娶妻一个月,才知岳父朱元璋

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第386章 各种罐头~科举重启,改制

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这些日子,陆知白也很忙。

经过多次试验。

终于成功为大蒜量身打造了更大的设备。

以前的设备,一次只能处理二两左右的蒜泥。

这次的大玻璃缸,一次可以处理几十斤,缺点是间隔一段时间需要人工加以搅拌,使受热均匀。

依然是用水溶液提取。

至于其他方法,现在根本没有操作的可能……

即便如此,也是降维打击了。

他还有空关心修路的进展。

水泥路已经修了快半年。

据三弟子王青山传回来的消息,现在修了快一百里。

因为大多在原先的官道上修,经济发达地区,官道还是很不错的。

转眼到了五月份。

陆知白比较关心的耐储存食物,也成功了。

玻璃罐头!

至于做罐头的方法,北魏的《齐民要术》里就写过了。

只是名字不叫罐头罢了。

但要细究起来,古代使用的是密封储存法。

和现代用的煮沸消毒法还是不同。

陆知白觉得可以取长补短,搭配古代劳动人民的智慧,制作出多种多样的罐头。

比如高浓度的盐酒、蜜糖、酱醋、腊水等,都有良好的杀菌防腐功能。

可以做出酸的、辣的、甜的、咸的种种罐头。

食材选择也是多样,有各种水果,尤其是蔬菜,什么冬笋、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角等等。

到时候出海了,想吃什么吃什么~~

对了,还有肉类。

不管盐渍法、烟熏法还是油封法,都可以极大的延长保质期。

陆知白又吩咐一些人,低调的购买猪牛羊等,进行处理。

除此之外。

烘干作坊也成立了。

烘干技艺,在古代也不算难事。

唐宋时期就会利用炭作为热源了。

明清时期烘干更是广泛应用于造纸和纺织等行业。

但陆知白的主要诉求,是热风能够循环利用。

最后,用的还是造热气球的那种涂了漆的厚亚麻布,作为循环通气管道。

使用木炭、柴、煤炭等作为热源,再搭配风箱等。

烘干作坊建成之后,立刻就投入使用。

这下,得从周边农户那里收购蔬果了~

……

五月初五。

端午节。

北边还没有特别的军情传回来。

陆知白倒是接到了朱元璋的召见。

到了之后才发现。

今天来的人不少啊。

六部的尚书和侍郎,都来了。

还有翰林院的几个老儒,大概也是翰林院的一二把手。

众人面面相觑,都是一脸懵逼,不知道此番为何而来。

反倒还有人望向陆知白。

陆知白眉梢一挑,他也不清楚啊。

但是,小事开大会,大事开小会,重要事情不开会。

今天要讲的事,应该比朝会上说的要重要些。

不久之后,朱标也到了。

朱元璋坐在上首。

大家对皇帝和太子行了礼。

朱元璋没寒暄几句,就直奔正题,说:

“今天招诸卿来,是要说说科举的事。

咱思来想去,这举荐选官,终究是不稳妥,不如科举稳定。”

“咱停下科举,到如今已有快十年了。为啥停嘞?咱觉得选出来的,多是些年轻文士,不晓世情,不通政务,不堪用!”

大家垂眸听着。

也有人眼睛斜瞟,偷偷的瞄向陆知白。

实话说,自从去年他搞出了个什么新式考卷。

科举要改制,早在意料之中。

朱元璋继续说:

“但是呢,在驸马的启发下,咱发明了‘观政’制度,让那些中考举子,先在各部观摩政事,的确是可以弥补科举的弊端。”

“即便如此,咱德薄才疏,唯恐还有疏漏之处。

故而,今日召大家议一议,这科举还有哪些要改的,要如何改,才能尽善尽美……”

沉默了一阵子,礼部尚书率先道:

“科举乃抡材大典,陛下欲重启科举,必定文教大兴,群贤并起!”

紧跟着,又有人道:

“任官惟贤,庶可成于治道!”

陆知白:“……”

朱元璋倒也不耐烦听这些马屁,摆手道:

“好了,无需多言,咱只要实策!”

陆知白低眸,眨眼,拼命的回想历史资料。

有一套书叫《中国科举制度通史》,讲得非常详细。

虽然名字都叫“科举”,但实际上,历朝历代的具体规则都不尽相同。

在实践中,总会出现这样那样的问题,所以不停的打补丁、修改制度。

想参加科举考试,首先得取得考试资格,然后才能一级一级往上考。

明代科举,是五级考试制度——

科考、乡试、会试、殿试和庶吉士考试。

科考,不是科举考试的简称,而是为了获取科举资格。

所以,童生试不是最低一级的考试。

童生试只是决定能不能进入府、州、县的学校。

因为,也有许多没有进学校的社会人士,但科考中式,就能以“儒士”身份去考试。

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