临安城郊，周牧枫一脸懵逼地站在一座茶园前，满脸震惊。
柳如烟巧笑嫣兮，她歪着脑袋，满头三千青丝随风飞舞，看起来娇俏可人。
“这...这...”
周牧枫咽了咽口水，指了指满山的茶树：“这些都是你赵国公府家的？”
柳如烟俏生生地双臂一圈，将视野内的山头全部囊括在内。
“对吖，这些山头上的茶树都是我赵国公府山的。
怎么样？是不是吓了一跳？”
周牧枫心有余悸地点头。
没想到这丫头家还是个富豪人家。
周牧枫走了进去。
茶园门口是柳家一个老人，他儿女都在临安，自己却跑来郊区蹲守茶园。
“咳咳，李叔。”
柳如烟小脸一红，连忙唤道。
这老家伙找了一张吊床栓在两棵树之间，躺在上面眯着眼睛咿咿呀呀哼着油油的黄谣，听得柳如烟这个红花女一愣一愣的。最后忍不住打断了他。
“诶呀，是小姐啊。”李叔嘿嘿一笑，丝毫没有羞耻感的扣了扣腚，直起了身。
“公爷昨日差人来说道，说是姑爷跟小姐你一同来茶园采茶。”
柳如烟心里甜滋滋的，嘴上却嗔怪道：“李叔，你…你别胡说啊，本姑娘还没…还没嫁过去呢。”
李叔笑：“这不早晚的事儿嘛。来来来，姑爷和小姐里面请。”
周牧枫呵呵一笑：“李叔辛苦了。”
周牧枫对于茶的品种一概不知，对于如何分辨什么是好茶也完全不懂。
在他看来，现代5块钱一大包的茶叶和那些几万几十万一两的孤品是一样的。
反正能泡出茶水来就行。
不像别的茶叶，泡出来那就是香精大集合。
若不是脑子里的图书馆，他根本没办法在赵国公府装那么大的一个逼。
看到这漫山遍野的茶叶，周牧枫只感觉头晕脑胀。
这是什么品种的茶啊？这茶该如何采收啊？味道如何啊？
卧槽，玩大了。
周牧枫啥也不会，只能硬着头皮捻起一片嫩黄的茶叶放到嘴里咀嚼。
唔？？？
这道题他会做啊，这味道他熟悉啊！
这不就是龙井茶的味道吗？
茶香浓郁，再加上淡淡的花香味。
周牧枫前世常买的那种15块一斤的龙井茶就这个味儿。
“龙井啊，这是。”周牧枫惊讶的道。
“龙井？”柳如烟惊讶道：“这种茶名为龙井么？我从未听说过呢。”
周牧枫打了个哈哈：“这只是我随意起的名字，无伤大雅。”
柳如烟皱了皱秀气的鼻子：“那牧枫哥哥，这茶叶...如何？”
周牧枫呸呸两下吐掉茶渣，询问道：“有现成的采茶人吗？我们搞一点回去试试看。”
......
镇北侯府
周牧枫身着一身贴身大褂，他在镇北侯府里的一个阴凉一些的房间里仔仔细细地择着茶叶的老梗、坏叶、杂草等物。
这些细节上的东西，决定了茶叶的口感好坏。
炒茶分为几步？
答：三步。
简单来说就是将新鲜茶叶放进锅里、炒、将炒好的茶取出来。
详细一些解释就很复杂。
炒茶说白了就是将茶叶里面的水分炒干。
但实际上操作起来复杂得一批。
杀青、抖散、揉搓、投入第二口温度低一些的锅继续炒，然后继续抖散、下到第三锅收尾。
说是这么说，做又是一回事。
就好像：
脑子：嗯，学会了。
眼睛：嗯，看懂了。
手：放你凉的猪屁！
这个形容虽然粗俗了点，但形容得还是很贴切的。
周牧枫可没想在炒茶上搞这么多的弯弯绕。
炒两遍就够了。
而且，他也完全不懂这种精细活儿里面的门道。
反正比现在的大康的发酵茶饼子要好喝就行了。
至于以后会不会有人能够复制出他的炒茶？
那他就改进工艺呗，反正我比你的好就行了。
豆腐的生意做不长久的，可能是有心，也可能是无意，反正这东西终究会被他人复刻出来。
在这之前，周牧枫的钱赚够了就行了。
至于茶叶的生意，那才是大头。
君不见，那些西方列强用一船一船的白银等硬通货跨越万水千山数万里都要来到某东方大国购买茶叶、丝绸、瓷器吗？
然后他们的白银大量外流，入不敷出。为了达到从某东方大国攫取白银，才发动了鸦片战争。
他们很单纯，至始至终都只想挣米而已。
当然，对于我们来说，这段屈辱的历史是绝对不能遗忘的。
回到周牧枫这边。
他看着一小堆还是热气腾腾的炒茶，满意地抹了把汗。
炒茶还真的是个技术与体力并存的活儿。
虽然很辛苦，但是这还真是一项高暴利的活计。
自它出现以来，无数人靠着它发了财。
盐商、茶商、丝绸商，皆是暴利行当。
周牧枫随手扯了一块粗布擦汗，然后推开了门。
门口，柳如烟和一众镇北侯府的家丁们抻着脖子，拧着脑袋，活像个被揪住命运咽喉的大鹅。
他们整齐划一，满脸陶醉地闻着往外奔涌而出的浓郁茶香。
周牧枫失笑道：“你们干嘛呢？”
“香，真香啊。”
一名家丁揉了揉鼻子，询问道：“二少您在干嘛呢，怎么那么浓的茶香味？”
周牧枫嘿嘿一笑，目光里满是铜板的样子。
......
这一批试制的茶叶得到了镇北侯府和赵国公府上上下下的一致认可。
但是，量还是太少了。
周牧枫早早晚晚都赖在赵国公柳安瑞提供的场地里改进炒茶的设备和工艺。
恍惚中，他仿佛回到了前世那段在实验室做实验的日子。
只不过，现在是在实验炒茶。
一切都要从头学起，小规模炒茶还算简单，但大规模炒茶是一项技术活儿。
周牧枫想了个方法，将工序拆分出来，每一样工序都尽量实现标准化。
炒茶最精髓的便是火候的控制，这一点，周牧枫打算交给自己信任的人来办，其他的工序...
哪怕你懂得流程，火候不对出来的东西都是千奇百怪的，炒糊了都有可能。
看一眼就会的话，阿三的航母还会造那么久？
而此时的玉门关，早就是一副血雨腥风般的景象了。
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