四合院之走秦淮茹的路

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第12章 洪兴楼

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蔡全无掀开菜篮子上盖着的棉被,把里面的菜露出来给两人看。胖掌柜看到车上的蔬菜后,两眼放光,碧绿的韭菜和黄瓜看着青翠欲滴,红色的西红柿大小均匀,色泽红润,让掌柜的忍不住咽了口唾沫。

他缓了缓神说:“你有多少,我都要了。”

蔡全无说:“蔬菜有十五斤,另外还有些海货,我们东家说了,买蔬菜您也得买点海货,这叫连带销售。”

蔡全无现学现卖,照本宣科。说完把上面盖的麻袋掀开,胖掌柜看到八爪鱼和海蛏子也满心欢喜,他们开酒楼的还怕食材多吗?至于鲅鱼和带鱼顺便收了也无妨,现在天冷,整个户外都是天然的大冰箱,能存放好久不坏。

胖掌柜顺手拿起来一个海蛏子,心里想:“这东西做汤老鲜了。”

就听蔡全无非常应景地说:“我们东家用它做了个汤,那叫一个鲜,差点把我的舌头吞下去。”胖掌柜回过头,眼神不善地看着蔡全无。

旁边的伙计听了不高兴了,他梗着脖子说:“我说兄弟唉,我们这里是酒楼,你在这里夸你们东家做的菜好吃,是几个意思?瞧不起我们洪兴楼的厨师是吗?我告诉你,你这是关公门前耍大刀!”

蔡全无面无表情地说:“得了,当我没说。”

胖掌柜此时不想计较这些,他瞪了一眼话多的伙计,说:“你说说什么价格吧。”

蔡全无说:“大鲅鱼四毛五一斤,带鱼三毛六一斤,海鲈鱼三毛一斤。八爪鱼两毛五一斤,海蛏子和皮皮虾一毛一斤。至于蔬菜,掌柜的您给个价我听一听,不合适我就去其他酒楼看看。”

胖掌柜瞪了蔡全无一眼:“嘿,你这兄弟道行不浅,还会激将法?”

蔡全无默不作声。胖掌柜只好继续说:“蔬菜我给你六毛一斤怎么样?其他海货就照你说的价格,我都要。不过咱得说好了,你以后有了这种蔬菜,要优先送给我们洪兴楼。”

蔡全无对这个价格也满意,痛快地说:“就这么办,卸货,算账。不用我再去第二家了。”

三人一起动手,把货搬下来,一一过秤,海蛏子和皮皮虾各二十斤,八爪鱼五十斤,三种鱼各80斤,都是在家里秤好了的。掌柜的算盘一阵噼里啪啦,口里念念有词,最后总结果是114块3毛。

蔡全无别看现在干窝脖,他可是读过初中的,算账没问题。

他收了掌柜递过来的钱,仔细数了数,郑重地装进怀里。这么多钱丢了他可赔不起。这时,掌柜地试探地问:“你家里还有海货吗?”

蔡全无:“有,怕你们一家吃不下,就带了这么多。”

掌柜的说:“你说说还有多少,我看看能不能都吃下。”

蔡全无:“海蛏子和皮皮虾就剩二十多斤,八爪鱼还有150斤,各种鱼还有500多斤,对了还有新鲜的大虾我没带来,这么长。”他一边说一边用手比划着。“另外还有干海带,虾皮和海米不知道有多少。”

掌柜的最关心的是蔬菜,他说:“蔬菜还有多少?”

蔡全无木着一张面瘫脸说:“蔬菜应该还有,但是我不知道有多少,我就是个跑腿的,东家没告诉我。”

胖掌柜气地直瞪眼:“嘿,你小子该知道的不知道,不该知道的你门清。”蔡全无站在那里也不吭声。

掌柜的思索了一下说:“八爪鱼,皮皮虾,海蛏子都给我。你刚才说的大虾给我100斤。虾皮和海米各带10斤来,我看看质量。最关键的是新鲜蔬菜有多少我要多少,十五斤菜不够我们酒楼塞牙缝的,价钱好说。”

掌柜的说完话,从口袋里掏出两盒大前门,递给蔡全无说:“这是你的跑腿费。”蔡全无推辞道:“用不着,东家已经给过了工钱了。”

掌柜地把烟硬塞到他的口袋里说:“他给的是他给的,这是我洪兴楼给的,别死心眼。”蔡全无没再拒绝,转身出了酒楼。骑上三轮车,心里偷着乐,没想到这么顺利就卖出去了这么多海货。

他摸了摸口袋里的大前门,带过滤嘴的,去买的话得四毛一盒,自己平时只能买8分钱一盒的大生产,还不舍得经常抽,就是偶尔过过烟瘾。这胖掌柜的出手大方,能处!

想到自己如今也抖起来了,有人给自己送烟,蔡全无心里那叫一个美滋滋。

徐慧真在小酒馆里照应着,已经有客人上门了。今天柜台里的下酒小菜多了虾皮和海米,虾皮两分钱一盘,海米六分钱一盘。这里面的利润空间可不止三倍。你想啊,虾皮三分钱一斤买的,但是虾皮不压秤,一斤能装10盘没问题。海米一毛四一斤买的,一斤也能装十多盘,差不多能卖进货价的五倍。

徐慧真一点也没觉着心虚,她小酒馆也得挣钱不是?

她笑靥如花地推销着虾皮,说:“片爷,要不要来一盘虾皮。这虾皮啊含有丰富的钙,大人吃了可以预防骨质疏松,小孩吃了能促进骨骼发育,通俗地讲就是能长大高个。”

片爷从善如流:“既然掌柜地这么说,就来一盘。”

徐慧真笑道:“得了,虾皮一盘!”说着从柜台里端出来一盘,递给片爷:“片爷,您尝尝,味道真鲜。”

片爷吃了一口,点头道:“不错,是个下酒的好菜。”其他人听了也有纷纷要一盘虾皮,主要是虾皮便宜。海米要的人就少了,无他,因为海米贵,六分钱一盘。这个年代地主家都没有余粮,不对,地主都被打倒了。总之,六分钱也得算计着花。

但是不管怎么说,大家都喜欢新事物,喜欢尝个新鲜。今天小酒馆的销售情况不错。

徐慧真正满脸带笑地招呼生意,蔡全无头上顶着雪花进来了。

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