然后再在铜壶内倒入清水，硝酸钾溶于水时会吸收周围热量，这个铜壶就会变得特别凉，顺带使水盆中的水也降温。
待到铜壶和外界温差稳定后，再把铜壶中的硝酸钾溶液倒出，重新补充水或硝酸钾，让其继续在水盆中吸热。
如此反复，水盆中的水温就能持续下降，只要持续不断的反复操作，甚至能达到水盆结冰的程度。
在木水盆中，放入铜瓶密封装汽水，就能达到冰镇饮品的目的。
而且用过的硝酸钾溶液，集中收集在深色的浅平陶盘中，放在房顶上暴晒，水分蒸干之后，又会再次析出硝酸钾，还能重复利用。
这就是后世的古法硝石制冰，居然被珍香误打误撞摸索出来了。
冰镇后的汽水，气量更足，还能多收5钱冰镇费。
不光是汽水，珍香发现米酒也能冰镇，而且冰镇后保质期更长，口感更好。
她视此法为最高商业机密，得意洋洋的汇报给了白帝
白帝听的津津有味，并高度赞扬了珍香的聪明才智。
珍香走后，白帝感叹道：“真是不容易啊，她们为了吃口凉的，这招都能无师自通……看来我也得做些什么了”
他看了看殿内，只穿着丝质薄纱袒胸上衣，和吊带丝袜下装，依然汗涔涔的众多女官、宫女们，喃喃自语：“只有电风扇不顶用啊，是该发明空调了。”
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