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第34章 把青瓜的几个做法教给大厨

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黄莲花看客人也吃的满意,打算把青瓜拿到医院附近卖菜的巷子找刘阿婆去卖。

刘老板连忙叫住了黄莲花,感谢这一次她的帮忙,要不是今天有她在,今天不单单是被同行嘲笑,更有可能连这个饭店都保不住。

这会儿看着黄莲花又怪不好意思的,欲言又止。

黄莲花看刘老板这个样子,直接就问刘老板还有别的事情?

刘老板笑了笑,尴尬的说出自己的请求,让黄莲花把刚才做的几个新菜,能不能教一下厨师们或者自己可以买下菜谱。

黄莲花能不能把刚才做的新菜的菜谱方法莲一下厨师,不会占便宜,自己用钱买黄莲花手上的菜式。

黄莲花哪里能要刘老板的钱,这些菜式在以后的网络时代,用手机一查就能知道怎么做了,连忙摆摆手表示举手之劳。

刘老板以为黄莲花不愿意把菜谱卖了,着急的原地转圈,连忙说价格好商量。

黄莲花赶紧解释道:“刘老板,您误会我了,其实这些菜式,我可以无条件地教给你们。”说着她便又走进厨房,开始亲自慢动作的示范并讲解每一道菜的食材,配料,以及烹饪方式一一讲解给厨师们。

她先是将之前做过的菜式又重新做了一遍,并仔细地告诉厨师们需要注意的细节和技巧。接着,她又将每个步骤都详细地重复了三遍,确保他们能够完全理解和掌握。

接着,她让厨师长按照她所指导的步骤重新制作了一次。她站在一旁仔细地观察着每一个细节,确保没有任何遗漏或错误。当厨师长完成后,将菜品端到面前时,一股浓郁的香味扑鼻而来。她小心翼翼地尝了一口,那熟悉的味道瞬间弥漫在口中,令她感到无比满足。

终于,这道菜的味道恢复了原本的正宗风味。她不禁露出了满意的笑容,对厨师长表示赞赏,因为厨师长做的比黄莲花做的更掌握火候和味道。随后,黄莲花便和厨师长他们告别,转身离开厨房。留下了一脸感激的厨师长。

刘老板趁黄莲花教厨师做新菜的功夫,就把刚才做的凉拌青瓜拿到大堂让客人品尝今天新出的菜式,刚开始众人都觉得青瓜不好吃一股涩味。但架不住青瓜和辣椒的颜色搭配的喜气又闻到这酸酸辣辣的,口水都往嘴角流出。

刚从医院下班的钱主任,想吃卤水猪大肠这道菜好久了。今天下班特意来和平饭店打算打包一份回去和老伴一起吃饭加餐。

听到刘老板说今天出新菜品,又听到是什么凉拌青瓜,听着是个素菜,青瓜也不怎么好吃,犹豫了一下,又想到连卤水猪大肠这些猪下水都能做的好吃,这新菜凉拌青瓜估计应该也不差。

走了上去,拿起牙签夹了一块青瓜,只见青瓜脆嫩,口感酸辣还真的是一道开胃菜,“嗯~好吃”钱主连忙点头,接着又吃了几块,

刘老板眼看这一碟的凉拌青瓜都差不多被钱主任吃光了,赶紧叫钱主任,口下留情,其他食客还要品尝一番。

钱主任也是老熟客了,上次自己小姨的手术还多亏了钱主任的医术了得,要不然自己小姨也没有这么快能恢复,送礼钱主任肯定不要,便和楼面写菜的经理说等下打包一份凉拌青瓜给钱主任,作为试吃的第一人,免费赠送。

钱主任哪里肯要,连忙摇头,今天他要是白要了,明天指不定比有心人举报自己。连忙跟老板说自己买,可不收这个赠送。

刘老板也怕自己一个好意,让钱主任有麻烦,最后还是打了个折扣给钱主任,并告诉钱主任凉拌青瓜和卤水猪大肠搭配一起吃,是清爽不油腻,简直是完美搭配。

钱主任是将信将疑拿着手上的凉拌青瓜和卤水猪大肠两道菜,跟刘老板说要是好吃,自己肯定跟帮忙跟朋友邻居宣传来买,就拎起打包盒回去打算和妻子吃饭喝上两杯。

大堂其他食客看到钱主任的表情,纷纷起来拿着筷子吃起了凉拌青瓜,嗯~还真是另一番风味,在饭店堂吃的客户都纷纷点上这一道小菜。

刘老板脸上挂着灿烂的笑容,热情地向大家宣布:“最近我们餐厅又推出了一些全新的菜品!”他的声音充满喜悦和自豪,仿佛这些新菜品就是他最得意的作品。

接着,他目光扫过在场的每一个人,邀请道:“希望各位新老顾客都能来尝尝看,给我们提些宝贵的意见哦!”说完,他将手中的菜单递给身旁的服务员,让他们送到厨房去准备。整个场面气氛热烈,让人对即将上桌的美食充满期待。

不一会,黄莲花带来的一筐青瓜已经消灭了一大半,厨师长又留了一半出来打算备用今天的晚餐。

刘老板对黄莲花的帮忙那是相当感激啊,当下就跟黄莲花讲,以后这辣椒和青瓜都直接送店里来,他全包了!这辣椒在市场上还没开始卖呢,可是黄莲花新种的青菜。

刘老板还说了,以后要是有啥新鲜蔬菜或者新的菜品,都尽管拿到饭店来,价格好商量!黄莲花那可是他的摇钱树啊,要知道光是她的那几个小吃,就保证了每天的客流量。今天黄莲花又教了几个新菜品,那未来一阵子肯定是客人多得像潮水一样涌来!说着,刘老板还塞了一个大红包给黄莲花。

黄莲花说连忙摆摆手,不要刘老板的钱。这只是举手之劳,这些菜品也不是自己研究出来的,真的受之有愧,只要刘老板以后能进自己的蔬菜就可以了。

刘老板哪里会同意,他是个生意人知道利益关系,给钱那以后这菜就只能自己饭店做,所以就相当于买个菜谱。

最后黄莲花没办法就收下了这笔钱,同时又把青瓜的其他做法告诉了刘老板,就背上竹筐,准备回家。

小花在保安大叔这等了阿妈好一会,正坐在门口边上发呆。看到黄莲花走了出来,就急匆匆的跑了上去。

看到黄莲花背上的竹筐已经空空的,就知道一定能卖完,她就说嘛,只要吃过阿妈做的凉拌青瓜的人,都会觉得好吃,她自己就吃了好多,怎么会不好卖呢,阿妈真的是太厉害了。

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