制作白酒的方法主要是蒸馏，提高度数的办法就是多次蒸馏，其实目的就是为了提取酒精，做到提升酒的度数，而白酒其实就是米酒相对来说，制作成本会低很多，西方的酒类暂不做考虑，一方面是因为我不会，还有一方面是没有材料。
虽然说无论哪一种在这个地方，估计都能大卖，毕竟没有雅士能拒绝高贵的拉菲葡萄酒，也没有俗人能拒绝北京烧刀子。
然后刚好我又是火系的缚龙师，对于做烧酒火候的把控也是很吃手法的过程，前世我外婆家是北京人，因此小时候经常去小胡同里看那些老师傅们烧白酒，手法门路也多少有些印象。
说干就干，先是去机电要了几个可以作为酒瓶的精致瓷瓶，一个估计也就二三两酒左右，刚开始的话，这种商品没有客户，必须得找行业巨头展示成果才行，因此当务之急是先自己制作一些。
蒸馏的过程其实很简单，跟初中上的水蒸馏几乎没什么区别，只需要在意更多的水米配比和顺序时长以及火候的把控，其他的一切全部交给酵母菌来解决。
现在需要的是找一口大锅一样东西，回到家里估计是不太现实，毕竟烧酒的味道第一次闻的人肯定是不舒服的，估计要被乐瑶从厨房里轰出来。
这么一来，那个无人问津的柏博堂再次成了我的目的地。
嗯，以同样的方式进入柏博堂后，后屋自然是有一口大锅的，我不知道周奕是拿来干嘛的，但眼下也不重要了。
我根据前世的记忆和原地就有这些材料，积极简陋的打造了一个用来蒸馏的罩子，管子什么的也有模有样的做的出来，其实具体流程跟初中化学课上的差不多，基本没有什么太大的难度。
很快，第一次试验就开始了，嗯，但是米酒的配比我实在是不知道应该怎么调剂，加入淀粉也只能达到发酵的目的。
经过一通操作之后，另一边的管口处缓缓滴下了液体，这是经过冷却管而得到的富含酒精的液体，当然是冷却管也是自己制作的，其实就是海绵上滴了水，这个水还得我一直手动加。
看着那如同水一般，杂质已经甚少的酒水，我有些迫不及待的将它放进了一个小铁杯里，凑到闻了闻。
嗯，最近确实有一些属于米酒的独特味道了，反正也就一小点，也吃不死人，干脆一股脑全部喝进了嘴里。
那种烈辣与苦涩的感觉一下子在味蕾中炸开来，虽然属于辣的部分还是比较少，这意味着酒的度数并不是很高，苦涩的味道已经到位了，可这样也品味不出米酒本来的味道了。
当然，这个成果对于现在社会来说无疑是一种酒业的极大革新了，不过我也不满足于此，毕竟材料还有，而且这么一小点那够啊。
很快，又经过了我四五次的调试之后，终于蒸馏出了一小杯，我自认认为还比较过得去的白酒，属于白酒的味道，飘散在空气中，懂酒的人自然知道这是酒香。由于度数的高，酒的香味明显比街坊中卖的任何一种酒都要高了许多。
最后，按照最后一次的配比，我将所有的材料都放进了我自制的容器之中，经过我手动的火候控制，我的那几个小瓷瓶，每个也最后都是封上了口，意味着我自制的白酒完成了。
我小心翼翼地将这些自制小白酒收好之后，便出了柏博堂，此时的太阳已经来到了西边的天空上，虽然说还没有临近黄昏，但也时候不早了，由于柏博堂内比较混暗，而且酿酒时也靠我自己的想法与创新，从而也就忘记了时间。
加上先前制作药丸的经历，我直接找到通往地下楼梯来到了地底，地上的客户虽然说更多也更好宣传，而且也都更愿意掏钱，但一想到这些商人唯利是图的样子，将这个东西传播出去，还是比较麻烦的，反倒是地底下那些脱离洛城商业规则之外，心态都是能活一天是一天，只要快乐就好的家伙更好接近一点。
对比药铺，酒肆明显就多了许多，很快，我便锁定了一家叫做郭许酒家的店铺，这家酒楼屋顶直接顶到了地面上的天花板，如同一排支撑的东西立在路中央，看这规模就要比其他酒肆大上不少。
我走进了这家酒店的一楼，大堂内嘈杂声一片，哪怕是个点也是如此，形形色色的人在地底下都能见得到，更晚一些，这里的人只会更多更加嘈杂。
酒肆一楼的掌柜抬起那黄豆般的小眼瞥了我一眼，一边擦着手中的碗碟，一边很随性的开口道：“来点什么？”
“把店里最好的陈酿拿出来。”我故意装作一副趾高气扬的样子说道。
听到这话，掌柜放下了手中的碗碟，黄豆大小的眼睛上下打量我一番，似乎想要查出我是什么意图，随后就是转过身，从身后那大小酒坛中抱出了一只封着红色封口的。
掌柜并没有直接将坛子交给我，而是当着我的面打开了红色的封口，从里面倒出了一点在一只刚擦净的碗碟里递给了我。
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