成为三个孩子的后娘,我获得空间

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第18章 盐水鸭!陆大夫上门!

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半盏茶的功夫,

萧芸汐和郑天明就细节达成一致,并签订契约,她拿到200两银子,郑天明拿到配方。

“希望小娘子说到做到,卤肉的方子自己家吃可以,不能再用来赚钱,如果违约,我可要亲自去唐家村做客的哦。”

郑天明面带微笑,但话语之中却带着一丝威胁之意,

如果没有事先摸清楚萧芸汐的背景,他也不敢如此轻易地找上门来谈生意,这也是他姗姗来迟的原因。

"少东家请放心吧,我们之间的合作或许不止于此,我可不想影响自己的声誉。”

萧芸汐的回答别有深意,让人捉摸不透,等到她离开之后,郑天明问一旁的洪掌柜道:

"她这话到底是什么意思?"

"依我之见,这位姑娘很可能手中还有其他的菜谱!打算以后卖给少东家"

郑天明听到洪掌柜的分析,不禁愣了一下,

如果真是这样,他可要抱住萧芸汐的大腿,说不定萧芸汐能帮他打败大哥,成为他继承家业的关键人物呢!

不过这些都是后话,眼下最重要的还是先验证卤肉配方是否真实,确认无误,他要尽快赶回家族。

与此同时,萧芸汐心情愉悦的数着捂着怀里的银子,足足二百两!她感到无比满足,对未来充满了期待。

大宝却皱着眉头,陷入沉思,注意到他的神情变化,萧芸汐关心地问道:

“怎么了大宝?”

大宝道说出自己的担忧,

卤肉方子卖掉,以后就不能再卖卤肉,虽然200两很多,但是坐吃山空,没有赚钱的途径,钱迟早会花光的。

萧芸汐揉了揉大宝的脑袋,温柔地说道:

“娘说过,卤肉本就不是长久之计,再说娘还有许多其他的菜谱呢!”

大宝心思细腻,萧芸汐没有把他当普通的孩子对待,认真地向他解释道。

做卤肉是因为打到一只野猪,不想浪费食材,所以才想到把那些不受欢迎的排骨、下水和猪头肉卤制,换些钱来。

长期卖卤肉那是绝对不可能的,一来是食材有限,二来是太辛苦了。

本来她就打算等到卤肉打出名气,就把方子卖掉,没想到郑天明会主动找来,她当然是顺势而为把配方卖给他。

跟玲珑阁的少东家搭上线,以后再合作,就会有源源不断地收入。

"咱们现在有钱了,应该高兴,等回村以后,找村长买点地,再盖个新房,娘带着你们吃香的喝辣的。“

妞妞头摇得跟拨浪鼓似的:

”不吃辣,要甜甜的。”

萧芸汐哈哈大笑:

“好,每天都给妞妞吃甜甜的,养成一个大胖妞。“

小宝歪着头:

“娘,咱们家要盖新房吗?”

就连大宝都看过来:

“房子肯定要盖,老房子虽然修缮过,但西北的冬天很冷,竹顶和茅草遇到大雪天气,有可能坍塌,非常危险,没钱就算了,现在有钱,就该早点提上日程。”

现在孩子们都还小,勉强住在一个炕上还能说得过去,等到大宝再大点,肯定不方便,

盖新房,是必须的。

未来的规划,萧芸汐脑子里有大概的计划,不必急于一时,现在最重要的是,

卤肉方子卖给郑天明,她不可以用方子赚钱,大姐那边的酒席,她需要准备两道新菜式,

回到家,

萧芸汐让樊春花杀两只鸭子,另外让唐浩去打听消息,香满楼背景强大复杂,终究是个隐患,她需要知己知彼,如果有必要,先下手为强!

唐浩额外得到2文钱的好处,美滋滋的出门,都没看到樊春花幽怨的小眼神,随便打听点八卦就能赚2文,累死累活的杀鸡宰鸭赚3文,好羡慕的有没有。

待唐浩离开,萧芸汐开始炒盐,卤肉就做扣肉,卤鸡不能做,就做盐水鸭,

扣肉需要用到新鲜的猪肉,她准备前往野猪岭看看能否诱捕一只野猪,实在不行,就只能把空间里的大肥猪宰掉。

盐水鸭的制作相对来说,比较简单,关键就是腌和煮。

盐放八角、桂皮、香叶、花椒炒至盐微微发黄,香料有香味溢出。

洗干净的鸭子,擦干水分,炒好的盐趁热,均匀涂抹鸭身,鸭腿、胸部、颈部肉厚的部位多放盐并多反复揉搓让盐渗透进去。

把抹好盐的鸭子放在盆里,密封腌制起码6个时辰,

接着调制卤水,

清水加姜片、葱结、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等香料,大火烧开后转小火炖煮,让香料的味道充分融入水中,然后放凉备用。

盐水鸭的准备工作都做好,萧芸汐把鸭的绒毛洗干净,放在簸箕里晾晒,看看能不能制作羽绒服,

做完这些,他准备上山,就在这时,村长带着大牛,还有陆老大夫,以及很多看热闹的村民上门。

陆老大夫满面红光,笑容可掬:

“小娘子,打扰啦。”

送他一记白眼,无事献殷勤,非奸即盗,笑的跟荷花似的,肯定没好事:

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