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第189章 不仅是来做厨娘,还是来见世面的

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其实以前有厨子来,从来也没这样操作过,只是让他们自己熟悉。

但是王府的厨子换得实在是太快,还没等熟悉完呢,就被炒鱿鱼了。

所以贺平一来二去也学乖了,新厨子以来,直接走流程。

让他们以最快的速度适应厨房。

贺平站定,恭维道:“好了,厨房的大致情况,我也跟你介绍得差不多了,你得王妃赏识,想必今天中午王妃吃到你的手艺,一定会开心。”

这句话看似没什么毛病,但是仔细揣摩一下多少有点不对味儿。

顾大嫂这会儿心情可没放在贺平身上,若有所思地点点头。

贺平见她似乎还有疑问,便道:“厨娘可还有什么不明白的?”

顾大嫂道:“我还想看看食具。”

这个问题,到时出乎和平的意料之外。

王府的厨子这几个月来流水似的从他手里过,也从来没有一个人提出过这种要求。

“顾厨娘到时特别,其它厨子只是注重食材和调料,怎么你却要看食具。”

顾大嫂笑着轻轻摇头,“食具是将食物呈现出来的最后状态,也是不可或缺的一部分,食物追求的色香味俱全。色字排在前头,但是它不仅仅指的是食物的色,而是食物盛放在食具中的最后状态……”

顾大嫂十分耐心地将自己的感悟解释给贺平听。

贺平听了,心里也只是感觉顾大嫂比别的厨子要更细心一些,反正菜放在盘子里就好了,至于什么盘子都无所谓吧。

其实顾大嫂以前也不将就这些地,心里虽然一直有这个想法。

可是村里的条件不允许,食具都是选实惠地买,什么能用什么。

如今来了王府,既然有这么多选择,那为什么不尝试呢。

她来这里的目的可不是单单给王府当厨娘,是为了长见识回去后开酒楼赚钱的。

贺平带着她在厨房最里侧的一面墙前站定。

说是一面墙,其实是和面一样大小的橱柜,精致的雕花,彰显着超凡的价值。

贺平神色自豪道:“整整一面墙的食具,应该够你选择了。”

那柜子不仅精致,其中还有几道门上着锁。

说着,眼神示意两个下人打开橱柜。

橱柜打开的瞬间,顾大嫂眼睛直得不能再直。

各种色系的食具井然有序地摆放在特制的架子上。

剔透的白色瓷器,清新雅致的淡绿色系,还有一套精致的雕花粉色系。

在顾大嫂眼里,这些根本就不是什么餐具,而是艺术品。

除了常规的食具外,还有别出心裁的青瓷刻莲花纹盘,三足盘、五足盘、分割盘等。

贺平打开其中一个上锁的橱柜,指着其中一套,一看就绝非凡品的瓷器道,“这套可是皇上赏赐的,出自景德镇的官窑,一般只有宴请宾客时才会用。”

果然,顾大嫂如她预想的一样,看到那套瓷器的同时,双眼放光。

“这套价值不可估量,轻易不要动用。”贺平一边警告,一边显摆。

顾大嫂此刻被前所未见的好东西,冲击着大脑神经,她连连点头,一发不可收拾地盯上了旁边两个上锁的柜门。

指着其中一个道:“那个呢?”

贺平神色严肃,“行了,看一个就行了,反正,那里面的东西你也不可能用得上。”

然而顾大嫂此刻已经看得上了头,眼神央求道:“看都看到这里了,也不差这最后两个不是。”

贺平果断拒绝,甚至警惕地锁上了已经打开的这一个,“不行就是不行,我看时间不早了,你还是快准备给王妃和世子做午饭。”

眼见着不可能了,顾大嫂眼里的光直接被掐灭。

恋恋不舍地看了一眼上锁的柜子,那也行吧,反正来日方长,今天的见识也够自己想消化几天了。

来日方长。

想到此,顾大嫂便暂时放弃打另外两个柜子的主意,“今天中午做几个地饭!”

顾大嫂只负责给主子做饭,下人的食物不用她管。

贺平听她这么问,心里只觉得好笑,这里是王府,还当是乡下呢。

“自然有什么好吃的都做,主子吃不吃那是主子自己决定的,但是做的份例少了,不合主子口味,才是厨娘该操心的!”

只是顾大嫂的真实不做作,让贺平已经懒得轻视这个特立独行的厨娘了。

因为他发现,顾大嫂根本不在意他轻不轻视,也不自卑自己‘没见过世面’,没见过就是没见过,并不是每个人一出生都会见识到所有东西。

所以见和没,只不过是环境和条件的限制导致,没什么好值得骄傲也没什么好自卑的。

顾大嫂听贺平这么说,便知道该怎么做了。

接下来,自从来到厨房后,秋菊也没了用武之地。

洗菜、切菜、配菜,这些都有专人负责。

顾大嫂只用挑选食材,和负责掌勺就是了。

当然,与众不同顾大嫂现在她还多了一样工作,那就是挑选食具。

除了贺平,厨房打杂的众人,其实对新来的厨娘表现得还是充满期待的。

他们想看看,到底是什么样的手艺,居然让王府一连换了十几个厨子。

从挑选食具起,厨房众人便时刻注意顾大嫂的一举一动。

准备工作都做完了,顾大嫂对贺平道:“贺庖厨,你能让其它人都出去吗,这么多人盯着,我紧张。”

厨房的杂工,都是希望又朝一日成为主厨的,没人甘心一辈子洗菜切菜。

难保有人偷师学艺,到时候人人都学会了,那她的手艺自然没什么价值了。

顾大嫂这么说,贺平也懂,没问什么,吩咐了一声后,厨房众人便都出去了。

有心之人开始不满了,“看了半天,除了故弄玄虚地选餐具以外,别的地方并没有和其它厨子有什么区别!”

“怎么没有区别,以前的厨子,也没有像她这样防贼一样防着咱们。”

“切,有什么了不起的,搞不好一样呆不过七天。”

门外的话,顾大嫂自然没有听到,但是一同被赶出来的秋菊听到了,不仅听到了她还默默记下了几人的长相。

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