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第二百六十三章 爆浆撒尿牛丸

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顾小悠先回过神来,小脸发烫,猛的侧过脸,支支吾吾的说道:“那什么,我还是去洗把脸吧。”

顾小悠慌里慌张的说完话,一溜烟的跑了。

慕无尘看着她匆匆跑走的背影,无意识的摩挲了一下指尖,眉目舒展,轻轻一笑。

等顾小悠重新回来,已经恢复了“美貌”,淡定的坐到位置上。

“咳咳。”她不自在的轻咳一声:“这个丸子吃起来咬小心,刚才忘记告诉你了。”

“哦,这是什么丸子?”慕无尘夹起了刚刚的罪魁祸首,好奇的问道。

“撒尿牛丸啊。”顾小悠大咧咧的答道。

慕无尘蹙了蹙眉,颇为嫌弃的把筷子上的肉丸扔远:“粗俗。”

“你懂什么,大俗就是大雅。”顾小悠轻哼一声,仰着下巴,挑起一颗撒尿牛丸,仔仔细细的吹了吹,等丸子上的热气没了,才小心翼翼的放到嘴边。

慕无尘还是第一次见有人吃丸子,吃的这么谨慎的。

不禁好奇的盯着顾小悠看。

就见她咬下了一口丸子,吸溜了一声,津津有味的嚼了起来了。

嚼着嚼着还闭起了眼睛,露出了享受的神情,吃的又香又满足。

好不容易咽下了撒尿牛丸,顾小悠竟然还有戏份,整张小脸皱起来,抬手到脸边,猛的竖起大拇指,憋出一句:“太赞了。”

一套动作下来虽然夸张,但是胜在她的模样可爱,脸上享受的表情又不似作伪。

慕无尘看着她泛着淡淡油光的红唇,态度松动了几分。

他重新夹起碗里的撒尿牛丸,犹豫着要不要吃下去,就听顾小悠说道:“那个汤都没了,我给你夹个新的。”

话音刚落,一颗热腾腾的撒尿牛丸出现在他的碗里。

进了他的碗里,扔掉似乎有些浪费,秉持着不能浪费食物的良好教养,慕无尘用筷子挑起撒尿牛丸,仔细的吹掉上面的热气,轻轻的送到了嘴边。

咬一口下去还没有尝到肉的味道,肉汁就争先恐后的从丸子里挤了出来,鲜香的肉汁瞬间充满了口腔。

汤汁咽下去,才来得及品尝肉丸,牛肉劲道弹牙,细细咀嚼,肉丸的中心竟然还裹了一个小虾肉,虾肉浸足了汤汁,鲜香的虾肉和嫩滑的肉丸搭配起来,更是别有一番滋味。

见多识广的慕无尘也不得不称赞一句:“好吃。”

“嘿嘿,好吃吧。”顾小悠得意的弯起眉眼,用公筷又挑出四五颗撒尿牛丸,放到慕无尘的碗里。

慕无尘又吃了一颗撒尿牛丸,不禁有些好奇撒尿牛丸的做法。

“……牛丸是怎么做的?”慕无尘实在说不出前面两个字,含蓄的问道。

顾小悠托着下巴,幽幽的说道:“做撒尿牛丸真的超级麻烦的。”

似是想到了制作时候的艰辛,顾小悠又叹了口气,才缓缓的说道:“要想做出这么劲道的肉丸呢,先要选好牛肉,我选的是牛的后腿肉,先剔除表面的筋膜,再将牛肉切成小块,再用两三斤重的铁锤来回捶打,要足足捶打三十分钟,哦,也就是两刻钟。”

说着,顾小悠心有余悸的捏了捏自己的手臂。

“一边打呢,一边挑出肉里面的筋膜,等筋膜都挑干净了,再加入一小勺盐继续捶,再捶上两刻钟,捶完这两刻钟也就差不多了,唉。”

顾小悠眼睛望着远方,继续说道:“捶完的肉放入碗中调味,黑胡椒啊、淀粉啊什么的,最重要是一定要加冰水,分三次加,冰水搅拌肉才不容易变质,顺着一个方向搅拌,然后加入牛油,牛油就是肉碗里的汤汁,搅拌好了就可以做肉丸了。”

说着,顾小悠伸出右手做了个动作,解释道:“用虎口捏出肉丸,往里面塞做好的虾肉,裹在里面,就变成撒尿牛丸了。”

“做撒尿牛丸真的很辛苦,所以你不要嫌弃它了。”顾小悠语重心长的总结道。

想不到看似简单的丸子,竟然做出来这般艰难。

“你辛苦了。”慕无尘眼底闪过一抹心疼,柔声说道。

“我不辛苦,就出了张嘴而已,捶肉丸的大厨可累坏了。”顾小悠耸耸肩,往嘴里送了一口菜。

“……”慕无尘瞬间无语,无奈的摇头轻笑。

“你笑什么,快吃吧,丸子凉透了就腻了。”顾小悠催促道。

“嗯,好。”慕无尘挑起肉丸又吃了起来。

两个人把海碗里的肉丸分食完,慕无尘斯文的擦了擦嘴:“丸子虽好看,可惜了名字。”

“我觉得撒尿牛丸挺好的,又形象又生动,不过你不喜欢的话,还有另外一个名字。”顾小悠说道。

“什么名字?”慕无尘好奇问道。

顾小悠咽下嘴里的食物:“爆浆牛丸呀。”

“还是这个名字好,顺耳多了。”慕无尘称赞道。

“矫情。”顾小悠小声的嘀咕了一句,忽然又想起刚刚的事情,笑了起来。

“笑什么?”慕无尘挑了挑眉,问道。

顾小悠伸出手指,在自己的脸上比划了一圈,脸上的笑容又灿烂了几分。

慕无尘瞬间会意,忍俊不禁的笑了起来。

两个人对视着笑了一阵,才再起拿起筷子,一边用餐,一边闲聊起来。

许是心情好,顾小悠不小心吃多了,原本大海碗里的分量是够三四个人吃的,她和慕无尘两个人就吃了三分之二。

“哎呀,吃撑了。”顾小悠揉了揉肚子,懒洋洋的靠在椅背上。

“撑了就起来走走,这么靠着成什么样子。”慕无尘蹙眉说道。

“刚吃完饭不能走,容易胃下垂。”顾小悠立刻反驳道。

慕无尘轻哼一声:“靠着就对吗?”

“反正不能马上走。”顾小悠按下心虚,反驳道:“我是大夫,我说的就有道理。”

“歪理。”慕无尘不愿多说,干脆走到顾小悠的面前,伸出手来。

“什么意思?”顾小悠懒洋洋的抬眼看他,连头都懒得抬。

“起身。”慕无尘板着脸,冷冷的道。

“我不想动。”顾小悠侧过头去,避开慕无尘的大手。

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