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第150章 分肉

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等岁禾到了空地上的时候,空地已经挤满了人

岁禾挤进人群走到了前面,两头野猪已经放了血躺在地上,两个陌生的男人正在给它们剥皮

两只猪的身上大大小小的全是血窟窿,看着可怕的很,可是围观的没有一个人怕的,都在讨论刚刚追捕野猪的凶险

“岁禾”林有望见到岁禾过来,走了上来,将手里的匕首递到岁禾的手里:“这是你的东西,这东西哪里来的,真锋利啊,赶明个我也去打了一把一模一样的”

野猪乱串的时候,他们村里的人费了很大功夫才能在野猪上面留下伤,可岁禾的这个匕首却是锋利的紧,绑在木棍上,离远点一戳就是一个血洞

这两头野猪能这么快倒下,还多亏这把匕首

“这是朋友送的”岁禾接过匕首,匕首已经洗干净了,也不知道是不是见血了的原因,整个刀身亮亮的,岁禾看了一眼后将匕首放进刀鞘里,拿在了手上,人多眼杂不能放进空间

“那两个人是谁?”岁禾指了指在忙碌的两人,那两人很面生,她没有见过

“他们是两兄弟,哥哥叫肖南,弟弟叫肖北,是隔壁村子里猎户,在山上打猎时刚好路过我们的村子,见我们遇上了野猪就搭了把手”林有望看了一眼后,凑到岁禾的旁边说:“就是他们射瞎了野猪的眼睛”

“哦,是这样啊”岁禾点点头,看着那两人熟练的给猪剥皮,干猎户的多多少少都会处理猎物

“你就是被野猪追的小姑娘吧”正在清理的肖南看见了岁禾,放下手里的东西,朝岁禾开口

“是啊”岁禾有点汗颜,毕竟被野猪猪追并不是什么好事,更何况她还摔了:“多谢你们出手救我,要不是你们射瞎了野猪的眼睛让它失了方向,我现在恐怕已经躺下了”

岁禾摔倒的时候看的真切,有人放箭从她头上飞过,射中了野猪

“小事,你没事就行”肖南继续处理手里的野猪,八月的天,肉不能放,得尽快的处理了

这野猪的皮厚,毛又多又硬,用开水烫也很难去除

索性干脆给剔下来只要肉得了

那俩人动作很快,手里的短刀也很锋利,对着肉一划,野猪就皮肉分离了

野猪的皮是很好的皮子,处理好了,做衣服鞋子既保暖又轻便,可惜这两头野猪的身上全是大大小小的伤口,破坏了完整性,显然是不能用了

“岁禾,怎么样,没受伤吧”赵村长走了上来,他今天在山上可是看见了,要不是岁禾突然摔了一下,那野猪就撞上去了

“我没事,就一点皮外伤”岁禾摇摇头,兴致勃勃的看着肖南肖北分肉

“没事就行,一会多拿点肉回去叫你奶奶给你补补”村长点点头,见岁禾没事也就没说什么了

猪的内脏已经被取出来堆到一旁,几个婶子正在清理,将心肝脾肺给洗了出来

肠子味道太大,放在一边,一会准备拿到河边洗,不过野猪散发的味道比家养的还要大,岁禾捂了下鼻子,离的远了点

两个大猪头已经被割了下来,村里有人将猪头拖到一边,铺上稻草,点燃,岁禾已经闻见了毛发烧焦的味道

野猪的毛太多了,用开水一点一点的烫也不知道弄到什么时候,所以直接一把火将毛烧掉

村里有人见村长来了,都围了上来询问:“村长,这野猪肉怎么处理啊”

“这两头猪加起来有小千斤肉,村里人都出了力,就按户分,一家分几斤,受伤的人家多分些,”村长想了下,继续说道:“猪头,猪脚那些也就不分了,一会炖了全村一起吃”

“好耶”围观的村民听见村长这样讲,立马欢呼起来,这能吃,又能拿点回家留着慢慢吃,想想都开心

吃肉对他们来说可是大事,不远处架起大锅,几个婶子剥蒜,洗姜,野猪没有阉过,所以它的味道特别骚,得用大量的调料去掩盖

空地上已经摆了好多桌子

烧过毛的猪头,猪脚已经被洗干净清理好了,丢进了大锅里炖上

这两个猪头很大,分了好几块,用了很多锅才全部炖上

十几个灶全部点燃了,锅里的水咕咚咕咚的烧着,这野猪肉糙,一时半会的炖不熟

那两猎户已经将肉全部分成大小均匀的肉块,村名门按户排着队,等着领肉

分完肉,一些人也没有走,而是留下来继续叽叽喳喳的讨论着野猪,个个脸上都挂着笑容,今天的青山村简直比过年还要热闹

“岁禾,拿着,这是你的”岁禾也排着队,赵村长见岁禾过来,拿了一块肥瘦相间的五花肉,这是岁禾一开始就说好的,她要五花肉

村子上的大部分村民都喜欢肥肉,拿回去熬成猪油,可以吃很久

“谢谢村长”岁禾提着肉放进安之拿过来的背篓里

“快拿回去吧,一会记得过来吃肉”村长又拿起一块递给了后面的村民,不忘对着岁禾叮嘱

“哎,我们一会就过来”岁禾跟安之拿着野猪肉便往家里走

村长给了岁禾很大一块,很重,岁禾背回家,拿出来才发现,这一块并不是五花,而是比五花还要好吃的七层楼

“二姐,七层楼是什么?”安之也看向岁禾手里的肉,好奇的问

“七层楼是整个猪身上最好吃的一部分,一层肥一层瘦,加起来一共有七层

这种肉用来做梅菜扣肉,东坡肉可是很好吃的”想到软糯的东坡肉,岁禾就有点流口水

这块肉本来打算用盐腌起来以后吃的,可是七层楼难得,腌着吃实在是可惜

“真的吗?”听见好吃的安之的眼睛也是亮了一下,这几天她吃的饱,睡的香,整个人气色好了不少

“是真的。”反正时间还早,村里的肉还要炖很久,岁禾也就不纠结了

将肉洗干净,切成安之拳头大小的正方形,吩咐安之去奶奶房间拿点绣线出来

等安之拿来绣线,岁禾便把肉绑成十字形,方便一会炖煮的时候能更好的入味

这肉的皮已经没了,也不知道能不能炖出来

锅里水烧开,将肉倒进去,焯完水后掏出洗干净

接着便开始炒糖色,炒完才反应过来,她没有酱油和料酒,如果有酒倒是可以代替,可是她现在也没有酒啊

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