几个人不辞辛劳地找了好几天，终于选中了一家门面房。这家门面房面积有几十平方，位于一条不算大但也不小的街道上。周围居民区密集，来往的人流量也颇为可观。经过商议和讨价还价，他们花费30多万元成功买下了这间房子。随后，几人齐心协力地对屋子进行了彻底的清扫和整理。最后，他们在门口用一张纸手写了一个简单的招聘广告，招聘一名擅长炸油条的师傅，月薪1500元，并提供住宿和餐饮。
首先，对这个房间进行了全面的粉刷，使它看起来焕然一新。然后，又隔开了一个储物间和一个操作区，以满足不同的需求。接下来，购买了十几张桌子和凳子，以及一系列灶具用品，确保厨房设备齐全。此外，萧强还将家里原来用过的一些物品搬到了新地方，增添了一份熟悉感。
最重要的是，露露成功招募到了一名厨师，他来自豫省，姓李，大约40岁。为了检验他的厨艺，让他尝试制作油条，结果令人满意。不仅如此，他还擅长制作各种面食和一些简单的菜肴。这无疑为小吃店提供了更多的选择和可能性。
现在的粮油什么的基本都买得到，营业执照也批下来了，就叫“露露小吃店”。打算就做一些豫省的小吃，早上卖包子、油条、菜角、胡辣汤中午卖面条、刀削面、饺子等等，暂时不做炒菜，几个人先干着。
小吃店一开业，生意就非常好，几个人手忙脚乱，早餐人很多，中午人就比较少，这也和店里卖的品种有关，下午基本就没什么事了，第一天下来，卖了近千元，毛利也有几百块了，非常不错了，先这样干着，下午还可以歇歇。能这样维持下去就行，人不能累着。
开业的时候萧强过去看了看，就去上班了。
夜幕降临，露露拖着疲惫的身躯回到家中，然而内心却充满了小小的兴奋。她迫不及待地向萧强讲述着店里的点点滴滴，言语间透露出对工作的热情和投入。
萧强认真倾听着露露的汇报，他思考片刻后说道：“我觉得我们应该购买三辆电动车，这样你们几个人来来往往会更方便一些。”露露点头表示赞同，这个主意确实能提高他们的出行效率。
接着，萧强又提出了一个新的建议：“另外，关于厨师的住宿问题，就让他住在店里吧，这样可以节省时间和精力。还有，如果过一段时间你们能够应付得来，我们可以提前准备几个凉菜，放在一个玻璃柜子里展示。同时，也可以提供一些酒水。这样一来，中午的时候如果有顾客来用餐并且想要喝点酒，他们可以直接选择现成的凉菜，这不仅能提升生意，还不会增加太多的工作量。”
露露听完萧强的建议，眼睛一亮，她意识到这些改进措施将有助于提升店铺的服务质量和经营效益。她感激地看着萧强，心中充满了对未来的期待。
几天过后，日营业额基本在1300～1500元，日渐稳定。几个人忙忙碌碌地。萧强再次提醒他们尽早买房子，房子以后几十年会越来越贵。买了房子可以将家属接过来，家属来了可以直接去小吃店上班。将来孩子上学也可以在京城上，一家人在一起也方便一些。
周末的时候萧强也会到店里帮忙，顺便看看有什么地方需要改进，想想可以增加什么新品种。这个小店养活几个人还是没什么问题的。实际上有好多东西都可以经营，萧强不想他们太累，就先留着不说。钱是挣不完的，没必要这么拼。
梦华市可是全国闻名的小吃之都，那里的小吃品种多如牛毛，让人眼花缭乱。无论是甜的、咸的、辣的还是酸的，都能在这里找到满足味蕾的美味。而且，梦华市还是夜市的发源地，每当夜幕降临，整个城市就会变得热闹非凡。各种小吃摊和店铺灯火通明，香气四溢，吸引着无数食客前去品尝美食。作为土生土长的梦华市人，露露对梦华市的小吃文化有着深厚的感情。她从小就喜欢尝试各种不同的小吃，对每一种小吃的口味和特点都了如指掌。如今，她自己经营着一家小吃店，虽然已经有了不少经典的小吃品种，但她深知，如果再随意增加几个品种，恐怕会忙得不可开交。毕竟，制作小吃需要耗费大量的时间和精力，而她一个人实在难以应付太多的顾客。因此，她决定先专注于现有的小吃品种，不断提升品质和口感，以赢得更多顾客的喜爱和口碑。同时，她也希望能够找到一些志同道合的合作伙伴，一起扩大小吃店的规模，推出更多的新品，让更多的人品尝到梦华市的特色小吃。
为了增加中午的客流量，露露决定主打豫省口味，并在中午经营的品种中增加了炒面、烩面和炒饼。这样一来，中午可供顾客选择的品种变得更多了，客流也因此增加了一些。有些人甚至会顺便拼盘儿凉菜，喝上几口酒，这使得销售额也稍有增加。尽管如此，店里的5个人仍然能够应付过来，但考虑到业务的增长，他们可能需要再增加一两个人手。
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