八娘和二十七娘闻言，连忙劝阻，但苏油却已下定了决心，甚至不惜搬出了辈分来压人，最终才得以如愿。一行人兴高采烈地来到庄子。这个庄子虽小，却也别有一番风味。
一圈低矮的土墙环绕着它，像是一位慈祥的老者守护着这片土地。土墙外边是一望无际的田地，金黄色的水稻在阳光下泛着耀眼的光泽。土墙里边，一头是郁郁葱葱的菜园，另一头则是一圈简陋却温馨的草房。庄子上的人们正忙碌着解牛，那场景既紧张又刺激。
苏油兴奋地一路小跑，像是即将揭开一个巨大的秘密。然而，当他跑到跟前时，却愣住了——眼前只剩下一个孤零零的牛腔子，牛杂早已不见了踪影。“啊？我的牛杂呢？我的宝贝牛杂怎么没了？”苏油的声音里充满了失落和懊恼，仿佛丢失了最心爱的玩具。
八娘见状，急得直跺脚，脸颊都染上了红晕：“小幺叔，你这是怎么了？怎么能在这么多人面前失态呢？你这样会让我们苏家丢脸的！”
苏油这才恍然大悟，意识到自己的失态。他尴尬地挠了挠头，笑道：“哎呀，我这不是一时激动嘛。你知道吗，那牛杂可是做牛肉火锅的精髓啊，没了它，这牛肉火锅可就少了一半的味道了。”
说着，他转而向庄子上的人们打听牛杂的下落。经过一番打听，他终于得知牛杂被一位擅长烹饪的老伯拿去处理了。于是，他立刻跑去向老伯请教如何烹饪牛杂，打算亲自下厨，为大家带来一顿难忘的牛肉盛宴。八娘轻启朱唇，语气中带着几分不屑与同情交织的复杂情感：“牛杂这东西，即便是下人也不屑一顾，唯有那些穷得叮当响的家庭，才会勉强拾掇回来，煮成一锅勉强果腹之物。”言罢，她的目光仿佛穿透了时间的长廊，回到了那些艰难岁月的记忆之中。
苏油闻言，脑海中顿时浮现出了一幅幅生动的画面：昨夜的月光下，厨房里那位忙碌的厨子正嫌恶地将一盘鸡杂丢进了角落的泔水桶里，而那鸡杂上还带着几滴未干的鸡血，显得既可怜又无助。是啊，在这繁华与贫瘠并存的宋朝，像脑花、蹄筋、血旺这些“边角料”，往往只能成为被遗忘的存在。
这时，一位憨态可掬的村民，嘴角挂着质朴的笑容，仿佛是在讲述一个稀松平常的故事：“在我们庄上，牛肠若是肥了点，那便是狗儿们的口福了，至于其他的嘛，也只能无奈地让它们回归自然，化作尘土了。”
苏油闻言，一双眼睛瞪得滚圆，满脸的不可思议：“这也太奢侈了吧？！真是暴殄天物啊！”他的语气中既有惊讶，也有对食物浪费的痛心疾首。
随即，他眼珠一转，神色变得异常庄重：“农家子弟，汗水浇田，辛勤劳作，换来的不过是粗茶淡饭；市井小民，日复一日，勤勉奔波，却仍难攒下百文铜钱。每一粒米，每一口粥，都值得我们深思其来之不易；每一缕布，每一根线，都应让我们时刻铭记物力维艰。在我们苏家庄，是绝对不允许有这般奢侈浪费之事的！”
这番话如同一记重锤，让二十七娘瞬间愣在了原地，而八娘的眼眶则不由自主地湿润了：“小幺叔，我们可龙里山的乡亲们，日子真的过得如此艰难吗？”
二十七娘缓缓走到苏油面前，深深一福：“奴家受教了。”言罢，她站起身，神色同样变得严肃，对那位名叫史大的粗壮汉子说道：“史大，关于耕牛失足的事，我暂且不予追究。但小先生所言极是，今日就让你们以牛杂为食，以示惩戒，你可心服？”
“啊？！”苏油和史大同时愣住了，脸上写满了惊愕与不解。
史大苦着脸，一脸诚恳：“此事确是庄上疏忽在先，二十七娘，这惩罚我们认了，多谢您大人有大量，不予重罚。”
然而，苏油却突然出声打断了他们：“且慢！”他的声音中带着几分急切。
二十七娘微微欠身，问道：“小先生有何高见？”
苏油咽了咽口水，眼中闪过一丝坚定与决绝：“我虽为外人，但既然已经开口，便不能置身事外。否则，便是失礼；再者，若我不能与庄户们同甘共苦，势必会招致非议与怨恨。所以，今日我苏油也要与诸位一起——品尝这牛杂的滋味！”
于是，他吩咐了两个庄户去寻那被埋掉的牛杂。在众人惊讶的目光中，苏油偷偷擦了擦额头上的汗珠，心中却暗自庆幸：这趟乡村之行，还真是充满了意想不到的“惊喜”啊！ 在味蕾的探险之旅上，寻觅一口极致的美味，竟成了一场智慧与创意的较量……
“毛肚，我的美食小确幸，我来了！”苏油心中默念，眼中闪烁着对美食无尽的渴望。他引领着一场别开生面的“地下宝藏”发掘行动——从泥土的怀抱中轻轻唤醒那些被临时藏匿的牛杂宝藏。伴随着清晨露水的清新，苏油指挥着两位助手，小心翼翼地将这些“宝藏”抬至溪水边，准备上演一场别开生面的清洗盛宴。
这时，小冬儿，那个因放牛不慎而闯下小祸的孩子，被苏油点名加入了这场冒险。他们一同返回庄子，用半斤珍贵的麦面从庄头那里换来了额外的许可，还顺路带上了一个硕大的筲箕，这筲箕仿佛是大自然的过滤器，底部先铺上了一层柔软的稻草杆，宛如大地的温柔铺垫，其上又覆盖了一层细腻如丝的溪边河沙，最后再以一层稻草杆封顶，构成了三层天然的净化系统。
八娘与二十七娘，两位旁观者，满脸疑惑，却又不由自主地被这奇妙的场景吸引，纷纷围拢过来，想要一探究竟。
苏油开始了他的魔法表演，他让冬儿点燃了一堆干草，生成了纯净的草灰，随后将这草灰融入大木盆中，再用瓢一勺勺地将这灰水注入筲箕，通过层层过滤，奇迹般地，清澈透明、带着一丝滑腻感的清水潺潺流出，仿佛是大自然最纯净的眼泪。
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