王妃做菜,王爷闻着味就找来了

狸呦凝

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第222章 长大的意义究竟是什么

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她们听懂的连连点头。

午时,沐简兮吃完饭后,抬头看了看天色,顿时觉得自己好想吃雪饼和仙贝,打算试着自己做做,看看能不能成功。

来到厨房,她往锅里加入昆布,倒入清水进去,慢慢熬煮至一刻多钟。

时间到了以后,捞出里面的昆布,往里面倒入酱;锅里的昆布汤慢慢收汁到浓稠以后,不停的搅拌防止糊锅;等里面的糖分蒸发的差不多的时候,她凑近一看,旁边已经开始有结晶的趋势;她立马往里面加入糖粉、味精、鸡精,快速混合均匀;倒进铁盘中,放进烘干箱里稍微烘干一下;烘干以后,倒进磨粉机中,按下按钮研磨成粉状。她自己制作的仙贝粉就弄好了,她捏了一点放进嘴边尝了尝,和之前吃到的那个仙贝味道差不到好多。

接着她准备做仙贝饼胚,往锅里面倒入糯米粉、清水、白糖,慢慢加热用铲子混合成团;倒在案台上放上一块黄油,不断的用手揉至均匀;用擀面杖擀开成大张,再用仙贝和雪饼的模具压制出形状,放到晾网上晾干。

两个时辰后,仙贝和雪饼饼胚已经完全晾干。

只见沐简兮用木夹一块块的夹起放到碳炉上,慢慢开始烘烤,期间要是烤到饼胚鼓起,她立马用工具将其压制了下去。

膨胀的差不多时,两面用刷子刷上一层油,将提前制作好的酱油粉筛入到仙贝表面,两面都蘸上。

“看着真挺像仙贝的?”

“确实挺香,就是不知道味道怎么样?是不是和买的仙贝味道一样,真让我内心有点忐忑啊!”

一人一同拿起一块仙贝放进嘴里,刚一咬下去,“嘎吱!嘎吱!”酥脆的声音响起。仙贝的外层金黄酥脆,内馅绵软可口,酥脆与绵软的完美结合使得仙贝的口感层次丰富,吃进嘴里,彷佛无数细小的气泡在口中跳跃,口感更加的醇厚,带来愉悦的触感。

一瞬间,两人眼睛一下子就亮了起来,“嗯~”(╯▽╰ )好香~~

“味道简直一模一样的,我现在还真有些期待你等会儿制作的雪饼,是不是也是那么好吃。”包包一边大口大口的吃着,一边说道。

“那你瞧好了吧!绝对让你刮目相看。”

沐简兮拿出一个碗,往里倒入酱油和盐,用勺子搅拌化开,放置一旁备用。

紧接着,往另一个盆中倒入乳糖粉,分次少量的加入蛋清,用搅拌器搅拌均匀,放入一旁备着。

她将一块块晾干好的雪饼饼胚放在碳炉上开始烘烤;鼓起按压下去,在其一面刷上酱油水;稍微晾干以后,重新放到碳炉烘烤一下,夹出来放到旁边冷却;最后,将乳霜均匀的铺洒在另一面,再次等待冷却。

小吃制作好以后,她打算做晚饭了。

她朝夜雨几人说道,“我做了美甲不好操作的,你们几个过来按照我说的做。”

“好嘞!没问题!”

她一边说着,夜雨等人就在一旁动起手。

夜雨取出一块上好的里脊肉放到案台上,用菜刀切成均匀大小的薄片;切好以后,盛进碗里,放点盐和生抽,用手抓匀腌制一下;拿出一个空碗,在里面加入红薯淀粉。倒上温水,用勺子搅拌成米糊状;倒进腌好的肉片上,用手抓拌几下,使其每一块肉片都均匀的裹上淀粉糊糊。

锅里的水烧开了,夜雨拿起一片片肉片放进锅里,煮至变色以后捞出,放置一旁备用。

夜风往锅里倒入油,油热下入葱段、姜末、蒜末,翻炒几下;倒入去皮的西红柿、放上盐进去,慢慢翻炒出西红柿的汤汁;倒入开水进去,加上盐、鸡精、生抽调个味;下入提前备好的蔬菜和泡好的粉丝,放上煮好的肉片,煮上一会儿;最后撒入一点葱花,盛进盘中。

切好的牛肉里放入淀粉、酱油,用手抓匀腌制一会儿;碗里打上几个鸡蛋,用筷子快速搅拌开来;锅里倒入油,油热下入牛肉片,翻炒至变色;将牛肉推在中间,四周倒入鸡蛋液进去;小火一边煎一边往中间推;炒熟以后,盛出盘中,撒上一点葱花和芝麻做点缀。

拿出一个空碗,碗里面放上酱油、番茄酱、淀粉,倒上一些清水,用勺子快速搅拌均匀,放置一旁等待备用;切好的杏鲍菇倒入沸腾的锅中,稍微焯水一会儿就捞出,放在一边等待备用。

锅中倒入油,油热下入青椒丝、胡萝卜丝,快速翻炒至断生;下入焯好水的杏鲍菇丝,继续翻炒均匀,倒入提前调好的料汁进去,翻炒几下,等待煮至收汁。

沐简兮找出一个碗,在里面放上生抽、猪油、葱花、盐、小葱碎,再倒上熬煮好的鸡汤,放置一边备着;锅中的水开以后,下入刚刚切好的面条进去;煮熟以后,用漏勺捞出放进汤里面。

她正想叫夜离给姐姐端去,没想到转个身的功夫,他人就端着菜跑了好远了。

最终,沐简兮尴尬的无奈笑了笑。

“昨天吃得火锅,今天也不好在吃一些油腻的,就简单的煮个粥就行了。”她朝剩下的三人说着。

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