霍芸晋领着齐禹，来到屋子另一边。
这也是块大平地，用砖瓦盖了好些圈舍，圈舍首尾相连，围了好几圈，只东南面留了个约莫五米左右的缺口，安了个大铁门。
中间是个非常宽阔的大院子，院子里架了两口硕大土灶，一个中年男人正踩在灶台边缘，大冬天的就穿了件单薄的迷彩外套，脖子上挂块毛巾，握着个大铁锹翻炒猪食，边上不远处则是三排水泥砌成的食槽，食槽清理的还算干净，乍一看去没多少残渣剩余。
但此刻圈舍大多空着，空地上也只有几只黑猪躺到，正惬意的晒着下午间的暖阳，身上多数也很干净，其中有一只母猪，侧着身眯着眼，嘴里啃着南瓜，怀里几头小猪正一拱一拱的喝着奶。
看着那些小乳猪，齐禹眼前就是一亮，视线再也挪不开了。
霍芸晋一边轻轻拍着娃娃的背，哄她睡个小觉，一边顺着他的目光看过去，笑问：“小猪崽很可爱吧？”
“确实。”齐禹用力点头：“可爱死了，忍不住想逮一头做成脆皮烤乳猪。”
霍芸晋附和道：“是啊，这么大的猪崽肉最软嫩了，中午我就宰了一头，这会儿还在腌着，再过半小时就能烤，吃饭时正好出炉。”
猪猪：？？？
齐禹眼前一亮：“你们咋个腌的？要不要我来烤？”
“简单用盐巴味精、胡椒粉、葱姜水、花椒面、辣椒面和蜂蜜抹了几道，擦了几次脆皮水，等烤的时候再裹上烤酱。”霍芸晋吸了口口水：“就不劳烦禹哥了，晚些时候我爸来烤。他烤乳猪也很好吃的。”
齐禹也觉得到别人家做客还亲自下厨有点冒昧了，跟看不上别人厨艺似的，于是点点头：“那我就拭目以待啦！”
两人聊几句，就见站在灶台上的那男人跳了下来，把铁锹放在一边，往锅里倒了一大桶水，然后一边用脖子上挂着的毛巾擦汗，一边走了过来：“芸晋，客人来了怎么也不喊一声？”
随后看向齐禹，伸出手：“你好齐老板，我听芸晋提起你好多回，谢谢你这些日子照顾她了，一直想找个机会当面跟你道谢，今天你可算来了。”
齐禹微笑握手：“叔客气了，我没特别关照她，都是她自己争取到的。”
“是老板客气了，听芸晋说，你这两天还教她马蹄刀了呢。”
两人客套几句，大叔得知齐禹来意，连忙手一引，把齐禹带到了自己的土灶台边，兴奋而又自傲的说：“齐老板我跟你说，这喂猪可是有讲究，营养均衡是最基本的，关键是味道要好，味道好猪才吃的开心，猪开心了肉才香甜。”
“噢？还有这说法？”
大叔得意的说：“那当然，所以这十里八乡，就属我们家猪肉最好吃，卖的最好，旁人就算学我在山上放养，味道也要差一些。齐老板，不是我跟你吹，别看我是做猪食的，用的锅还这么大口，但一般饭店的味道可都比不上我，不信你尝一口！”
齐禹：……
他看了眼锅里咕嘟咕嘟冒着泡的猪食，脸有点绿了。
别说，闻起来确实是蛮香的，而且看起来食材用料也相当有讲究，他相信味道肯定是不错，但这个卖相嘛就……
关键他过不了心里那道坎。
霍芸晋也忙说：“爸你胡说八道什么呢，哪有请客人吃猪食的道理。”
“啊是是是，瞧我这张嘴。”大叔也知口误，连连摆手：“再说了，齐老板的厨艺，芸晋也给我们说过，哪里是我能比的，呵呵，是我班门弄斧，班门弄斧！”
说着，他看了眼大锅，又下铲嚯了几下，于是便抽出几根柴火，放入隔壁灶里，以减少这口灶的火量，顺便让另一口灶也热起来。
他说：“这锅荤糊糊差不多了，再焖到起焖烂就好，再炒一份红苕尖！”
齐禹饶有兴趣看着他架起一口新的堪比澡盆大的巨锅，涮洗两下，又往灶里加了点柴，一把稻草，鼓鼓风把锅烧热，蒸干水分，然后下入一大块猪油。
齐禹：……
嚯，好家伙，猪食加猪油？
不仅如此，猪油烧化后，他还往里倒入一盆纯肥肉。
齐禹不禁抬头望天，暗想猪猪今晚晚餐该不会吃出他二舅的味道来吧……
肥油炸成了油渣，又见大叔往锅中倒入一大把花椒，还有姜蒜和干辣子。
好家伙，干辣子剪开去籽，蒜舂成蒜蓉也就罢了，姜居然也切了姜米，他一天天哪来那么多闲心思？
关键是。
真香。
如此大量的油和香辛料，真的喷喷香，那股浓烈的味道齐禹简直闻所未闻。
大叔又往锅内倒入盐巴、味精和酱油，随后倒几桶择好的红苕尖（红薯嫩叶），锅里顿时发出刺啦刺啦声响，之后大叔没急着翻炒，而是等了一小会儿才下铁球，嘿咻嘿咻的卖力翻起来。
大锅就是这样，和小锅略有区别，得先下调料在油里化开，才更容易翻拌均匀。尤其是红苕尖这种烫一下就能熟的菜，如果下菜翻炒后才下调料，那菜过熟到炒趴了调料都未必拌得开。
大锅热气腾腾，香气四溢。
齐禹眼睛都看直了。
见鬼，这么大口锅，这么大量的食材，居然能炒出锅气？
别说，齐禹还真有股拿筷子好好尝尝这锅菜究竟是什么味儿的冲动了。
红苕尖熟的快，不一会儿就断生了，大叔又往锅边淋了勺锅边醋，一勺红油，伸手抓起一根入口尝了尝，满意点头：“就这个味儿！”
“呃，大叔你直接就下手了？”
大叔有些莫名其妙：“是啊，反正这锅不吃，跟猪不用那么讲究。”
呃，理倒是这么个理。
但问题是……
齐禹想吃了。
啊操，真想尝尝这锅菜到底什么味啊。
倒不是馋，纯粹就好奇，这锅菜有点超出他理解。
而且这锅炒菜真有炒菜的样子，心里那道坎没那么难迈过去。
就在这时，大叔却不知从哪儿摸出了一双筷子，忽然递了过来：“给！”
齐禹：？？？
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