重生八三:追求成功人生

钱小眼

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第81章 于老三卤肉摊,开张

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于立军给老三提出的创业项目,是经营卤肉摊。

这个看似简单的生意,实则蕴含着巨大的利润潜力。

想象一下,在首都繁华的街头巷尾,一个小小的卤肉摊散发着诱人的香气。

摊位上摆满了各种色香味俱佳的卤肉制品,如酱牛肉、卤猪蹄、卤鸭脖等。

这些美味的卤肉,经过精心烹制,色泽诱人,口感鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴。

他一说,老三就对于这个创业项目充满了热情和信心。

没办法,这家伙对自己的二哥,现在是迷之自信。

可于立军深知,这项目只要用心经营,做出美味的卤肉,就能吸引众多顾客。

他让老三白天上街去考察一下附近的熟食市场,做到知己知彼。

然后,他自己的课余时间,开始精心准备,跟黄静同学一起研究各种卤肉的配方和制作工艺,不断尝试和改进,以确保做出的卤肉口感独特、美味可口。

考场市场的第二天,为了以后能够吸引更多的顾客,于立军还让老三特别注重摊位的布置和服务。

让他重点看一看,哪些摊位打扫得干净整洁,摆放着整齐的餐具和调料的,是不是让顾客感受到舒适和卫生。

同时,还要注意,看看摊主能不能热情地接待每一位顾客,耐心地解答他们的问题,提供优质的服务。

........

没想到,老三去考场熟食市场的时候,渣爹居然厚着脸皮,一直黏糊着跟他一起去看。

就连于立凯,想撵都撵不走。

这渣爹,看来也是对在首都干事创业上心了啊?

难道是他也想着抓住这次机会,再不回开阳了?

不管他了,随他去吧!

于立军和黄静在研究卤肉配方时,他发现,上辈子在某视频平台上,看到的一些卤肉小秘方,起到了大作用。

一些特殊的香料,真的可以提升卤肉的味道层次。

于是,他们决定寻找这些稀有的香料。

经过一番努力,他们终于在首都的农贸市场里,一个很偏僻的小门市上,找到了所需的香料。

估计,这些香料的作用,现在大家还没有发掘出来,目前的价格很低很低。

连上辈子的三分之一都不到。

于立军对此感到惊讶,但也意识到这香料,极有可能是自己以后的另一大发财机会。

先试着来吧,一口也吃不成胖子。

配齐了秘方上的卤肉料,于立军和黄静正式在宅院里搭建了灶台,开卤。

那是又一个周末。

味道好吃不好吃?

这样给大家伙说吧,第一锅卤制到一半的时候,就成功的把独居在前面宅院里的李薇薇老师,给“勾”了过来。

她这次真的是闻着味道来的。

李薇薇老师对他们二人,尤其是黄静同学的手艺早就赞不绝口,并表示愿意帮忙宣传。

很快,卤肉的香味传遍了整个胡同,吸引了许多街坊邻居前来品尝。

于立军也不小气,凡是上门的邻居,他都在开锅后,切上满满的一大盘,让人家带回家去品尝。

这么豪爽的大手笔,一下子在井水沿胡同打响了名气。

大家纷纷称赞卤肉的美味,于立军和老三渣爹他们的信心倍增。

他们决定马上结束前期的准备工作,明天正式推出卤肉摊,开启于老三在首都的创业之路。

第二天清晨,天色还未完全亮透,于立军和老三、大姐就已经起床开始忙碌起来。

两人一起准备好了新鲜的食材、卤料以及摆摊所需的工具,然后骑着三轮车来到了他们提前选定的摆摊地点。

这个地方位于一个繁华的街角,人流量大,非常适合做生意。

到了摊位后,他们迅速展开行动,将卤肉摊布置得井井有条。

他们把各种各样的卤肉摆在显眼的位置,让路过的人们一眼就能看到这些诱人的美食。

不一会儿,阵阵卤肉的香气飘散开来,引得许多过往的行人纷纷驻足。

很快,第一位顾客走了过来,于立军和黄静热情地招呼着他,详细介绍着每一种卤肉的口味和特点。

老三和大姐则熟练地在一旁切肉,动作敏捷而精准。

他们的配合默契十足,让整个购买过程变得十分顺畅。

“这个猪头肉看着真不错,给我来半斤。”顾客说道。

“好嘞,马上给您切好。”

老三一边说着,一边拿起刀,熟练地将猪头肉切成薄片,放在秤上称重。

“这个酱牛肉味道怎么样?”顾客又问道。

“我们家的酱牛肉是用秘制酱料腌制的,口感鲜嫩,味道浓郁,保证您满意。”黄静热情地介绍道。

“那给我来一斤吧。”顾客说道。

“好嘞,马上给您切好。”

老三一边说着,一边拿起刀,熟练地将酱牛肉切成薄片,放在秤上称重。

“这个猪蹄看着也不错,给我来两个。”顾客说道。

“好嘞,马上给您拿。”

黄静说着,拿起两个猪蹄,递给顾客。

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