开间饭店:家有红案大宗师

承沐

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第318章 收获小迷弟一枚

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齐禹费了好大劲才给那小哥解释清楚他跟庞亦津之间的关系。

本来齐禹并不想解释的,毕竟他跟小哥也就是同批学车的关系,连他叫什么名字都不知道,学完车后极大概率也再不会有什么交集了。

除非小哥去他店里吃饭。

但即使小哥去店里吃饭,大概率跟他也构不成社交上的联系——绝大多数客人哪怕慕名去某店吃饭,慕的也只是店铺的名声,没几个在乎厨师本人的,除非是顶级名厨,才会有一批家底殷实的食客作为忠实拥趸。

所以齐禹刚开始懒得说什么,爱误会就误会,反正他没什么损失,也从不干自我精神内耗的事儿。

但转念一想,这小哥儿貌似是个大嘴巴,真要任由他联想的话,怕用不了多久,全驾校学员都得以为他是搞玻璃的了。

斟酌一下,他还是不想每次学车都被别人用异样的眼光看。

说清楚之后,小哥倒更诧异了:“所以,这年头还真有封建时候的那种一日为师终身为父的正儿八经的师徒关系?”

齐禹嚼着肘子,含糊不清的说:“我们这个行当还是有的,不过其实也不多见了,绝大多数都是类似带学徒那种,比师生关系亲密些,但也远不到以往师徒关系的那种程度。”

小哥闻着菜香,咽了口唾沫,强迫自己转移目光:“那你跟他是那种关系?学徒还是师徒?”

“就我觉得,目前应该还是比较接近学徒关系吧。”齐禹说:“毕竟我也是个小年轻,成长环境呐,接受的教育啊什么的都好,跟几十年前那帮人都完全不一样,收个徒弟当半个儿子那种,我潜意识也接受不了。

不过这是对师父,对徒弟来说就不一样了,尤其是办过拜师宴以后,讲究就特别多。当然,也只是接近传统师徒关系,要完全跟以前一样是不可能的。

再说了,即使是以前,师徒如父子也只是一种社会追求和道德要求,实际上师徒之间因为利益反目成仇的古往今来都有不少,只不过以前与师父反目的代价要比如今大得多,不尊师重道无异于不孝顺父母了。”

小哥若有所思,接着也有些感慨:“我还从没想过这些事情,你懂的还挺多嘞。”

“家庭环境这样。”齐禹笑笑,又往嘴里塞了块排骨。

小哥又咽了口唾沫:“他妈的,不行了,老子也得去吃饭,看你吃饭也太馋人……话说你家店在哪里啊,贵不贵?感觉饭菜应该挺好吃,不贵的话我抽空去试试。”

“还好吧,总体应该算比较平价,贵的菜也有,你不点就是了。”齐禹笑道:“就在大学城里,挨着熙街那片,你导航搜我家炒菜馆应该搜得到。”

小哥愣了一下:“哎?那家店是你家开的啊?我吃过哇!那一品粥,真你妈绝了!还有牛肉丸,我从来没吃过那么Q弹的牛肉丸,还有菠萝咕噜肉,我原本以为自己接受不了酸甜口的菜,不想点的,我同学非要试试,结果贼几把好吃……”

小哥儿一下兴奋起来,吧嘚吧嘚报了好几道菜,都是炒菜馆的招牌,显然去过不止一次,将口碑最好的菜全都点了一遍。

嗯,全都是齐禹的拿手菜。

齐清河哭晕在厕所。

齐禹思忖片刻,问:“那其它的菜呢?你尝过没有?比如酸菜鱼?东坡肘子?金钩挂玉牌?”

“哦,那些啊,也尝过,还不错,比其他饭店强的多,不过比起红烧乳鸽、梅菜扣肉之类的,还是差了点档次,不够惊艳。”

哭晕在厕所里的齐清河再次抽噎起来。

小哥虽然还在上大学,但明显是不差钱的主儿,几乎把菜单上感兴趣的菜都尝了一遍。

他仔细回想了一下,又说:

“不过我觉得你们店里最大的特色和最难得的地方,还是不同的菜之间风格迥异,但都个顶个的好吃,不容易吃腻,不像其他饭店,吃过几次招牌就吃烦了,菜式味道各有不同但风格都大差不差。不过也对,你们店里应该有不少厨师吧?毕竟你都收徒弟了。”

齐禹:“目前来说就三个,我爸,我,我徒弟。”

小哥震惊了:“三个厨师整出这么多风格?厉害了!”

“因为我们都不局限于一类菜。”齐禹笑呵呵的给自己店打广告:“像我爸,除了川菜之外,还擅长淮扬菜、苏浙菜,对粤菜也有所涉猎;而我擅长川菜、粤菜,对鲁菜也有一定的心得;我徒弟专精粤菜,闽菜也很擅长,川菜目前在学。

八大菜系这就占了不少了,再加上一大菜系里也分好多风格迥异的分支派系,所以我们店里的风格那叫一个广,即使天天来店里吃,也不会吃腻。”

小哥连连点头:“确实确实,决定了,今晚还是去你们家打打牙祭……对了,你刚举例的酸菜鱼、东坡肘子和金钩挂玉牌就是你做的么?今晚我就点这三样了,相识一场,给你个面子。”

“不是。”齐禹下意识昂首挺胸,自豪地说:“这些都是我爸做的,我的拿手菜是一品粥、菠萝咕噜肉、梅菜扣肉、手打牛肉丸、红烧乳鸽、麻婆豆腐等等。”

小哥眼睛瞪得滚圆:“卧槽,这些菜是你做的?你厨艺比你爸还强?卧槽,怪不得你能收徒弟,你这厨艺比起高档饭店的大厨也丝毫不差了。”

齐禹腼腆笑笑:“只是发挥比较好而已。”

“那我今晚就去把你的招牌菜全点了。”

“今晚恐怕不行。”

“为啥子?”

“那些菜大多数都比较费功夫,得提前半天准备,我今天一天都练车,没时间准备,弄不了。”

“这样啊,我说有些菜怎么总是不上,有部分还得提前预定……那菠萝咕噜肉和麻婆豆腐呢?也做不了?”

“咕噜肉可以,麻婆豆腐不行,这道菜限定中午,晚上的麻婆豆腐是我爸炒的。”

小哥有些懵逼:“为啥啊?”

齐禹当然不可能解释真实原因,便搪塞道:“麻婆豆腐卖不上价,晚上生意又忙,我得侧重去做别的菜,麻婆豆腐真做不了。”

怕他再追问,齐禹又转移话题:“不过,今晚不出意外的话,应该会上我徒弟的上汤芝士焗龙虾,明天起我做的上汤芝士焗龙虾也会上线,不差钱的话可以点了试试。”

小哥眼前一亮:“这个可以……话说回来,我们也算认识了,给我打个折呗?给个友情价?”

齐禹断然拒绝:“小本生意,明码标价,概不讲价,谢谢支持。”

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