早晨的羊杂汤大受欢迎,待到早市结束后,冷芫看着所剩不多的羊杂汤,她想了想先吩咐大强二强跑了一趟冷记鲜捞,去多拿些羊肉羊杂。

昨天有两家羊肉摊贩,商量给他们供货,大强这会去正好能拿上新鲜的。

等新鲜羊肉拿回来后,继续上锅炖煮,冷芫是要准备冷记小食铺的午市汤面。

现在的午市,除了盖浇饭,盖浇面,麻辣烫,冷芫又加了汤面。

而今天正好有羊汤,就正适合做羊肉烩面。

羊肉烩面最重要的除了羊肉和面之外,就是白胡椒和海带丝。

海带冷芫跑了几个杂物铺子没买到,就偷偷在系统商城里买了些干海带。

之后泡发蒸煮清洗切丝弄好后,材料备齐,羊肉烩面做起来也很简单。

控制好面条筋道的口感,把控好味道,一碗碗香喷喷的羊肉烩面就做好了。

依旧是铺子里的人先吃,众人边吃边夸,待到午市时,又是大受食客们的欢迎。

冷芫跟着忙碌一天累的腰酸背痛,最后盘账时连银子都不想数,直接跑去了后院厢房去睡觉。

而她这一觉,直接就睡到了第二天的半晌午。

冷恂和张翠娘心疼女儿,昨天就没有叫醒她回村,依旧是张翠娘陪着她在厢房睡了一夜。

等冷芫人从床上爬起来时、人都有有些飘飘忽忽,无他饿的。

昨天晚饭加早饭没吃的她,简单洗漱过后就跑去了厨房,她爹娘和婶子们在为食铺午市忙碌做准备。

看见她来了,张翠娘揉了揉她脑袋,又指了指旁边的包子花卷羊杂汤。

“醒了、该饿坏了吧,快吃吧!”

说着张翠娘转身去忙,冷芫则低头吃饭,她见铺子后厨忙的有条不紊,吃完饭后,就给她娘说了一声、要去冷记鲜捞。

昨天她一天没去,也不知道怎么样了,怎么也得去看一眼,顺道在将昨天想做的奶香小馒头给做出来,省得她再犯懒一拖再拖。

张翠娘却是不赞同,劝道:

“火锅店那边你就别担心了,今天你小叔大哥他们私塾休沐,你小姑就带着他们去火锅店帮忙了,用不着操心,你昨天累坏了吧,还是回厢房再睡会吧。”

冷芫听她这样说,就更要去看看了。

这段时间她早出晚归的,都没怎么和小叔大哥他们碰过面,现下好不容易休沐,可得给她们做些好吃的。

“娘、我已经休息好了,你不用担心。”

冷芫招呼一声,就出了厨房。

等她到了冷记鲜捞时,小姑冷愫正领着冷芪冷荷、以及冷佳人冷念之,在后院厢房里,边喝奶茶,边算账本。

冷荷几个小的好动坐不住,冷愫也不指望他们能算的明白,就给他们四人一人一本字贴在临摹着。

冷怀和冷苍两人,则在前面柜台帮着买单。

冷记鲜捞毕竟是大酒楼,冷芫虽然请的有账房先生,但架不住有时候人多,忙不过来。

今天有冷怀冷苍两人的帮忙,可让账房先生狠狠的松了一口气。

“芫姐儿,你来啦,怎么没有多休息休息。”

听着动静的冷愫抬眼去看,不由得关心出声。

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