人在汉末,种田起家

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第55章 茶汤和茶饮

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外面的一桌人暂且不提,吴咏这边却是在厨房喝着羊汤,就着葱花饼。

今日他忙活一天,却是一点东西没没吃,这会吃的全身舒爽。

两位伙夫,看的直流口水。

吴咏看两人如此,心下有些过意不去,“不好意思,忘记两位大哥也在,都是小子的过错。”

说着,就给两人各盛一碗羊肉汤,又拿来几个包子。

两人急忙摆手拒绝,“府中有规矩,仆人自有仆人的吃食,不能随意偷吃主家的食物。”

吴咏笑道,“这些都是我做的,不算偷吃,有人问起,就说是我吃的。”

两人实在抵不住美食的诱惑,就接了下来,开始吃起来。

正当两人吃的香甜,却不想王管事突然出现在厨房门口。

他见两人正在大吃特吃,心里顿时升起一阵不痛快,他一个管事还在外面伺候府君,伙夫却在厨房吃的满嘴流油。

于是便怒喝一声:“谁让你们吃的?”

两人噤若寒蝉,吴咏这时笑道:“哈哈,王管事可是错怪了人,这并不是羊汤,而且是小子涮锅的水,我想着如果扔了也是可惜,就给两位大哥喝了。”

王管事听吴咏这么一说,面色一板,“这次某给吴家小郎面子,就不追究了,下次你们一定要注意,不可在厨房偷食。”

接着又对吴咏笑道:“小郎君在厨房可是自在,某在外面可是馋的直流口水。”

吴咏哈哈一笑,“早就给王管事留着呢,只是一直没看到您老的身影。”

王管事也是呵呵一笑,“这事不急,府君他们吃完了,请你去客厅说话。”

不一会,两人来到客厅,刘宗正看到吴咏进来,笑着说:“吴家小子,你也来来尝尝陈府君家的茶汤。他一般可不轻易拿出来招待客人,今日若不是他吃了你的美食,有些撑着自己的肚子,他可不会这么轻易拿出来。”

陈球苦着脸,说:“宗正大人莫要取笑陈球,这些茶叶还是某任零陵太守时,重金求得,平日里某都舍不得喝上一口。”

吴咏一愣,这汉代就有茶叶了吗?在他的印象中,茶好像是从唐代的陆羽开始受世人推崇。

其实这是他的误解,先秦时期,就有人发现了茶叶的很多功效,甚至传说神农氏尝遍百草之后,认为茶叶有解毒的功效,之后茶叶的药用价值被普遍承认,但并不作为人们日常的饮品,而且茶的烹饮方法也较为复杂,只在贵族间流传。

很快,一旁伺候的仆人换了一个壶,熟练地开始煮茶起来。

只见他先将茶团捣碎放入壶中,然后注入开水,并加入葱段、姜丝、和橘子来调味,最后一起煮。

等到茶汤煮好之后,仆人倒出一碗,端放在吴咏的面前。

吴咏举起茶碗小心的啜了一口之后,顿时眉头皱起来。

这哪是茶啊,分明就是姜汤,一点茶味都喝不出来。

刘宗正见他这样,摇摇头说:“这茶汤可是解腻圣品,你做了一天的菜,饮用此汤,最有益处。”

吴咏吐出一口浊气,迟疑一下,还是开口说道:“不瞒两位大人,小子在太虚之境见到,无论是达官贵人,还是庶民百姓,都有每日饮茶的习惯。”

陈球一愣,疑惑的问道:“百姓也能喝茶?”

吴咏点点头,继续说道:“他们的饮茶之法,极其简单,只是捏一小撮茶叶,放入饮具中,开水冲泡一会,即可饮用。”

刘宗正正品着茶汤,听吴咏这样一说,差点将口中的茶汤喷出来,还好及时止住,呛的他连咳几声,顺了口气,才开口道:“这样的泡茶之法,以前也不是没有人尝试,不过因为泡出的茶水又涩又苦,难以入口,最终都放弃了。”

吴咏当然知道是什么原因,这是没有经过炒茶工艺,茶叶全部都是草木苦涩的味道。

于是吴咏站起身,拱手道:“请府君大人给小子一块茶饼,小子去厨房试下能不能做出太虚之境的茶饮。”

陈球也比较好奇吴咏所说的太虚茶饮,于是让下人重新取来一个茶饼交给吴咏。

吴咏拿着茶饼,告罪一声,就来到厨房,招来一个伙夫帮忙烧火,然后将茶饼放在铁锅中,小火慢慢炒制。

他也不知道这样有没有效果,但他相信炒过的茶叶,肯定要比那个茶汤,喝起来更有口感。

随着吴咏将茶饼全部揉开,又经过一段时间铁锅的炒制,一股茶香味弥漫整个厨房。又过了会,吴咏看茶叶炒的差不多了,就让伙夫熄火,他则是不断用手翻动茶叶,好让它们快速冷却。

这时吴咏让厨娘找来一个干净的陶罐,将已经冷却的茶叶全部装进去,然后抱着陶罐来到客厅。

这时他发现身着道袍的春龙郡主也在这里,于是朝她点点头,便来到一旁的火炉旁,取来一个小水壶,抓了一把刚炒制好的茶叶放进去,然后倒入开水。

稍顷,吴咏找来四个小杯,先倒出一杯茶水,尝了尝,还是有点苦涩,但已经和后世的茶味差不多了,于是便将其他三个杯子满上,让仆人端到三人面前。

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