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第170章 热凉粉

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第二天一大早,岁禾就将吊了一晚上的红薯粉放了下来,拿出一个干净的圆簸箕,铺上一块布

将帐子布里的红薯放在布上,一块一块的捏碎摊开在,现在的红薯粉还是湿润润,捏不了多碎

只能一边晒一边捏,干透了一捏就碎了

为了让他尽快干透,特意分了好几个圆簸箕

分完后,岁禾舀了一碗红薯粉拿进厨房,红薯粉可以做凉粉吃,弄点热凉粉吃吃

把一碗红薯粉倒进盆里,再倒一碗水进去,用筷子搅匀,放在一旁,往锅里倒五碗水烧开

水烧开后,将红薯粉慢慢的倒进去,边倒边搅,等锅里冒起大泡的时候就好了

将锅里的熬好的红薯粉舀到旁边准备好的大碗里,别看只有一碗粉,熬出来的凉粉不少

这些拿去晾凉了吃,锅里还留了一些,做热凉粉的话还有点粘稠,便倒了一碗水下去,用里的搅,将锅里的凉粉搅均匀

这种凉粉就是吃热的,弄点酱料搅匀了再吃,特别好吃

“二姐,你要的葱”安之从后院进来,手里拿着两把小葱:“是要把他切了吗?”

“对,你给他切碎看,一会配凉粉吃”岁禾点点头,将锅里的凉粉舀倒碗里,放上调料

“安之,快来尝尝,”岁禾递了一碗给安之

“这是什么?黑乎乎的”安之接过,用小勺子搅了搅

岁禾也拿起一碗搅匀了舀了一勺放进嘴里,满意的眯起眼睛:“别看他黑,但是味道还是不错的”

岁禾将手里的热凉粉放在一旁,端起另外两碗去了堂屋:“你慢慢吃,这东西要趁热才好吃,我给爷爷奶奶拿过去”

安之舀了一勺放进嘴里:“好好吃哦”虽然现在是夏天,但是炎热的夏季依然抵挡不了热凉粉的诱惑

安之看见了灶台上的岁禾的那碗热凉粉,起身端了出去,厨房太热了,还是堂屋里吃比较凉快

爷爷奶奶坐在堂屋的桌子上吃

岁禾跟安之就端着碗,一人霸占一边的门框,坐着慢慢吃

家里没其他人的时候,她们俩就喜欢坐在门框上吃饭,岁禾家的门框比较宽,刚好可以坐下她们,在自己家也不会有人说他们没规矩什么的

热凉粉好吃是好吃,就是吃了饿的快,一会还得弄点其他的东西吃才行,要不然坚持不到下一顿

吃完饭安之收拾碗筷,岁禾便去检查红薯粉

小块的红薯粉表面已经干了,用手一捏就碎了,只是里面还有点润,岁禾用筷子扒拉着,将红薯粉扒拉散,筷子在红薯粉上划出一条条沟壑

红薯粉边翻边晒要干的快些,也干的透些

前两天晒的酒曲已经晒好了,晒好的酒曲是白色的,一颗颗圆圆的白丸子

岁禾拿过一个小的土罐子,将这些全部收了起来,果然她们做多了,这小罐子压根放不下

只能倒出来,换了一个大罐子才勉强装下

时间进入九月,九月代表着秋收要开始了,接下来的几个月都是忙碌的时候

半山腰上的高梁也成熟了,这个时候的高梁并不想后世那样结的很多,零零散散的挂在枝头上

这个时候有经验的老农会拿着割刀,从底部开始,将下面的小的收完后,将上面的散开的高粱穗合拢在一起,再一刀割掉

将收下来的高梁绑成一束一束的,晒干后用木棍连壳带仔的敲下,敲下壳的高梁杆也是有用的,可以用来编成扫把

每年这个时候,就是孩子们最开心的时候,因为高梁杆可是不可多得的零嘴

不止小孩子可以吃,就连大人也会嚼上两口

“陈姐姐”石头抱着整理好的高梁杆跑到了陈家小院里,将手里的高梁杆一股脑的全堆在石桌上

“怎么了?石头”岁禾放下手里碎布头,这些碎布头是布坊的雅姐姐送的,他们没事的时候会整理出来,大张的就用来补衣服,碎的就缝进鞋底里,坐鞋子

“这是我娘让我给你送来的,你快尝尝”石头拿起一根高梁杆,伸在咯吱窝里来回的擦了几下:“给你,我擦干净了”

“谢谢石头”岁禾被石头的动作弄笑了,拿过高梁杆放在手里

“安之姐姐,你也尝尝,可甜了”石头见岁禾拿了,便拿了一根用同样的方法擦干净后递给了安之

“谢谢”安之接过高梁杆

“你们快吃,这是底下最甜的部分,特意给你们留的”石头见两人不动,赶紧催促道

岁禾与安之对视一眼,点点头:“好,我尝尝”

高梁杆的吃法与甘蔗是一样的,撕皮后嚼里面的白壤,把汁水嚼没了后吐掉

“好甜啊”岁禾撕掉皮后,咬了一口,汁水很多,味道特别的清甜,简直就是甘蔗的平替

“我还是第一次吃高梁杆,谢谢你啊石头”

“不客气,你喜欢就好,不够我再回去拿”石头嘻嘻一笑

高梁杆要细的好吃些,粗的有些中间是空壤,口感不是很好,甜度也没有细的甜,不过味道也很不错了

“安之姐姐呢?好不好吃?”见岁禾点头说好,石头立马转头看向安之

“啊,我吗?挺好吃的。”安之没想到石头居然会问她的意见,有点受宠若惊

“石头,你一会回去问问你娘,家里的高梁卖不卖?卖的话,卖给我一点,我按照镇上的价来收”岁禾吃了两根就不再吃了,放在一旁朝着石头说道

反正她过两天要买高梁,看看村子里谁卖,她就买点回来

“好,我回去问问”听到岁禾的话,石头跑了出去,今年他家高梁种的多,以前收高梁一天就弄完了,今年收了两天才收完

在他的世界里,活干的越久就代表东西越多,东西多他也不知道会不会卖,这个事情得回去问

“这石头跑的真快啊”岁禾看着石头的背影摇摇头,村里的孩子风风火火的,动作很快

“二姐,你看,这里有一块绸子布”安之从那堆碎布头里扯出了一张巴掌大的绸子布来:“这布还挺完整的,这种布应该不能算布头吧”

“确实啊,这布头确实不错”岁禾接过那块布头:“用来做鞋底有点浪费了,我给你做个好看的”

岁禾将面前的布头推到一旁,拿出剪刀,比划了几下,便开始下剪刀,这块绸子布是淡粉色,摸起来很软

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