艾美丽的家坐落于燕都市的繁华地带，距离那座庄严肃穆的医院仅有一条宽阔的马路之隔。这条马路，平日里车水马龙，喧嚣不已，但在艾美丽的眼中，它却是连接着她与父母亲情的纽带。
她搀扶着年迈的老父亲缓缓走出医院的大门。她的双手紧紧握着父亲那瘦削而有力的手臂，仿佛这样就能给予他更多的力量和勇气。老父亲的脸色虽然略显苍白，但眼神中却透着一股坚定和勇敢，他知道，有女儿在身边，他就有了依靠。
两人来到了车水马龙的十字路口，红灯正亮着，他们静静地站在路边等待。周围的车辆疾驰而过，发出刺耳的鸣笛声，但艾美丽仿佛置身于一个宁静的世界，她的眼中只有父亲那苍老而慈祥的面容。
在等待红绿灯的过程中，艾美丽还依然沉浸在医院走廊里等待探望病人焦躁不安的情景之中。她回想着在医院住院部的走廊里，显得漫长而煎熬的等待；回想着医生严肃而专业的脸庞；回想着母亲身上插着的管子，她忍受了多大的痛苦；回想着她从病房里出来时，父亲对她的抱怨，那是他多么想尽快看到自己的老伴，想和老伴多说几句话；她继续回想着。
绿灯终于如释重负般亮起。艾美丽轻轻地扶着父亲，两人慢慢地在喧嚣的马路上缓缓穿梭。她感受到父亲手中的细微颤抖，那步伐虽显得沉重。
父亲蹒跚地迈着细碎的步伐，在艾美丽的细心搀扶下，一步又一步地穿过红绿灯的界限，踏上了安全而宁静的人行横道。此刻的艾美丽，心中涌动着对父亲的关爱与敬意，仿佛一条潺潺的小溪，温润而深长。
她轻声细语地问：“爸爸，您中午想吃些什么呢？我回家为您精心准备。”
父亲努力想要表达自己的意愿，却只是发出了几声含糊的哼唧声，也没能清晰表达。他转而关心起另一个重要的人：“你妈中午会吃什么呢？”这一问，让艾美丽心头一震。
是啊，妈妈此刻正躺在医院的病床上，她的饮食起居应该由专业的医生护士来安排吧？艾美丽突然意识到，自己竟然疏忽了这一点，她暗自懊悔，为何出门前没有向医生询问妈妈的饮食情况呢？
她迅速调整心态，用温柔的语气安慰父亲：“爸爸，您别担心妈妈的饮食，先告诉我您自己想吃什么吧。等我回到家，就立即给医院打电话询问医生妈妈的饮食安排。”听到艾美丽这么说，父亲似乎放下了心中的担忧，他点了点头，微笑着与艾美丽一同朝着家的方向走去。
“你今天不上班吗？”父亲的声音在安静的家中显得尤为突兀，仿佛一枚投入静水的小石子，激起层层涟漪。他眉头微皱，目光中透露出一丝疑惑与不解。
艾美丽放下书包，把父亲搀扶到沙发上坐下，温和地回答道：“是的，爸，我跟单位请假了，今天想休息一天。主要是去医院看望妈妈，再有就是陪您待一天，我们父子俩好久都没好好聊聊天了，一会儿我去厨房做饭，您就在屋里坐着等我。”
但依旧带着些许严肃：“哦，这样啊。以后还是尽量不要请假的好，工作要紧。我还以为你值完夜班就可以回家休息了呢。”
我笑了笑，解释道：“不是这样的，爸。我们这个行业比较特殊，值完夜班后往往还有任务需要处理，不能立刻回家休息。如果头天晚上出现场回来太晚了，白天可以在宿舍多睡会儿，补充体力。但如果是正常的工作日，那就不能睡觉了，得继续上班，晚上下班再回家。”
父亲听了我的解释，沉默了一会儿，然后轻轻叹了口气：“唉，你们这行真是不容易啊。既然请假了，就好好休息休息，做点简单的饭菜就行。不过，也别忘了自己的身体，别太累了。”
艾美丽点了点头，心中涌起一股暖流。在这个忙碌的社会里，能够回家陪伴家人，享受片刻的温馨与宁静，真的是一种难得的享受。
随着岁月的流逝，父亲逐渐变老，身体机能也随之下降，其中变化最为明显的就是胃口大不如前，每顿只能吃下少量食物。
然而，艾美丽却深知父亲对某道菜肴情有独钟，那便是美味可口的西红柿炒鸡蛋。只要餐桌上有这道菜，父亲就能胃口大开，一口气吃下满满一碗米饭。
于是，艾美丽熟练地开始准备午餐。她首先将大米淘洗干净，放入蒸锅中蒸熟；接着，打开冰箱门，精心挑选了两个稍大一些的西红柿，并取出两个新鲜的鸡蛋。
然后，她熟练地切下些许翠绿的葱花，放入鸡蛋液中，再加入适量的盐和料酒调味和去除鸡蛋的腥味，用筷子迅速搅拌均匀，让蛋液与葱花充分融合。随后，艾美丽小心翼翼地将西红柿的表皮削去，切成大小均匀的块状，放置一旁备用。
接下来，艾美丽在热锅中倒入适量食用油，待油温升高后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。她手持铲子，轻轻推动着蛋液，使其均匀受热。当蛋液凝固成型后，她迅速将其盛出备用。
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