一抬头望见沙滩上苏敏还在弯腰捡拾海鲜。
眼瞅着就要涨潮，李俊于是放弃了休息的想法，果断喊着赵锋也提个小篮子准备去助她们一臂之力。
苏敏几人一个个忙的跟土地奶奶一样，脸上衣服上都是沙子，见李俊到来仨人都没功夫打招呼。
沙滩上的海鲜实在太多了，根本捡不过来。只能找些大一点的虾蟹，其余小点的就让他们自生自灭吧。
就在仨人身后李俊看到个粉嘟嘟长得像大号蚯蚓似的家伙，随即眼前一亮拿到跟前仔细端详起来。
这一幕恰好被起身缓口气的刘青颖看到。
“咦~俊哥你真恶心，居然敢用手拿那玩意儿。我们下午碰到好多啊，长的和蚯蚓似的太恶心了！你一会儿得好好洗手，要不晚上我们敏姐可不给你碰了。”
“哈哈哈，傻丫头你懂什么？这下咱们发财了！”
“发什么发，不就是一堆大号海蚯蚓，恶心的要死！”
“就要涨潮来不及了，锋哥快点咱俩先捡这个，捡的越多越好，一个都别放过！”李俊着急的对赵锋说。
随即又清了清嗓子对院里的王利民喊道“老王、善雄你们都忙完了没？快来帮忙，有重要任务！”
王利民跟崔善雄一听，当即放下水杯跑过来。当看到李俊手里拿着的那玩意儿时，这两人均是眼前一亮，“海肠？”
“是滴，抓紧干活！”
“山田、彬子来帮忙，快点！”老王比李俊还着急，赶忙对着那边拾掇鱼获的陈彬喊道。
有了这几人加入，捡拾海肠的效率高很多。等到天黑潮水终于涨上来时，紧张的搜寻工作也终于告一段落。
沙滩上每个人都捡了满满一提篮海肠。
虽然除王利民、崔善雄和李俊外，其他人都还不知道这堆粉不拉几的胖蚯蚓到底有什么用处。不过看他仨这么着急，想来这东西不是一般海鲜。
晚餐由陈婉婷张罗，还是蒸煮和烧烤各类海鲜。
忙碌了一天的大伙儿各个兴奋劲不减，依然围着火堆边吃边谈论白天收获。
“要是每月都能来场海鲜雨多好！”
“得了吧，天天吃海鲜两天就能给你吃吐！”
“哇，要是有芥末、有蒜、有辣椒、有蒸鱼豉油”不敢想象咱的生活得多美。”
“你咋不要桶啤酒、要个大别墅呢？再给你安排俩姑娘。”
“也不是不行，哈哈哈哈哈哈！”
“俊哥，快说说你捡那些恶心的大蚯蚓到底有什么用？”
刘青颖端着碗海鲜汤，边喝边问。
“海肠听过没？”
“没有”刘青颖头摇的跟拨浪鼓一样。“不过这个名字确实很形象，海里的肠子，它们长的还挺像肠子呢。”
“这东西在国内主要生长在鲁省辽省沿海的渤海湾那带，是一种味道非常鲜美的海鲜。
可以用来包水饺，做捞饭，也能做成韭菜炒海肠，在鲁省是非常有名的一道菜。特别是海肠捞饭，一盘就能卖上百元呢！”
“可是咱们也没有面食也没有韭菜，那要怎么吃啊？”刘青颖还是止不住的疑问。
“忘了跟你们说，海肠还有一个最大的功效就是做海肠粉！海肠粉你知道是什么嘛？”
“是什么？”
“其实就是古时候的味精！鲁省很早就有食用海肠的习惯，海肠粉也有数百年的制作历史。
实际上早些年的古法鲁菜葱烧海参，就是凭着海肠粉这一独门调料而成为帝都达官贵人竞相追捧的名菜。”
“你是说有了海肠后咱们就有了味精？那做出来的菜是不是要更好吃了！”
“是啊，有海肠粉这种天然的味精，以后无论炖菜还是炒菜味道都会好很多。”
“哇，俊哥你太棒了！”
“小俊俊你这一说，我好像记起来了。早些年看过一个有山田老乡的电视剧里就有类似情节。
也是说那个大师傅做葱烧海参加什么秘制调料，原来那个调料就是海肠粉啊！”
“对啊，就是海肠粉。当然用海肠磨粉一是太过麻烦二是成本太高，而且现在有了味精，所以已经很少有人专门去做这种东西了。”
“对了婉婷姐，你是不是说要熬蚝油来着，需要咱们大家做什么准备工作吗？”
“一会儿吃完饭你们帮我把这些生蚝都打开，将蚝肉挖出来就行”陈婉婷望着旁边堆成小山的生蚝对李俊说。
“好嘞没问题！来山田跟我去抬海蛎子。”
“海蛎子？不是生蚝吗？”山田新一时之间有点懵。
“哈哈，是这样的，这东西有好几种叫法。我们鲁省沿海称它们为海蛎子，南方一般会叫生蚝还有叫牡蛎的。
另外你像虾姑大部分地区叫皮皮虾、虾爬子或者濑尿虾，其实说的都是一个东西。中国地大物博，在这些名字上有差异也是正常的。”
“哦，原来如此！”山田新若有所思的刚转过弯来。果然汉语的博大精深并不是那么容易就被他们这些异族所掌握的。
李俊跟山田新抬来两筐生蚝，考虑到没有开壳的专用刀具，于是二人将一大筐生蚝倒进煮盐的大陶锅里。
等水开后生蚝壳自然也会张开。
过了十几分钟陶锅被煮开，生蚝一个个都张了口。几人小心翼翼地把开了口的生蚝拿出来，将里面蚝肉取出然后放到另外一个稍小些的陶锅里焯水。
五六个人整整忙活了两个多小时，才将所有的蚝肉取出来。
听陈婉婷介绍说熬煮蚝油其实并不难，只需要把焯好水的生蚝肉加水直接煮就行了。不过熬煮的时间至少要达到三五个小时。
并且在熬煮过程中需要不断进行搅拌以防止粘锅，因此这项工作极其考验人们耐心。
陈婉婷还特意强调了蚝油的出品率非常低，他们收集的这三四十斤蚝肉满打满算也就能出两三斤蚝油。
今晚恰是李俊值班，他准备熬夜将蚝油做出来，再把那些已经死掉的虾蟹过油炸制出来。
陪李俊一块值班的不是别人，正是苏敏。前段时间在他俩公开关系之后，很自然的就把值班时间调在了一起。
秦华跟吴泽涛也是这种情况。
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