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第19章 冬天的早晨

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无论是忙碌的环卫工人,还是悠闲的老人小孩,他们都在这个清晨,感受着阳光带来的温暖和希望。雪花还在空中飘洒,与阳光交织成一幅美丽的画卷,为人们描绘着一个冬日特有的清晨。

时间似乎在这一刻凝固,人们纷纷驻足,欣赏着眼前的景色。雪人的身影在阳光照耀下,发出耀眼的光芒,让人们感到无比的温暖和幸福。这一刻,仿佛所有的寒冷都消失了,只剩下心中的温暖和喜悦。

随着阳光的逐渐强烈,雪人的身影在晨光的映照下,变得更加柔和,仿佛是在微笑,像是在向这个世界,向每一个路过的行人,发出温暖的祝福。而雪花还在空中飘洒,与阳光交织成一幅美丽的画卷,为人们描绘着一个冬日特有的清晨。

此刻,人们纷纷驻足,欣赏着眼前的景色。雪人的身影在阳光照耀下,发出耀眼的光芒,让人们感到无比的温暖和幸福。这一刻,仿佛所有的寒冷都消失了,只剩下心中的温暖和喜悦。

琳琅这么早出门,是为了接人,从北京来的堂哥。接回堂哥到家,已经快中午了。堂哥有父母陪着聊天,琳琅进厨房准备午饭。这天寒地冻的吃火锅最好不过,羊肉片是从大金庄买的非饲料的整羊,自己手工切的。

涮羊肉的小料,也是琳琅自己调制的。都是按老北京的口味调制的,吃涮羊肉必不可少的自然是麻酱,是讲究的“二八酱”,就是由芝麻酱和花生酱按二比八的比例混合而成。

二八酱用凉开水加一丢丢盐慢慢澥开,澥得不厚不薄要刚刚好。接着是酱豆腐,必须是王致和,先用酱豆腐的汤,将酱豆腐澥开。

还有一样必不可少的韭花酱,是家里去内蒙带回来的野韭菜花酱。酱油、醋,是纯古法酿造的,这都是琳琅的病人,痊愈后就成了朋友,他们送的。

小料里还有一样卤虾油,也是吃涮羊肉必不可少。涮羊肉吃着省事,就是准备的费事儿。

小料都准备妥当,火锅也煮开了,一家人围着铜火锅开涮,肉片往锅里下,七上八下,涮羊肉的灵魂就是“涮”,不能煮。

羊肉片涮好后,蘸上自己按固有的顺序调的碗底儿:先放芝麻酱、酱豆腐,再放韭菜花儿,酱油、醋、辣椒油。卤虾油点上两滴足矣,借上味儿就成了。之后撒上葱、姜、蒜末儿。

当然这蘸料是按个人口味来调配的,有人不爱吃辣,可以不放辣椒油。有人爱吃蒜,可以多放些蒜末儿。有人爱吃醋,可以多放些醋。有人爱吃麻酱,可以多放些芝麻酱。

琳琅不喜欢吃太辣,所以她的蘸料,是芝麻酱、酱豆腐、韭菜花儿、酱油、醋、少许的辣椒油,再放葱、姜、蒜末儿。琳琅爱吃蒜,就多放些。

刚涮好的羊肉,热气腾腾,入口爽滑,配上蘸料,鲜、香、甜、酸、辣,五味俱全。

吃火锅怎能没有酒?酒是火锅的绝配,没有酒,火锅便没有了韵味。琳琅从酒窖里拿出几瓶老酒,一家人围坐,喝着老酒,吃着涮羊肉,聊着家常,其乐融融。

老酒入喉,瞬间点燃了对生活的热爱。

外面寒意袭人,屋内却温暖如春。火锅的香气在屋内弥漫,与酒香交织在一起,仿佛是在诉说着家的温暖和幸福。

琳琅看着大家满足的笑容,心中也感到无比的幸福和满足。在这个寒冷的冬日,没有什么比一家人围坐在一起,共享美食和温暖的时光,更令人感到幸福和满足的了。

而此刻,在这个充满温暖和幸福的时刻,外面雪花又在空中飘洒起来,与阳光交织成一幅美丽的画卷,为人们描绘着一个冬日特有的温馨和喜悦。

堂哥吃着吃着,忽然就提起了路边那两排哨兵般的雪人,说:“雪人见过不少,可排队的雪人没怎么见过。”

“说到雪人,我就想起我小时候,也是大雪天,我们四邻堆雪人的故事。”

“那时的孩子,没如今的孩子金贵,可也没如今的孩子难带。那时,炕上都是土炕,烧得热乎乎的,脱得光溜溜的,就钻被窝。大人把炉火把棉裤烤干……”

“嗨!小时候可没少堆雪人,打雪仗,吃冰溜子,可惜现在雪下的少了……”

“雪少,平房也少了,冰溜子自然也少了。”“冰溜子,最好吃的,是屋檐下,最下面,那一根儿。那冰溜子,最粗,最大,吃在嘴里,嘎嘣嘎嘣,劲儿劲儿地,凉、冰、脆,过瘾!”

“现在冰溜子没得吃,我……”

“冰溜子,有的,我们院里就有。只是比小时候的,少了。”

“有就好,有就好。唉,童年啊,小时候下大雪的时候,咱们能堆雪人,用雪做各种东西。现在雪少了,孩子也没那个乐趣了。

“哎,现在的孩子,乐趣少,贪玩的也少。现在一说玩,就是玩手机,打游戏。你看咱们小时候,哪里玩过什么游戏。就是放学后,书包一扔,铁环一套,冰嘎一拿,打去。男生女生一起打,无论怎么闹着玩,都不玩不够。”

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