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第275章 放假前的准备

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期末考试结束以后,接下来自然就是准备放假了。

布置作业,家长会等环节每次都是如此,早就已经不用再多费口舌了。

值得一提的是,今年的春节来的格外的早,1月21号就是除夕。

陈晓晨刚刚正式放假,陈妈就已经开始准备起了年货。

陈晓晨自然也就成了陈妈专属的司机兼力工。

当然,这对陈晓晨来说只是闲事,网吧和饭店还有许多年前放假的事情等着他去定夺。

网吧方面还好一些,毕竟已经有了先例,王博只需要按部就班的进行安排就可以了,并不需要陈晓晨太过操心。

饭店这边则不太一样。

吴桐毕竟是第一次操持这些事情,手下的员工中又是以外地的居多,即便闫志杰拿出自家饭店的放假标准,也并没能给她带来太多的参考价值。

所以,陈晓晨在放假的第二天晚上,就来到了张阿姨麻辣烫的店内。

早在一个多月之前,吴桐发现手里的人有些倒不开班的时候,她就在向陈晓晨汇报了以后,又给店里招了一名员工。

同时还把这些人都尽量培养成了多面手,方便在有人休息或是请假的时候,其他人能立刻顶上去。

经过四个月的经营,店里的客流量基本已经稳定了,刨去所有的费用和成本,已经连续两个月给陈晓晨带来了超过两万块的纯利润。

陈晓晨过来的时候已经是7点多了,店里却依然有不少顾客在用餐,员工们经过这段时间的适应,已经习惯了每天的工作强度,即便是已经到了这个时间段,也已经没有显露出太多的疲态。

自从店里的生意稳定了以后,陈晓晨就告诉闫志杰不用每天都过来,所以这会儿店里只有吴桐这个店长管理着手下的这些员工,这也是未来每家门店最标准的人员配置。

看到陈晓晨的身影,吴桐赶忙招呼一个员工顶替了自己收银的位置,随后便朝他迎了过来。

二人在一张空桌前坐下以后,吴桐便主动开口询问道

“老板你可来了,我们得尽快把放假时间定下来,然后我好组织员工们去买票。

他们有一大半都是外地的,虽然没有太远的,但要是再不买票,很容易会耽误他们回家过年。”

闻言,陈晓晨点了点头,随后便给出了自己制定好的放假方案。

“我们从20号开始放假,让大家25号回来,26号开始营业。

也就是说,大年二十九那天放假,初五开始营业。”

对于陈晓晨的这个安排,吴桐一边点着头,一边将其记录在了自己的笔记本上。

看着吴桐写完以后,陈晓晨接着说道

“我考虑了一下,因为大多数人都是外地的,所以放假的时候就不发什么礼品了。

你到时候给员工们每人发放200元的奖金,你和闫志杰每人500。”

再次看着吴桐记录完毕,陈晓晨继续说道

“初五开业的时候,记得去购买一些鞭炮,额度定在200以内,钱从店里的账上走。”

交代完放假和开业的时间以后,陈晓晨就那么看着吴桐,等她放下手中的笔,这才再次开口说道

“虽然这是你第一次接触放假和开业的这些事情,但是我不会给你提供太多的帮助,一切还是要靠你自己。

我曾经不止一次的和你说过我们未来的计划。

这个计划想要开始实施,就需要你尽快熟悉店里的所有事情,然后再从店长的思维中跳出来,以更高一层的眼光来负责多家门店的运营。

等到你积累了足够的多店运营方面的经验以后,你还需要再上一层,用领导者的视角来管理门店所在每个区域,保证这个庞大集合体的正常运转。”

闻言,吴桐严肃又认真的点了点头,向陈晓晨保证道。

“我会记住你说的这些话,尽快让自己掌握这一切,不让你失望。”

听到吴桐这表决心一样的话语,陈晓晨笑了笑,语气一变,安慰道

“也不要给自己太大的压力,我相信你有这个能力。

就像我之前说的,我们都还年轻,你甚至都才刚刚成年。

不要怕犯错,错误有些时候反而是你最好的老师,更何况还有我在后面给你兜底。

我之所以需要你以最快的速度成长起来,是因为我现在确实没有太多的精力来管这些事情。

再有一年半的时间我就要高考了,这期间你能多帮我分担一点儿,我就多一些时间学习。

而且大致的方案都在我心里呢,到时候你只需要按照计划按部就班的往下走就可以了。

有什么问题就和闫哥多商量商量,在许多方面他都可以给你提供不小的帮助。

至于多店管理和组建公司方面,我之后都会尽量寻找一些专业人士来顶上一段时间。

你要做的就是跟在他们屁股后面,给我认真的学。

学他们的专业技能,学他们的管理技巧,学他们的为人处世。

总之就是要榨干这些人身上所有的可取之处,以此来武装自己。

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