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第80章 世间唯美食不可辜负!

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香油润锅,油刚一倒入锅中,整个锅面就发出“滋滋”的声响,而谢凡要做的就是不断用锅勺将油涂抹搅拌。

目的就是让锅面布满热油,使接下来的爆炒更顺利,肉片不至于粘锅。

等到锅内的温度达到一个合适的温度后,谢凡才将之前处理好的肉片倒入其中。

肉片在与热油接触的刹那,一股肉香味就幽幽的从锅中传来。

闻到这股香味的李玄一与墨方城几乎下意识的就咽了一口口水,舌头也不自觉的舔舐着嘴唇,眼中充满了渴望。

李玄一更是连喝酒的心思都没了,只是拿着酒壶傻傻的看着谢凡在锅边的操作,越看肚子的馋虫就越痒痒。

这肉,要是现在能吃上一口,就是让他那些徒弟折几年寿他也愿意。

而墨方城也没好到哪里去,看着油烟中的谢凡,嘴角都流出了口水。

“不是,兄弟你怎么这么香?”

此刻谢凡浑身上下都散发出一阵阵肉香味,微微靠近对方,这股肉香味就扑面而来,简直让人欲罢不能。

如果此时他要是个盲人,他绝对会第一时间扑到谢凡身上啃咬一顿。

不怪老墨下嘴狠,而是兄弟实在是太香了!

闻着谢凡身上飘出的丝丝肉香,墨方城的思绪也变得飘荡起来。

特别是看到里面的肉片被谢凡完全捞起来时,那股香味简直就是在诱人犯罪。

只见谢凡一把从锅中捞起锅里的肉片,这不过是一次滑肉,目的就是让肉片更熟点,为之后的爆炒做准备。

这样肉片就能极短时间内完成收汁,充分保证肉的香味与质感不会在大火爆炒中流失。

等做完这一切后,谢凡便将滑好的肉片放到一边,接着也不将锅里的热油倒出。

而是直接将姜片大蒜等辅料倒入其中,然后运起全身灵力开始大火爆炒。

现场顿时变得一片火热,紧接着在闻到一丝蒜香的时候,谢凡急忙将切好的大葱倒入其中,然后不断翻炒。

每一次翻炒葱姜蒜片都被高高扬起,火焰的滋滋声听着振奋人心,谢凡的整张脸都变得一片通红。

但眼神却越发凝重,一般这个时候才是整道菜最关键的时候。

要想做好一道葱爆肉,就一定要学会掌握肉片爆炒的时机。

只见大葱在谢凡的爆炒下边缘微微发黄,一股清香的葱香味也彻底弥漫开来。

看到这一幕谢凡不由深吸一口气;

“就是现在!”

说着一把将之前滑好的肉片倒入其中,然后不断用锅铲将肉片与大葱翻炒,这个速度一定要快,不然肉片与大葱就会被炒得过老。

而火也一定要猛,不然炒不出肉与大葱的香味,也炒不出这碗菜的神韵。

只见肉片与大葱在谢凡的爆炒下变得香嫩诱人,肉身上与大葱上都带着一丝油光,但锅底却没多少油。

整个大锅都在不断往上冒着热气,这个时候就是放调味料的时候了。

拿出之前调制的酱料,这里面就是生抽还有盐、香油还有味精与白糖等东西调制而成的。

酱汁刚一倒入锅中,整个大锅就发出“嘶嘶”的叫声,吓得谢凡还以为煤气罐泄露。

结果一回头却发现是李玄一与墨方城两人发出的嘶嘶声,只见他们边吸边挥手说道:

“你继续,继续!我们就只是闻一闻。”

说着就见墨方城狠狠的吸了一口气,吸得整个脸都红了,紧接着他就感到一种晕眩感。

不好,吸太多人有些缺氧了!

吓得急忙张开嘴巴辅助供氧。

看着这活宝样,谢凡不由笑着摇了摇头,接着猛的想起还有肉片,急忙转身开始翻炒起来。

只见一道火舌从大锅底部窜出,而谢凡则仿佛一位舞者一样在火焰中起舞,手中的锅铲就没停过。

整个过程都极其短暂,却看得墨方城眼睛都直了,口水都流了一地,最后还是李玄一实在看不下去了,没好气的说道:

“能不能收敛点,你看你这口水,都特么流了一地了,你当你是水神共工呢?来这泄洪了?”

而墨方城听后脸色也是红了,立刻反击道:

“你还好意思说我,你看看你流的,这水都可以用来浇花了,还好意思说我?”

说完看都没看李玄一一眼,直接朝着谢凡奔去,因为他发现谢凡那好像要出锅了。

“凡哥,这菜好了没?”

只见在谢凡的爆炒中,整个肉片都变了颜色,外表变成浅褐色,肉片变得晶莹薄嫩,上面还泛着油光,看着鲜嫩无比。

而锅中的大葱也完全换了模样,纤维的白丝躯体变得圆润光滑,表皮仿佛裹上了一层油光外衣,光彩四射。

看着面前这盘菜,众人的呼吸都变得粗重起来,还没等谢凡完全装盘,墨方城就忍不住夹起一块肉片放入嘴中。

刹那间整个肉片带着一股滚烫的气息扑入他的口中,一时间他不由发出呼呼的声响,整个嘴巴就仿佛打快板一样咂吧个不停。

可嘴里还是叫着好吃,好吃!

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