快穿之女配醒悟后

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第45章 被校园霸凌后的女孩五

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首先将排骨冬瓜汤炖上,排骨洗净后,锅中焯水,捞出后洗净,等锅烧热,放油,姜和葱段在锅中爆炒出香,焯过水的排骨放入锅中,再加入料酒、水,以及少许白糖和鸡精,炖煮 30 分钟后,将葱姜等调料捞出,再放入冬瓜继续炖煮 20 分钟,轻轻翻动冬瓜排骨,撒上盐焖五分钟就行了。

红烧肉,五花肉切方块,冷水下锅焯水,放入葱姜,水开后捞出浮沫,接着熬糖,熬成焦黄色,放入焯过水的五花肉,接着放入葱姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角,然后开中火,翻炒一会儿,五花肉炒出油后,再放一点耗油,然后加入开水,放一点花椒面、盐和白酒,慢慢炖煮 40 分钟,等水分收干就好了。

基围虾去虾线剥壳后,放入葱姜料酒、胡椒粉等调料腌制起来,等时间差不多了,就放入淀粉炸至金黄,这样吃用时方便干净,不用双手剥虾壳。

小土豆洗干净后放入锅中蒸熟,然后轻轻压扁,再油煎至金黄,再与辣椒一同炒香。

蒜蓉菜心,锅中放油,菜心焯水捞出,油热后,蒜蓉辣椒爆香,再放入菜心翻炒几遍,要出锅时,放盐、味精、蚝油就可以了。

等到六点,所有菜品都已准备就绪。

这一顿饭,瑶宁是费尽心思了,四菜一汤,有肉有汤有素菜还有海鲜,营养搭配均衡,看上去色香味俱佳,如此用心地做菜,恐怕也只有这一次了。

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