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第215章 月饼

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最近这段时间,店里的经营状况慢慢变得稳定起来,一切都开始步入正轨。

就在今天,陆思哲特地决定关闭店铺,给自己放一天假好好休息一番。

其实在前几天的时候,他就翻看了一下日历,发现今天恰好是农历的八月十五。

虽然云城这里并没有庆祝中秋节的传统风俗。

但陆思哲内心却非常渴望能够过上这个节日。

自从来到这个完全陌生的世界之后,经过漫长的时光。

他终于拥有了属于自己的亲人和朋友。

他耐心地向家中那些小家伙们讲解起中秋节的含义来。

每只小家伙听完后都表现出极大的兴趣。

特别是落峻,当听到陆思哲提到那种叫做'月饼’的美食时。

馋得口水几乎都快流出来了。

谁能抗拒得了既象征着团团圆圆又美味可口的月饼呢?

此刻的它简直迫不及待地想要与月饼来一次亲密接触。

而另一边,白凌风正静静地坐在院子里的石桌旁。

只见他手中紧握着一把刻刀,全神贯注地对照着陆思哲所绘制的纹样。

精心雕琢着制作月饼用的模具。

那把刻刀仿佛与他融为一体,在他娴熟的技巧下显得格外灵动自如。

一片片细小的木屑如同雪花般纷纷扬扬飘落而下。

经过一番细致的打磨,白凌风满意地端详着手中完成的模具。

他起身走向陆思哲,将其递给他查看。

陆思哲看着那精致的模具睁大眼睛:“哇,做的太细致了。”

他明明画了一个草图,但是招财却能领会他的意思。

白凌风:“当然要好好做。”

陆思哲:“今晚为了你的模具,我也要多做点月饼。”

多做几种口味,多的分给大家尝尝。

白凌风乖巧:“嗯。”

陆思哲的思绪已经飘回到了前世。

每当中秋节来临时,爷爷奶奶总会带着他一起亲自动手制作月饼。

他们所做的,正是最为传统的五仁月饼。

将面粉倒入盆中,加入适量的蜂蜜和碱水,然后用双手反复揉搓,直至形成光滑柔软的面团。

把面团放置在一边静置片刻,等待其慢慢发酵。

玄夜也没闲着,只见它洗净了自己爪子,主动跑过来帮着陆思哲砸核桃。

只见它扬起的爪子,猛地一挥。

核桃坚硬的外壳瞬间破裂开来,但里面的果仁却完好无损。

没过多久,地上便堆积起了如山般的核桃壳。

陆思哲迅速将这些核桃仁、花生仁、黑白芝麻以及瓜子统统放进烤炉里进行烘干处理。

经过一番烘烤之后,核桃仁和花生仁变得更容易剥皮了。

只需轻轻地用手指一搓,外皮就会轻松脱落下来。

核桃仁和花生仁切成细碎的小块备用。

这边没有五仁月饼的青绿丝,陆思哲就加了一点葡萄干中和一下味道。

蜂蜜加上一点香油把准备好的果仁放进去搅拌均匀。

最后加一点糯米粉增加粘性。

用手把果仁馅料滚成圆形。

揪起一块面团擀成皮放入馅料用虎口处收口。

最后放入白凌风做好的模具之中。

光滑的面团上面就留下了花纹。

陆思哲刚做完第一只月饼,家里的小家伙惊奇的不得了。

全部凑过来挤成一团看那只月饼。

淡黄色的月饼上面印着繁琐的花纹。

在月饼的正中央,赫然书写着“团圆”这两个醒目的大字。

字体苍劲有力,笔锋流畅自然。

看起来喜庆又精致。

陆思哲把月饼放在手心让它们仔细端详。

落峻:“嗷—(好看。)”

毕方:“叽叽—(可以吃了吗?)”

陆思哲:“这多亏了招财模具雕的好。”

“待会放进烤箱烤熟就可以吃了。”

白凌风制作的模具可不仅仅只有印着“团圆”和“中秋”字样的。

他别出心裁地雕刻了店铺招牌上的独特纹样。

更令人惊喜的是,这上面竟然还有家中的三只小可爱以及陆思哲紧紧抱着他的画面。

正因为如此,这款模具自然要比普通月饼模具大上一圈呢。

当陆思哲第一眼瞧见那个模具时。

瞬间便被其深深吸引住了,简直是爱不释手。

大大圆圆的模具上面,大家都在上面。

这就叫团圆嘛。

陆思哲:“这个花纹的月饼我们自己吃,不送人。”

落峻有些开心,大的月饼自己吃,那它可以多吃一点了。

除了五仁口味陆思哲还做了枣泥和莲蓉蛋黄口味的。

......

月饼种类很多。

陆思哲还做了冰皮月饼和鲜肉月饼。

冰皮月饼不用烘烤所以他提前放在冰房里面。

还有一款鲜肉月饼,家里的小家伙都是肉食爱好者。

陆思哲怎么可能不做一次请他们尝尝呢?

鲜肉月饼的饼皮很酥所以面皮跟刚才的五仁月饼完全不同。

面粉里面加入猪油和水揉成团。

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