重生七零:忙里偷闲来吃瓜

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第217章 美食制作中

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在原地欣赏了一番自己的刀工后,叶灵这才继续动了起来。

从橱柜里拿出一个瓷盆儿,把放在案板上的玉米段儿,全部放进去装好。

等到案板上被清理干净后,她顺手把装有玉米的盆子,放到了一旁空着的大理石台面儿上安置。

等到这时,她抬手看了眼时间,惊觉此时已经来到了二十分钟之后。

将视线转移到装着排骨的瓷盆儿,发现原本清澈见底的清水,此刻已经弥漫了一层略显淡薄的血色。

见此情形,叶灵知道,这些排骨都已经浸泡的差不多了,里边儿的血水残留,也所剩无几。

在得到这一结论后,她这才将手伸入了瓷盆儿里边儿,将这些排骨好好的清洗一遍。

很快,她就洗完了第一遍,将里边儿的血水倒尽,她又往里边儿加入了适量清水,准备再次清洗一遍。

在历经两遍的淘洗,以及长达二十分钟的浸泡,里边儿的血水已几近于无,每一块儿个排骨,它的表面上都变得发白。

看着眼前的这一幕,她满意的点了点头。

起锅,把排骨放进锅中,再往里边儿加入适量的清水,这才将煤气灶拧开。

看着锅下边儿燃烧着的焰火,叶灵不由得愣怔片刻。

眼前这一幕场景,在二十一世纪时,属于稀松平常的一幕。

但对于此刻在一个陌生位面,七十年代的叶灵来说,这算是一项比较稀奇的场景了。

看着熊熊燃烧的火焰愣怔片刻后,她很快就回过神来,将注意力重新投入到制作美味的过程中。

看着锅里的排骨,她在心底估算了一下时间。片刻后,她就得出了一个结果。

从现在开始计时,至少还得十来分钟,她才能将第一锅飘满浮沫儿的热水换掉。

这般想着,她将自己的注意力从装有排骨的锅上,转移到了其他地方。

“我前面还想着要烙上几张白面饼子,用来就着咸菜来吃。”此时,这个想法闪过了叶灵的脑海中,被她清晰的捕捉到位。

想到这里,她撸了撸自己有些下滑的袖子,将它们重新固定到了手肘上方。

随后,她就从橱柜里拿出了专门用来发面的小瓷盆儿,放到案板上,安置妥当。

从装着面粉的储物箱中,舀了大概两小碗面粉,放入盆中。

接着,她往面粉里边儿,加入了适量的发酵粉,搅拌均匀。

做完这些,她又拿起了一个用来舀水的葫芦瓢,从水龙头的热水那边儿,盛了适量的温水,拿到了案板上备用。

到此时,和面前的准备工作,都被她一一完成。

随后,她从专门放置筷子的收纳盒里,拿出了一双筷子,左手搅拌,右手拿着瓢往面粉里加入适量的水。

很快,原先的面粉,变成了一缕缕絮状物,看着自己的成果,她满意极了。

不一会儿,她将用来和面的筷子和葫芦瓢,放到了大理石台面上安置。

随后,开启了自己的揉面历程。

搅拌成絮状的面粉,在施加上一定作用力后,成功粘合到了一起。

在经过叶灵的一番努力后,瓷盆儿里没有沾染点儿的面粉碎屑,整个糅合的面团儿,都变得光滑极了。

看着自己的杰作,她满意极了。拿出和面盆儿自带的盖子,将揉好的面团儿,放置在灶火旁边儿,等待醒发。

做完这些准备工作,她又将自己的注意力,放到了位于大理石台面儿下方的酸菜坛子上。

有了暄软可口的白面饼子,那爽口开胃的小咸菜,还有酸爽的泡菜,都必不可少。

这般想着,她打开橱柜,拿出两个小号盘子,又准备了一双没有沾染油盐的筷子。

她准备用这些个工具,把自己想吃的小菜,从菜缸里边儿捞出来一些,炒点儿小菜,给一会儿的大餐加些点缀。

很快,两个盘子被装的满满当当。

一个里边儿放着油亮亮的咸菜萝卜;另外一个里边儿,则摆放着她前不久才炮制好的酸菜。

拿起筷子,夹起萝卜块儿浅尝了一口,她满意的点了点头,自己的手艺,果然没有退步。

随后,她又将筷子伸向了另一边儿的泡菜。

泡菜是用白菜制作而成的,一口下去,顿时觉得清脆爽口,十分开胃。

让她本就饥饿的胃部,更加难受起来。

“哎,早知道就不想着尝酸菜了,这下好了,更饿了!”

叶灵轻轻的拍了拍自己的脑袋,懊恼极了。

还没等她继续后悔,一股肉类的香气,传入了她的鼻尖。

顺着香气传来的方向看去,她看到了这会儿正在大量冒着热气的煮锅。

见此情形,她觉得是时候去将排骨重新清洗一遍了。

这么想着,她也是这么做的。

走到近前,她伸手将灶火关上,将盖在上边儿的锅盖拿了起来。

一瞬间,锅里的热气,一股脑的从锅中冒了出来,整个厨房都变得烟雾缭绕。

看着眼前模糊的视线,她将基本上没有用过的抽油烟机打开,让它去履行自己的职责。

很快,厨房里弥漫的水汽,消失的无影无踪。

当叶灵的视线,重新归于清晰后,她这才将自己的目光,投向了还在不间断的,往外冒着热气的锅里。

一眼看去,只见热水的表面,漂浮着一层薄薄的杂质。

见此情形,她拿起早就准备好的漏勺,将锅里的排骨捞了出来,并往里边儿加入了适量温水,进行短时间的浸泡。

随后,她将锅里带有杂质的热水,倒进了水槽里,热水顺着下水口,很快就消失在了水槽当中。

做完这些,她并没有停下来休息,而是把这口锅清洗的干干净净,放回了灶上,为一会儿的熬汤做好准备。

此时,被浸泡在温水中的排骨,也逐渐变得没那么滚烫了。

她伸出手试探了一番,在确认好温度并不烫后,这才开始认认真真的清洗起表面附着着杂质的排骨。

很快,第一遍清洗工作就进入了尾声。她没有停下动作,紧接着开启了第二次的清洗工作。

当第二遍清洗完毕后,排骨表面沾染的杂质,被她清洗的干干净净。

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