王妃做菜,王爷闻着味就找来了

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第225章 苦味盛宴

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“当然,肯定能吃不然我买它来干啥,难道栽着给你以后作药材用,我才没有那个闲心。”

君自琉嘴角一僵,一时不知道该咋么说,只能尴尬的笑了又笑。

回去以后,他们直接朝公主府的厨房走去,按照沐简兮所说的,动手开始处理起来,分工合作。主要是他们也想看看这些苦味的东西,她究竟会怎么做。

半个时辰后,沐简兮先往倒上清水,放上适量的盐和油,煮开以后下入苦瓜焯烫一会儿捞出,放进凉水里面。

这时,苦瓜的颜色比刚才变得更加鲜亮一点。

香蕉去皮,塞入进苦瓜里面,用刀切成一指宽的长度;再放入枸杞稍微点缀一下,淋上蜂蜜水。

她扯过装满瘦肉的碗,放入生抽、白胡椒粉、淀粉、,抓匀腌制一刻钟。

锅中水烧开,下入切好的苦瓜片,放入少量食盐,煮一会儿后,捞出放进凉水中放凉;拿出一个空碗,里面放上蒜末、小米辣、葱段、食盐、生抽、蚝油、陈醋,用勺子搅拌混合均匀;捞出苦瓜片盛进盆里,淋上做好的调料水,抓匀腌制一个时辰。

炖盅里放上焯好水的排骨、黄豆、蜜枣、姜片,倒上开水淹没过食材,盖上盖子中火炖煮半个时辰。

一旁,夜雨正表情扭曲的给苦瓜粒挤干水分,看的其他人都下意识的表情跟着他一起狰狞起来。

一会儿后,他将挤干水分的苦瓜碎放到碗里,推给沐简兮那边。

接过以后,她往里放入胡萝卜碎,打上鸡蛋进去,用筷子快速搅散开来;加上盐、生抽,再次混合均匀。

锅中倒入油,油热倒入搅拌好的鸡蛋液,慢慢等待煎至成型,底部有些微微焦黄以后,再用铲子翻个面。

煎好以后盛出,再用刀切成均匀大小的等份。

“王妃,苦瓜焯好了。”夜风将焯好水的苦瓜拿了过来。

“行!”

她找出装满肉馅的碗,往里面加入生抽、鸡蛋、老抽、淀粉、白胡椒,用筷子搅拌均匀;在将肉末塞入焯好水的苦瓜段里面,放在一旁备用;拿出一个空碗,翻面放入生抽、蚝油、淀粉、白糖、倒入一些清水,用筷子搅拌均匀。

锅中倒入油,油热下入苦瓜段,煎至两面金黄,倒入提前准备好的酱汁,煮至浓稠以后盛出进盘子。

切好的苦苣里面放上切好的洋葱段,在放上一些干辣椒、白芝麻、淋上热油;加入生抽、醋、蚝油、香油、盐、白糖、花生米,快速用筷子搅拌均匀。

锅中倒入油,油热下入葱段、辣椒,炒出香味;倒入苦苣,快速大火翻炒变软;加入蚝油、盐,翻炒均匀,盛进盘中。

焯好水的蒲公英挤干水分,放入一旁备用;碗里倒入蒜泥、辣椒圈、醋、生抽、鸡精、香油、芝麻搅拌均匀;淋在蒲公英上,再淋上热油激发出香味,用筷子搅拌均匀。

一刻钟后,一道道色香俱全的苦味菜就出锅了,闻着特别的清香。

他们刚开始还有些面露难色,吃过以后,顿时开始争抢起来,略苦但苦得恰到好处,吃进嘴里有一股清新脱俗的味道。

凉拌蒲公英,它本身味道就清香淡雅,再加上调味料的点缀和混合,更加的浓郁清香,吃起来清爽可口。

而凉拌苦苣比较有特点,有些茎比较细的,则更加可口一点,还有一些叶子形状深而尖、味道则更加浓。

太上皇夹起一块苦瓜酿肉放进嘴里,越嚼神色越开心。

这道菜成品非常有特色,装盘后非常整齐,,苦瓜翠绿,肉质鲜红,整个口感下来微微的带点苦味,总的来说是特别不错的一道菜。

一炷香后,桌上的饭菜被扫得一干二净,剩的只是些汤汁了。

其他人一看,顿时笑了出来。

见此情形,沐简兮忍不住打趣他们起来,“哦!昨天我说的时候,一个二个不是面露难色嘛?怎么现在吃得溜干净,果然啊……”

闻言,他们觉得一脸的尴尬,完全就是啪啪打脸的感觉。

“哎!就是还没到春天,到时候百花争鸣,争相开放,到时候我就可以以花入菜,那吃起来更加的清新淡雅,嘴里弥漫着淡淡的香味。”

经过她一说,他们瞬间能在脑海中想象到一盘盘以花做菜的菜,到底是有多么的好看和好吃。想着想着,他们就开始馋了。

纪泊苍反问道,“花还能做菜?我还是第一次听到这个说法。”

“她不只是能用花做菜,还能用水果、药材……”问起这个,和沐简兮相熟的赵佛华可谓是涛涛不倦了。

“其实呢?我打算等过完年以后,先去靠近海的都城,海鲜种类多不说,做的样式也很多。以前我给你们讲的那些高级的鱼类,生吃就特别的好吃。其实呢?还有一种鱼,叫鳗鱼,说起这个我就有点怀念鳗鱼饭的味道了,真的吃起来是那种鲜入人心里的那种鲜味,无论怎么吃,完全或者说根本就吃不腻那样子。”她越说越激动,就好像能想象到自己面前摆放有这东西一样。

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