沈清瑶笑着伸手摸了摸沈清瑾的头，“村里的婶子说是苦的，那是他们舍不得放油，要是油水足够的话，苦瓜是不会那么苦的，这茄子的做法有两种哦，第一种，就是把它切成细细的长条，然后裹上面粉，让每一条茄子都均匀地沾上一层面粉，接着把油倒进锅里，等油热了，就把茄子条放进去炸，炸到金黄酥脆的样子，捞出来放在盘子里控油，再另起一锅，把五花肉放进去炒香，炒出香味之后，加上适量的调料，再把炸好的茄子条倒进去一起翻炒均匀，那滋味，香得能让人多吃两碗饭。”
“还有一种做法是做成茄子鱼煲，先处理一条鱼，把鱼洗干净，将鱼切成大块大块的，茄子也洗净切成条，然后把锅烧热，倒一点油进去，把鱼放进去煎，煎到两面金黄就盛出来，锅里再倒一点油，放入蒜末、姜末，炒出香味后，将切好的茄子倒下一起翻炒，炒到茄子变软了，下一步就要找一个小砂锅，在砂锅里铺上一层洋葱丝，把炒软的茄子倒在洋葱丝上，再把煎好的鱼放在茄子上面，放上适量的调料，盖上锅盖，用小火焖一刻钟，让鱼和茄子慢慢收汁，这样做出来的茄子鱼煲，味道鲜美极了。”
“至于菜椒嘛，把它的头微微用力扯出来，小心地去掉里面的籽，然后把调好的猪肉末塞进去，这猪肉末里要放上盐、酱油、紫苏搅拌好，塞好之后，把菜椒放到锅里煎，煎到两面金黄就行，其实不用煎也可以，直接加点水焖一会儿，等熟透了，撒上一点葱花，又是一道美味的菜。”
陆泽在一旁听着，微微点头，眼中露出思索的神色，说道：“这些做法确实新颖，不过，宋掌柜那边会愿意收吗？毕竟现在他比较看中卤味这一块，就连糖醋鱼，在他那儿都没有卤味受欢迎。”
沈清瑶自信满满地说道：“宋掌柜的酒楼向来注重菜品创新，只要我们把这些菜做出来请他尝尝，味道好的话，他没理由不收，卤味再好吃，吃了这么久，客人也应该要腻了呀，这时我们又推出新菜品，可以让他们有更多的选择，肯定能吸引不少客人的。”
沈清瑾歪着头，一脸疑惑地说道：“阿姐，你怎么会知道这些菜，还知道怎么做才好吃，以前怎么没见你做过啊？”
沈清瑶微微一怔，只顾着说菜的做法了，还真没想到该怎么解释来源。
但她很快就反应过来，笑着对沈清瑾说：“阿姐也是看陆秀才做菜的时候想到的，刚好村里不少人种了这些菜，以前没做过，你也知道，我对这些吃的不怎么会弄，现在有陆秀才这个大厨在，我相信他一定可以把这些菜做得很好吃的。”
其实，这三个菜还真是她突然想起来的。
在后世读高中的时候，星期天回校那天晚上，同寝室的同学会从家里带一份饭菜到学校。
到了晚自习下课，她们回到宿舍就会一起分享。
沈清瑶的同桌家就住在学校附近，知道她的情况，每次回校都会多带一份给她。
就这样吃了三年，每次吃的时候，沈清瑶都会问同桌这菜是怎么做的，放了什么馅，所以现在想起来，那些做法还非常清晰。
陆泽深深地看了沈清瑶一眼，没有说话，他心里明白，沈清瑶说的这三个菜，应该是她在以前那个世界吃过或者见过的，不然不会把做法都说得这么清楚。
沈清瑾似懂非懂地点点头，说道：“原来是这样，那我们什么时候开始做这些菜给宋掌柜送去啊？特别是那个苦瓜酿，我想试试，这样做出来的苦瓜，它到底苦不苦。”
“什么菜要给我送去啊？”宋云逸的声音突然从门外传来，只见他一边说着一边走进来，“沈姑娘，陆秀才，你们这是又给我研究出新菜品了吗？”
宋云逸的马车刚到门外，就听到院子里传来说话的声音，但是听得不是很清楚，好奇心作祟，就赶紧进来看看。
沈清瑶、陆泽看到宋云逸进来，沈清瑶脸上立刻露出笑容，说道：“宋掌柜来得真及时，我们刚刚在说着新菜品的事，你就来了。”
宋云逸走到他们身边，一脸好奇地问道：“是什么菜？”
沈清瑶便把苦瓜酿、菜椒酿还有茄子鱼煲的做法，以及到时打算收购星河村里种的这些菜的想法，详细地给宋云逸说了一遍。
宋云逸听完，微微皱眉，说道：“这菜听着挺新颖的，就是不知道味道怎么样？沈姑娘，我不是不同意把这三个菜品引进酒楼，只是很多人比较喜欢吃卤味，其他的菜，他们都不怎么喜欢点，当然，有新的菜品，我还是愿意试试的。”
沈清瑶笑着说道：“宋掌柜放心，我们一定把这三道菜做得美味可口，让客人们赞不绝口，陆秀才厨艺精湛，有他出手，味道肯定没问题。”
为了让村里人闭上嘴，无论如何都要将这件事情定下来。
宋云逸对这些菜的信心不是很大，不过陆泽听着沈清瑶说的，心里倒是挺期待的，很想赶紧把这些菜做出来尝尝。
陆泽看着宋云逸说道：“宋掌柜，我们可以先做出来让你品尝一下，如果觉得可行，再考虑引进酒楼，若是你吃过之后觉得不喜欢，我们也不强求。”
到时他和沈清瑶再想一个赚钱的法子就行了。
宋云逸微微点头：“也好，那就有劳陆秀才和沈姑娘了，事不宜迟，现在就开始做怎么样？反正苦瓜、茄子、菜椒村里都有，猪肉没有的话，我叫人赶着马车去买，很快就买好了。”
陆泽应了一声，宋云逸转身走到门外，跟他的马夫交代了一声，随后又走进来。
陆泽问道：“宋掌柜今天来是有什么事吗？”
沈清瑶闻言，手里拿着菜篮子正准备出去找村里的婶子摘一些苦瓜、茄子、菜椒回来，也停住了脚步，转头看向宋云逸。
宋云逸笑了笑，说道：“也没什么事，听冯顺说你们今天去领取补贴，就过来看看而已，没想到过来还能得到三个新菜品的做法，真是意外之喜啊。”
陆泽说道：“幸好你过来了，不然我和沈姑娘还得把做好的菜送到酒楼给你尝试。”
沈清瑶听着没什么事，便挎着篮子，迈着轻快的步伐离开了。
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