苏瑶听了他们的夸赞，更加信心满满。她和林悦把干菜焖肉小心地装进保温容器里，带上摆摊所需的东西，出发前往摆摊地点。
第六：摆摊初体验
苏瑶和林悦来到一个热闹的早市，选了一个较为显眼的位置开始摆摊。她们按照之前的计划，把摊位布置得十分温馨。
复古风格的桌布上摆放着一盘盘热气腾腾的干菜焖肉，旁边点缀着几盆小巧可爱的绿色盆栽，桌子前面立着一个精致的小牌子，上面写着 “美味干菜焖肉，传统风味，口口留香”。
不一会儿，一位头发花白的老爷爷被香味吸引过来。
老爷爷好奇地问：“姑娘，这是什么呀？闻起来好香啊。”
苏瑶微笑着回答：“爷爷，这是干菜焖肉，是一道很有特色的传统菜肴呢，还有米饭和面条、您想尝尝吗？”
老爷爷问：“多少钱一份呀？”
苏瑶说：“爷爷，一份 25 元，量很足的哦。”
老爷爷犹豫了一下，苏瑶见状说：“爷爷，您可以先尝一小口，觉得好吃再买。”
苏瑶夹了一小口干菜焖肉喂到老爷爷嘴里，老爷爷慢慢咀嚼着，脸上逐渐露出满意的笑容。
他说：“姑娘，这干菜焖肉真不错。干菜很有嚼劲，五花肉也不腻，给我来一份吧。”有了老爷爷的好评，苏瑶心里踏实了许多。
这时，一位年轻的女士走过来，她看了看干菜焖肉，皱着眉头说：“这看起来好油腻啊，我不太敢吃。”
苏瑶耐心地解释道：“美女，您别看这干菜焖肉有五花肉，但在制作过程中，大部分油脂都被干菜吸收了，吃起来并不会很油腻。而且干菜含有丰富的膳食纤维，对身体很好呢。”
年轻女士听了后，半信半疑地说：“真的吗？那我尝一点试试。”
她尝了一口后，眼睛亮了起来，说：“嗯，确实不油腻呢，还挺香的。给我来一份吧。”
第七：应对不同顾客的需求
随着时间的推移，苏瑶的干菜焖肉摊位前围了不少人。
一位带着孩子的妈妈走过来问：“这干菜焖肉辣不辣呀？孩子能不能吃？”
苏瑶回答：“大姐，这干菜焖肉不辣的，孩子可以吃。这道菜营养丰富，干菜富含维生素和矿物质，五花肉能提供优质蛋白质，很适合孩子呢。”
孩子听了后，对妈妈说：“妈妈，我想吃。”
妈妈便对苏瑶说：“那给我和孩子各来两份吧。”闻着太香了、怕一份不够吃
苏瑶说：“好的、但小孩子不宜吃太多、怕积食了”。
然而，也有一些比较挑剔的顾客。有一位中年大叔尝了一口后说：“姑娘，这干菜焖肉的味道还不错，但是我觉得干菜可以再咸一点。”
苏瑶连忙说：“大叔，非常抱歉。我可以给您的这份干菜再加点盐，让它更符合您的口味。”
苏瑶把大叔那份干菜焖肉拿回来，在干菜里加了一点盐，重新焖了一下，再递给大叔。
大叔尝了之后，满意地说：“嗯，这样就好多了。姑娘，你这服务态度真好。”
还有一位年轻的小伙子说：“姐姐，我在健身，这干菜焖肉的热量高不高呀？”
苏瑶回答：“弟弟，这干菜焖肉的热量主要来自五花肉，但如果适量食用，再搭配一些运动，是不会有太大影响的。而且干菜有助于消化呢。”
小伙子想了想说：“那给我来半份吧。”
苏瑶看着卖的不错、心情很好的样子。林悦说:“苏瑶姐、我们的生意还不错啊！大部分早上还是挺喜欢吃的吗、我们害怕还卖不出去”。
第八：特殊要求的顾客与应对
在摆摊过程中，苏瑶还遇到了一些有特殊要求的顾客。
一位素食主义者走过来问：“姑娘，你这有没有纯干菜的呀？我不吃肉。”
苏瑶想了想说：“先生，我这没有单独做纯干菜的，不过我可以给您做一份没有五花肉的干菜，您看可以吗？”
先生说：“那太好了，谢谢姑娘。”
苏瑶迅速地为这位先生准备了一份没有五花肉的干菜，先生尝了之后说：“姑娘，你人真好，这干菜的味道也很不错。”
还有一位顾客对苏瑶说：“姑娘，我对八角过敏，你这干菜焖肉能不能不放八角呀？”
苏瑶说：“这有点难度，不过我可以尝试一下用其他香料来代替八角，您能稍微等一会儿吗？”
顾客说：“好的，谢谢姑娘。”
苏瑶回到家，重新做了一份没有用八角的干菜焖肉，虽然味道稍有不同，但也很不错。
顾客尝了之后说：“姑娘，虽然味道和之前不太一样，但是也很好吃，谢谢你。”
第九：意外事件与解决
一天，苏瑶在摆摊的时候，突然发现干菜焖肉的味道有点怪。她尝了一口后，发现是干菜腌制的时候盐放多了。
她有些担心地对林悦说：“林悦，这可怎么办？干菜太咸了。”
林悦也着急起来，说：“苏瑶姐，我们不能把这么咸的干菜焖肉卖给顾客呀。”
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