郁瑶把手里的凳子放下，笑着道：“司务长请说。”
“是这样的，食堂在山脚那块菜地，前段时间因为下雨被淹了，新鲜菜等过年才能吃，这一个多月都是吃土豆白菜红薯，战士们都吃腻了，让换个花样吃。我会做的他们都已经吃过无数次了，所以我想问问你有没有其他的做法。”
“司务长之前都做过哪些样式？”
陈旭想了想，“平日里白菜土豆烧的炖的煮的炒的都反复做过很多次了。目前最大的问题是土豆，土豆剩的最多，你还有其他的做法吗？”
他也没办法，巧妇难为无米之炊。
海岛不比陆地，资源有限，能够大规模种植的土地并不多，土豆、白菜、红薯产量高，也是最耐放的蔬菜。
平日里食堂吃的最多的就是它们。
郁瑶点了点头，“方法是有的，正好晚上我们要做一个土豆丝饼和土豆丝卷饼，这个味道好吃，可以白搭其他菜，最主要的是可以当主食吃。”
“可以当主食？那太好了，这样一来消耗就快了。不然看着那么多土豆坏掉，不是糟蹋粮食吗？”
陈旭松了口气，笑着道：“郁瑶同志， 你说的土豆丝饼是怎么做的？”
“司务长请跟我来。”郁瑶当先一步朝厨房走去。
厨房灶台上放着一个搪瓷盆，里面泡着切成细丝的土豆，这是陆泽切的。
每一根土豆丝粗细均匀，就像用尺子量着切出来的。又细又长，没有一流的刀工切不出来。
陈旭看到里面的土豆丝，啧啧调侃两句，“老陆，你这刀工拿来切土豆丝屈才了。”
陆泽抬眸扫了他一眼，“我杀敌人也用这刀工。司务长，要试试么？”
陈旭打了个寒颤，连连摆手，“不了，你老陆的刀工我用不起。”
郁瑶洗了手，把盆子里的土豆丝捞起来放到盆子里，分成两份，“我先做土豆丝卷饼，这个简单。就是先用面粉烙成薄饼，往里面卷上青椒土豆丝等配菜。”
说完，郁瑶往搪瓷盆里舀了搪瓷缸面粉，加了少许盐，打入两个土鸡蛋，用热水搅拌成絮状，之后加了一两勺，揉成面团分成剂子。
捏好的剂子擀成薄饼。
考虑到油很贵，郁瑶只往里面倒了一点油，然后用刷子把油铺满锅底，之后放入面饼。
随着陆泽添柴，锅里的面饼开始鼓泡，被高温煎得两面金黄。
第一张薄饼就烙好了。
薄饼司务长自己也会做，看郁瑶忙着炒青椒土豆丝，他主动接过铁锅，烙起薄饼。
饼子没用多少油，不是漂亮的金黄色，是浅黄色，加上里面的葱花，看着也很亮眼。
等饼烙好，郁瑶的土豆丝也出锅了。
刚出炉的鸡蛋薄饼，放到案板上，加入腌制雷公笋配上刚炒好的土豆丝，看着就很有食欲。
郁瑶卷了一个递给司务长。
陈旭接过来，薄饼热乎乎的，面香蛋香土豆香扑面而来。
闻着香，看着也不错，不用想味道肯定不差。
陈旭咬了一口，眼睛亮了。
外面焦香的面饼蛋香麦香浓郁，里面的土豆丝软糯，青椒和雷公笋爽脆，带着一丝酸，一口咬下去，入口喷香。
明明分开都是吃过无数次的，但搭配在一起吃就是很惊艳。
郁瑶又卷了两个，给自己和陆泽垫垫肚子。
见司务长只吃饼，她推过去两个酱碟子，“可以蘸大酱、虾酱等各种酱吃，味道也不错，里面的土豆丝也可以和其他食材搭配，变化更多。”
陈旭一边吃一边点头，确实不错。
连他这个每天睁眼土豆，闭眼土豆的人，都觉得这个土豆丝卷饼不错。食堂那帮吃土豆吃绿了眼睛的家伙肯定也会喜欢。
对接下来的土豆丝饼，他也很期待。
郁瑶用剩下的土豆丝做了七八个巴掌大的土豆丝饼，司务长吃完赞不绝口。
土豆丝饼用的油会多一些，但在可接受范围内。
郁瑶还建议司务长土豆丝饼可以做成椒盐口味或者麻辣孜然口味的，吃起来更好吃。
陈旭默默记下。
除了土豆丝饼和土豆丝卷饼，郁瑶还教了司务长火山土豆泥、干煸土豆片、锅巴土豆、狼牙土豆等的做法。
陈旭如获至宝，全都拿纸笔记下来。
说完做法，郁瑶他们的晚饭也做好了。
郁瑶邀请司务长一起吃，司务长拒绝了 ，“多谢郁同志好意，我家里做了饭，还等着我回去吃，我就不多留了。今天的事，谢谢！”
郁瑶摆手：“司务长客气了，之前你也教我家陆泽那么多，算不得什么的。下次你要是还需要食谱，我能帮上忙的一定帮。”
陈旭很感谢：“我替海岛部队所有在食堂吃饭的战士谢谢郁同志的慷慨。”
陆泽送司务长出院子。
陈旭撞了撞陆泽肩膀，“老陆，问你个事儿，你家媳妇没有从工厂辞职的想法吗？她要是想，食堂大师傅必有她一席之地。”
陆泽淡淡道：“暂时没有。”
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